Torta – pochutina plná lahodného krému, ovocia, čokolády, potiahnutá chutnou cukrovou hmotou, zdobená sviečkami. Torty sa stali sladkou súčasťou osláv, svadieb a výnimočných udalostí. A viete odkiaľ sa tie narodeninové vzali?
Predpokladá sa, že prvá skutočná narodeninová torta bola pripravená v stredovekom Nemecku. Nemci slávili narodeniny detí koláčom a túto oslavu nazývali Kinderfest. Torty boli pôvodne hrubým chlebovým produktom, z ktorého sa neskôr stali sladšie verzie s názvom Geburtstagstorten. V 17. storočí boli narodeninové torty prepracovanejšie a doplnené o polevu, vrstvy a ozdoby ako napríklad kvety. Avšak tieto druhy koláčov boli dostupné iba pre bohatú vyššiu triedu kvôli drahým prísadám.
V 18. storočí boli potraviny a riad na pečenie dostupnejšie, a teda cenovo výhodnejšie, čím sa výrazne zvýšil záujem o tieto špeciálne koláče.
A čo sviečky? Jedna z teórií hovorí, že história kladenia sviečok na koláč sa začala v starovekom Grécku. Gréci vyrábali okrúhle koláče na počesť Artemis, bohyne mesiaca. Zapálené sviečky na torte predstavovali žiaru mesiaca a dym zo sviečok niesol ich modlitby a želania k Bohom, ktorí bývali na oblohe. Niektorí vedci sa domnievajú, že tradícia sa začala v Nemecku, kde bola na tortu údajne umiestnená sviečka, ktorá predstavuje „svetlo života“.
Dnes väčšina západných kultúr oslavuje narodeniny tortou, zapálenými sviečkami a narodeninovou piesňou. Počet sviečok zvyčajne predstavuje vek oslavovanej osoby. Mnohí veria, že je treba vysloviť tiché prianie a zároveň jedným dychom sfúknuť všetky sviečky. Želanie oslávenec nesmie nikomu prezradiť inak sa mu nesplní.
Pozri aj: Recept na krtkovu tortu: Lahodné mini tortičky s banánom
Umelecké diela
Všetci milujeme narodeninové torty. Či už sú to tieto domáce, vyrobené od mamy alebo od šikovnej cukrárky. Niektoré sú priam umeleckými dielami a sú tak krásne, detailne prepracované, čarovné a realistické, že je škoda sa do nich zahryznúť.
Detské narodeninové torty sú víťazmi v kategórii hravosti, kreativity a fantázie. Od tvarov korpusov, palety farieb až po cukrové postavičky. Jednorožci, superhrdinovia, rozprávkové bytosti, vesmír či baletky. A keď tieto neskutočné výtvory aj skvelo chutia, sú nezabudnuteľným zážitkom nielen pre oslávenca, ale i pre všetkých zúčastnených.
Aj vaše deti budú mať v najbližšej dobe narodeniny? Prezrite si galériu nižšie, nechajte sa inšpirovať a ihneď zavolajte vašej cukrárke.
