O liečivej sile zázvoru sa toho popísalo mnoho a nejeden z nás si jeho protichrípkové účinky vyskúšal na vlastnej koži aj túto zimu. Vedeli ste však, že existuje čosi podobné zázvoru, čo by sme pokojne mohli nazvať jeho bratom, a to aj ak hovoríme o jeho silných účinkoch?
Galgán, v ázijskej kuchyni nazývaný galangal, je koreňom alpínie galangovej a nevedia si ho vynachváliť najmä v indonézski a thajskí kulinárski experti. My vám povieme, aké sú benefity galgánu a aký môže mať účinok na ľudské telo.
Ázijský klenot
Galgán sa pestuje v krajinách juhovýchodnej Ázie, odkiaľ sa potom dostáva aj na európske územie. Aj preto si dokážeme tento ázijský klenot pomerne jednoducho zaobstarať vo forme samotného koreňa, v sypkom stave ako koreninu či v bylinnej čajovej zmesi. Ako už bolo naznačené o niečo vyššie, galgán sa dá prirovnať k zázvoru, na ktorý sa dokonca aj podobá. Patrí však aj ku skupine korenín, do ktorej zaraďujeme čoraz viac populárnu kurkumu a kardamon.
Zaujme ťa: Syndróm získanej imunitnej nedostatočnosti: Čo treba vedieť o AIDS?
Zdravotné benefity galgánu
Prečo sa oplatí občas zázvor obmieňať práve s galgánom, ktorý sa môže pochváliť podobnou, no o niečo jemnejšou a viac citrusovou chuťou? Hneď na úvod vás prekvapia jeho nutričné hodnoty – je skúpy na tuky a kalórie, no bohatý na zdravú vlákninu, vitamín C a A, flavonoidy či napríklad železo. To však nie je všetko, tu sú najlepšie zdravotné benefity tohto liečivého koreňa.
- Podporuje trávenie – v ajuvérdskej aj ázisjkej medicíne je galgán liekom na problémy s trávením. Pomáha aj na morskú chorobu alebo ranné nevoľnosti v tehotenstve.
- Zlepšuje krvný obeh – a okrem toho vypudzuje zlé toxíny z tela.
- Podporuje plodnosť muža – galgán zvyšuje pohyblivosť aj množstvo spermií v mužských pohlavných orgánoch. Štúdie dokonca ukázali, že až trojnásobne!
- Umocňuje ženskú krásu – galgán a jeho konzumácia v rôznych formách môže ženám prispieť ku krajšej pleti a aj zdravším vlasom. Súvisí to s podporou krvného obehu a s množstvom antioxidantov, ktoré dokáže telu odovzdať.
- Lieči popáleniny – obklad, roztok alebo čerstvý galgán upokojuje bolestivé miesta po popálení pokožky, popáleniny však dokáže aj liečiť.
Pozri aj: Ako na minimalizmus mimo šatníka? Odľahči si život od zbytočností!
Čaj, olej aj korenina
Možno si lámete hlavu nad tým, ako by ste vlastne takú exotickú koreninu ako galgán využili, no ihneď sa zastavte. Spomeňte si na časy, keď ste rovnako váhavo uvažovali aj nad využitím zázvoru. Galgán sa najčastejšie využíva ako korenina na mäso, ryby, ale aj do omáčok, no vychutnáte si ho aj ako zdravý a liečivý čaj. Môžete ho dokonca nájsť aj v olejovom skupenstve, ktoré sa dá využiť na rôzne masáže s hojivými účinkami.
Inšpiruj sa: Daj na rady hair stylistov: Aké budú vlasové trendy v roku 2019?
