Ryby patria vo väčšine slovenských domácnostiach na štedrovečerný stôl a túto tradíciu by sme si mali zachovať. Bohužiaľ, s rybami sa spája aj množstvo kostí, na ktoré si počas jedenia musíme dávať pozor.
Ak si chcete vychutnať štedrú večeru bez kostí, ponúkame vám niekoľko chutných tipov na ryby, z ktorých kosť vám v krku nezabehne.
Losos
Posledné roky sa stal obľúbenou rybou v slovenských kuchyniach práve losos. Jeho veľkou výhodou oproti iným rybám je minimum kostí a jednoduchá príprava. Losos patrí k pomerne tučným rybám, no zároveň sa jeho mäso zaraďuje k tým najzdravším.
Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín D, nenasýtené omega-3 mastné kyseliny, selén a draslík. Pripraviť si ho môžete za pár minút na panvici a ako prílohu môžete použiť opekané zemiaky alebo zeleninový šalát.
Odporúčame prečítať: Babičkina vianočná kuchárka (recenzia)
Morský vlk
Obľúbenou pochúťkou talianskej a gréckej kuchyne je morský vlk. Jeho jemné biele mäso s minimom kostí poteší každého milovníka rýb. Táto ryba patrí medzi morské druhy, ktoré obsahujú viac jódu ako sladkovodné druhy. Ten je potrebný na všetky životne dôležité funkcie v organizme.
Pripraviť si ho môžete na grile, ale taktiež sa hodí aj na vyprážanie či dusenie. Jeho jemná chuť vynikne najmä s citrónom a bylinkami, ktoré v spojení s touto rybou vytvárajú ideálnu kombináciu. Ako prílohu na štedrovečernom stole môžete vyskúšať zdravý zemiakový šalát alebo grilovanú zeleninu.
Odporúčame prečítať: Zažite adrenalín na dovolenke
Pangasius
Pangasius patrí medzi sladkovodné ryby, ktoré v obchode nájdete najčastejšie v podobe filiet. Tie neobsahujú žiadne kosti a pochutnať si na nich môžu aj menšie deti. Pri výbere mrazených filiet dbajte na kvalitu ryby a nezabudnite si prečítať jej zloženie.
Pri niektorých druhoch mrazených rýb sa totiž môže stať, že obsahuje až 50% pridanej vody, za ktorú by ste platili rovnako. Preto vyberajte ryby s najmenším obsahom pridanej vody a ak máte možnosť uprednostnite tie čerstvé.
Odporúčame prečítať: Zvyky a tradície, ktoré patria k Štedrému dňu
www.thinkstockphotos.com
13 komentárov
Kristína Dická
24.05.2020 15:57Za mňa je najchutnejší pstruh :-)
Daniela Siplakova
02.01.2016 22:52jáááj keby nebolo teraz 11 hodin večer asi idem do mrazničky a spravim si rybku :))
veronika drabikova
19.12.2015 22:16ja osobne ryby velmi nemusim a pangasius je dobra volba prave pre takychto ludi ...
Marianna Rajniaková
18.12.2015 16:13ja na tieto vianoce plánujem lososa
Henrieta Strnisková
17.12.2015 21:11najradšej mám kapra, aj keď ho u nás v rodine jem sama
Gabriela Diheneščíková
17.12.2015 11:19mňam losos, no ešte neviem čo tohto roku bude u nás na vianočnom stole
Martina Krajčová
16.12.2015 09:52k nám na Vianoce zasa patrí pstruh :) ale losos je tiež mňamka
Ľubica Šťastná
15.12.2015 22:59Až na morského vlka sme vyskúšali všetky, mňam!
Iveta Moravčíková
15.12.2015 21:23lotos mnam, len keby nebol tak drahý
Helena Kravcová
15.12.2015 20:44najviac milujem z rýb pstruhy
Soňa Krátka
15.12.2015 19:48Super rybicky,u nas na vianoce pecieme pstruhov.
Erika Špacírová
15.12.2015 09:26Losos je TOP ryba! milujem ho :)
Martina Zahoranová
15.12.2015 09:06spomínané rybky sú fajn no nám k vianociam patrí kapor... takže sme mu verný :-)