Sú chutné a navyše aj veľmi výživné. Orechy sa naozaj oplatí zaradiť do každodenného jedálnička, a to najmä vtedy, ak hľadáte zdroj zdravých tukov či bielkovín. A práve o bielkovinách v orechoch bude dnes reč. Aké orechy bohaté na bielkoviny by si mal do zoznamu „must” potravín zapísať každý vegetarián, vegán alebo jednoducho človek pátrajúci po inom zdroji proteínu, než je mäso?
Vedú arašidy
Nie nadarmo sú arašidy v maslovej podobe tak veľmi obľúbené medzi športovcami, ktorí potrebujú budovať svalovú hmotu. Sú totiž najbohatšie na bielkoviny, ktoré sú jej základným stavebným kameňom. Na približne 35 gramovú porciu arašidov pripadá až 9,5 gramu bielkovín, čo je naozaj pomerne vysoká hodnota, ktorá tento orech katapultuje rovno na najvyšší stupeň víťazov.
Aj keď je arašid z botanického hľadiska strukovina, v kulinárskom svete ide jednoducho o orech a vy si ho môžete vychutnať aj v súvislosti s vysokým obsahom biotínu.
Odporúčame: Tipy na netradičné použitie papiera na pečenie: Vedela si o nich?
Proteínoví víťazi
Od arašidov sa presúvame na ďalšie miesta. Na druhú priečku môžeme pokojne zaradiť mandle, u ktorých pripadá na 30-gramovú porciu 7 gramov bielkovín. Okrem toho sú vynikajúcim zdrojom antioxidantov a rôznych vitamínov i minerálov prospešných pre ženskú krásu.
Len o jeden gram bielkovín menej majú na približne rovnakú porciu pistácie. Táto hodnota ich prirovnáva takmer dokonale k bielkovinám obsiahnutým v jednom vajíčku, no pistácie sa môžu navyše pochváliť aj vysokým obsahom esenciálnych amino kyselín.
Do tretice sa posúvame k obsahu 5 gramov bielkovín na jednu porciu orechov. Takéto hodnoty proteínu vám do tela dodajú kešu orechy aj lieskové oriešky. Stále ide o pomerne vysoký obsah bielkovín v prípade, že si do tela potrebujete doplniť túto významnú makroživinu.
Aj tieto stoja za to
Za zmienku pri tejto téme stoja aj ďalšie druhy orechov, ktoré síce nemajú ten najvyšší obsah proteínov zo svojho druhu, no v jedálničku nimi nič nepokazíte. Asi 4,5 gramu bielkovín vám na približne 30-gramovú porciu poskytnú vlašské orechy, píniové oriešky a o 0,25 gramu viac vám do tela dodajú para orechy.
Zo všetkých týchto druhov orechov si môžete vychutnať skvelý snack v podobe ich mixu, no vynikajúce sú aj už v spomínanej maslovej podobe. Pri orechových maslách však dbajte na kvalitné zloženie bez zbytočných cukrov.
Inšpiruj sa: Čím osladiť koláč? Neuveríš, ale dá sa to aj bez cukru!
