Recept na cviklový koláč – bez lepku a laktózy

Červenú repu môžete nájsť nielen nakladanú, ale aj ako súčasť rôznych pokrmov. Táto zelenina je veľmi hodnotná a významná súčasť našej výživy.

 

Využitie tejto domácej zeleniny je veľmi veľké – šalát zo surovej repy, čerstvá šťava, chutné smoothie, hrejivá krémová polievka, chutné krupoto, ruský boršč, nátierka z varenej repy, carpaccio z varenej repy s balsamikovým krémom a parmezánom a mnoho ďalších slaných i sladkých dobrôt. 

 

Dnes som si však pre vás pripravila recept na lahodný cviklový koláč, ktorý je zmesou rôznych receptov a výsledkom mojich experimentovsmiley.

 

Odporúčame tiež: Kuchárska kniha Nepečené dobroty (recenzia)

 

Cviklový koláč - bez lepku a laktózy

Zdroj: Shutterstock®

Na jeden korpus (priemer 26 cm) budete potrebovať:

  • 180 g mixovanej varenej červenej repy
  • 120 g trstinového cukru
  • 2 vajcia
  • 180 g ryžovej múky
  • 60 g pohánkovej múky
  • 80 ml oleja (kokosového tuku)
  • 3 PL mletého maku
  • 1 PL kypriaceho prášku
  • šťava z 1 a 1/2 citrónu
  • 1 čl mletej škorice
  • štipka soli

 

Odporúčame tiež: Inšpirujte sa 3 chutnými raňajkami z ovsených vločiek

 

Cviklový koláč - bez lepku a laktózy

Zdroj: Shutterstock®

 Postup:


Uvarenú repu rozmixujte  na jemnú kašu. Z bielkov vyšľahajte sneh so štipkou soli. Žĺtka vyšľahajte s cukrom do peny, primiešajte olej a potom rozmixovanú červenú repu a citrónovú šťavu. Múku zmiešajte s kypriacim práškom, mletým makom a škoricou. Zmes primiešajte k žĺtkovej hmote a na záver vmiešajte tuhý sneh z  bielkov.

 

Dno tortovej formy vyložte papierom na pečenie, naplňte ju pripraveným cestom a pečte v predhriatej rúre na 170°C približne 30-35 minút.

 

Vychladnutý korpus natrite s krémom z mascarpone, ktoré ste vyšľahali s vanilkovým cukrom a kyslou smotanou. V prípade laktózovej intolerancie odporúčam natrieť korpus pikantným džemom a poliať horkou kvalitnou čokoládou bez mlieka.

 

Odporúčame tiež: Recept na škoricové a kakaové slimáky ako od babky

8 komentárov
Soňa Krátka

Soňa Krátka

20.09.2016 21:06

rada by som koláčik ochutnala

Vaše meno:

Lenka Piovarčiová

Lenka Piovarčiová

21.09.2016 13:51

neskutočne recepty su tu, pečiem....

Vaše meno:

Renáta Mularčíková

Renáta Mularčíková

21.09.2016 21:42

Tak tento cviklový koláč určite vyskúšam.

Vaše meno:

Renáta Mularčíková

Renáta Mularčíková

21.09.2016 21:42

Tak tento cviklový koláč určite vyskúšam.

Vaše meno:

Gabriela Vrabľová

Gabriela Vrabľová

23.09.2016 16:31

vyzera to velmi zaujimavo

Vaše meno:

Ilona Gadics

Ilona Gadics

05.10.2016 01:21

Je zaujímavé, určite vyskúšam ☺

Vaše meno:

Ivana Goliašová

Ivana Goliašová

28.10.2016 14:43

Wow, milujem cviklové koláče, sú sladké, jemné a chutné.

Vaše meno:

Mia Lock

Mia Lock

21.12.2016 11:32

Ešte som nemala možnosť vyskúšať, ale takéto recepty sa mi veľmi páčia.. určite sa na to musím odhodlať :)

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE