Acai: Zázračná bobuľa alebo škandalózny klamár?

acai účinky

Niekým milované a iným nenávidené. Acai patrí k najrozporuplnejším ovociam, aké kedy zavítali do našich končín. Ovocie, po ktorom vraj rýchlo schudnete, budete zdraví, výkonní a dokonca aj omladnete. Je to pravda? Naozaj má táto malá bobuľa, podobná čučoriedke, také úžasné schopnosti? Alebo sú všetky škandály, spájané s acai, pravdivé? Ak ste o ňom ešte nepočuli, čítajte ďalej a dozviete sa prečo je to tak a čo môžete od neho očakávať. 

Odporúčame:  Zdravé ovocné oleje z maliny, ríbezle, jahody - spoznaj ich účinky a použitie

Acai - Exotická čučoriedka

Prvým rozdielom medzi našou čučoriedkou a exotickým acai je v tom, že acai rastie na vysokých palmách v dažďových pralesoch Brazílie. Druhým, zásadným rozdielom je, že acai obsahuje kôstku, ale inak tvarovo presne zodpovedá čučoriedke. Tretí rozdiel je v jeho chuti – pripomína totiž čokoládu. Zaujímavosťou je, že väčšina ľudí ho volá tak, ako vidí – „akaj“, avšak podľa správnosti by sme ho mali nazývať „asají“.

Do sveta preniklo pred necelými desiatimi rokmi ako zázračný všeliek z džungle a postupne si začalo získavať milovníkov, ale aj odporcov. Domorodci si z neho však stále pripravujú energetické nápoje, ktoré im pomáhajú nielen pri love či práci, ale aj pri sexe. Dodáva im pozitívnu náladu a zvyšuje imunitu. Pravdepodobne toto boli hlavné dôvody, prečo bol ako superpotravina predstavený svetu.

Vyskúšaj: Nadýchané čučoriedkové mafiny

acai berry
Shutterstock®

Krátky historický prehľad o využívaní acai v tradičnej medicíne:

Acai bobule majú bohatú históriu v tradičnej medicíne domorodých kmeňov Amazónie, ktorá siaha stáročia do minulosti:

  1. Pôvodní obyvatelia: Kmeň Caboclo v brazílskej Amazónii považoval acai za posvätnú plodinu a využíval ju už pred príchodom Európanov.
  2. Tradičné využitie: Domorodci používali acai nielen ako potravinu, ale aj ako liek na rôzne neduhy. Verili v jeho schopnosť liečiť horúčky, kožné problémy a tráviace ťažkosti.
  3. Energetický zdroj: Bojovníci kmeňov konzumovali acai pred lovom alebo bojom kvôli jeho energetickým vlastnostiam.
  4. Liečba malárie: V niektorých častiach Amazónie sa acai tradične používalo ako prostriedok proti malárií.
  5. Afrodiziakum: V ľudovom liečiteľstve sa acai považovalo za prírodné afrodiziakum a prostriedok na zvýšenie plodnosti.
  6. Moderný objav: Širšia verejnosť objavila acai až v 90. rokoch 20. storočia, keď brazílski podnikatelia začali propagovať jeho zdravotné benefity.
  7. Vedecký výskum: Od začiatku 21. storočia sa acai stalo predmetom intenzívneho vedeckého skúmania, ktoré sa snaží potvrdiť alebo vyvrátiť tradičné využitie.

Prečo je ACAI superpotravina?

Acai zožal úspech hlavne po preskúmaní jeho jednotlivých zložiek. Obsahuje veľké množstvo antioxidantov, 40% vlákniny, bielkoviny, omega-6 a omega-9 mastné kyseliny. Ďalej má bohatú zásobu vitamínov, ako sú A, B1, B2, B3, C, D, E a minerálne látky, ako sú vápnik, železo, horčík, meď, mangán a draslík. Práve tieto látky v ich špecifických pomeroch súvisia so siahodlhým zoznamom pozitívnych účinkov.

Napriek tomu ho vedci nezaradili ani do prvej desiatky superpotravín, v ktorej sa napríklad nachádzajú čučoriedky. A práve v tom je problém, kvôli ktorému vzniklo toľko škandálov. Acai má jednoznačne pozitívne účinky na telo, avšak nie až také prehnané ako každý jeden predajca na obale sľubuje. Lekári sa zhodujú, že skoro každé ovocie má blahodarné účinky na telo, len to netreba preháňať.

Priprav si:  Recepty na zdravé domáce detské výživy – tieto si vaše ratolesti zamilujú

acai prášok
Shutterstock®

Odporúčané denné dávkovanie a možné vedľajšie účinky pri nadmernej konzumácii acai

Odporúčané denné dávkovanie ACAI:

  • Neexistuje oficiálne stanovené odporúčané denné dávkovanie acai, keďže nie je považované za esenciálnu živinu.
  • Väčšina výrobcov a odborníkov odporúča 3-6 gramov acai prášku denne.
  • Pri acai šťave sa odporúča 30-60 ml denne.
  • Pre acai kapsuly sa dávkovanie pohybuje od 500 mg do 1000 mg denne.

Je dôležité dodržiavať pokyny na balení produktu a konzultovať užívanie s lekárom, najmä ak užívate lieky alebo máte zdravotné problémy.

Možné vedľajšie účinky pri nadmernej konzumácii ACAI:

  1. Tráviace problémy: Nadmerná konzumácia môže spôsobiť hnačku, nadúvanie alebo zápchu.
  2. Interakcie s liekmi: Acai môže ovplyvniť účinok niektorých liekov, najmä antikoagulancií.
  3. Alergické reakcie: U niektorých ľudí môže vyvolať alergickú reakciu, najmä u tých, ktorí sú alergickí na iné bobule.
  4. Zvýšenie hmotnosti: Napriek povesti "chudnúceho ovocia", nadmerná konzumácia acai produktov s pridaným cukrom môže viesť k nárastu hmotnosti.
  5. Ovplyvnenie hladiny cukru v krvi: Diabetici by mali byť opatrní, pretože acai môže ovplyvniť hladinu glukózy v krvi.
  6. Znížená absorpcia živín: Vysoký obsah antioxidantov môže teoreticky znížiť absorpciu iných živín.
  7. Stmavnutie stolice: Hoci nie je nebezpečné, môže to byť prekvapivé pre niektorých užívateľov.

Prehnané účinky acai:

Množstvo ľudí začalo acai vo veľkom jesť pre jeho jedinečné detoxikačné schopnosti, pre jeho schopnosť spomaliť proces starnutia a to najdôležitejšie – radikálne chudnutie. Avšak postupne sa začalo zbierať množstvo nespokojných zákazníkov, ktorí neschudli ani kilo a ani neomladli. To tejto sladkej čučoriedke vôbec neprospelo. Počet jej priaznivcov sa rýchlo znižoval.

Vedci si postupne začali overovať jeho „zázračné“ schopnosti a vyvracať ich. Zhodli sa, že acai má rovnaké vlastnosti ako napríklad mango či hrozno. Má do určitej miery výborné schopnosti, hlavne čo sa týka liečby aterosklerózy a kardiovaskulárnych ochorení, ktoré sú ale stále v procese výskumu. Rovnako spomalenie starnutia bolo potlačené u experimentálnych mušiek, takže na oficiálne závery, čo sa týka tohto ovocia a jeho účinkov, si budeme musieť ešte pár rokov počkať.

Toto potrebuješ vedieť: 10 superpotravín, ktoré by ste mali určite jesť

dreň z acai
Shutterstock®

Napriek tomu je ACAI stále jednotka

Aj napriek veľmi zlej reklame, ktorá spôsobila zníženie nakupovania produktov s acai, je ako ovocie výborná voľba. Jeho pozitívne účinky sú:

  • Bohatý zdroj energie
  • Posilňuje pamäť
  • Znižuje hladinu cholesterolu
  • Zlepšuje trávenie a je prevenciou voči rakovine hrubého čreva
  • Zmierňuje depresiu
  • Zvyšuje sexuálnu aktivitu
  • Posilňuje imunitu

smoothie z acai
Shutterstock®

Tipy, ako rozpoznať kvalitné acai produkty na trhu:

  1. Zloženie: Hľadajte produkty s vysokým percentom acai (ideálne 100% acai alebo acai ako prvá zložka). Vyhnite sa produktom s pridaným cukrom, umelými sladidlami alebo konzervantmi.
  2. Spôsob spracovania: Uprednostnite produkty spracované metódou lyofilizácie (freeze-dried), ktorá zachováva najviac živín. Vyhýbajte sa produktom spracovaným pri vysokých teplotách.
  3. Certifikáty: Hľadajte certifikáty ako "Bio", "Organic", "Fair Trade" alebo "Rainforest Alliance". Tieto certifikáty zaručujú kvalitu a etické získavanie surovín.
  4. Pôvod: Kvalitné acai pochádza z Brazílie, najmä z oblasti Amazónie. Overte si, či je na obale uvedený pôvod produktu.
  5. Farba a konzistencia: Kvalitné acai prášky majú tmavofialovú až tmavohnedú farbu. Acai pyré by malo mať hustú, krémovú konzistenciu.
  6. Chuť: Pravé acai má jemnú, zemitú chuť s nádychom čokolády. Vyhnite sa produktom s výrazne sladkou alebo umelou chuťou.
  7. Balenie: Uprednostnite nepriehľadné obaly, ktoré chránia produkt pred svetlom. Vákuové balenie pomáha zachovať čerstvosť.
  8. Dátum spotreby: Skontrolujte dátum spotreby - čím čerstvejší produkt, tým lepšie.
  9. Recenzie a reputácia značky: Prečítajte si recenzie od iných spotrebiteľov. Zistite si informácie o výrobcovi a jeho reputácii.
  10. Cena: Kvalitné acai produkty sú zvyčajne drahšie. Príliš nízka cena môže naznačovať nižšiu kvalitu alebo riedenie inými zložkami.
  11. Nutričné informácie: Skontrolujte obsah antioxidantov, vlákniny a ďalších živín. Kvalitné produkty by mali mať vysoký obsah týchto látok.

Pamätajte, že najkvalitnejšie acai produkty sú často tie najjednoduchšie - čisté acai bez zbytočných prísad. Vždy si pozorne prečítajte etiketu a v prípade pochybností kontaktujte výrobcu pre viac informácií.

Porovnanie nutričných hodnôt superpotravín
Depositphotos

Porovnanie nutričných hodnôt acai s inými bežnými superpotravinami

Pre porovnanie použijeme 100 g sušeného prášku z každej superpotraviny

Acai prášok: 

  • Kalórie: 534 
  • Bielkoviny: 8 g 
  • Tuky: 32 g 
  • Vláknina: 44 g 
  • Antioxidanty: Vysoký obsah (ORAC hodnota: 102,700) 
  • Vitamíny: A, B1, B2, B3, C, E 
  • Minerály: Vápnik, železo, horčík

Čučoriedkový prášok:

  • Kalórie: 350
  • Bielkoviny: 10 g
  • Tuky: 2 g
  • Vláknina: 28 g
  • Antioxidanty: Vysoký obsah (ORAC hodnota: 61,700)
  • Vitamíny: C, K
  • Minerály: Mangán

Kakao prášok:

  • Kalórie: 228
  • Bielkoviny: 20 g
  • Tuky: 14 g
  • Vláknina: 33 g
  • Antioxidanty: Veľmi vysoký obsah (ORAC hodnota: 55,653)
  • Vitamíny: B1, B2, B3, B5, B9
  • Minerály: Železo, horčík, fosfor, zinok

Spirulina prášok:

  • Kalórie: 290
  • Bielkoviny: 57 g
  • Tuky: 8 g
  • Vláknina: 3 g
  • Antioxidanty: Stredný obsah
  • Vitamíny: A, B1, B2, B3, B6, E, K
  • Minerály: Železo, vápnik, horčík, mangán

Maca prášok:

  • Kalórie: 325
  • Bielkoviny: 14 g
  • Tuky: 2 g
  • Vláknina: 7 g
  • Antioxidanty: Stredný obsah
  • Vitamíny: C, B1, B2, B3
  • Minerály: Vápnik, železo, zinok, horčík

Kľúčové porovnania:

  • Acai má najvyšší obsah antioxidantov a vlákniny.
  • Spirulina vedie v obsahu bielkovín.
  • Acai má najvyšší obsah tukov (najmä zdravých omega mastných kyselín).
  • Kakao a acai majú najvyšší obsah vlákniny.
  • Každá superpotravina má jedinečný profil vitamínov a minerálov.

Acai vyniká najmä v obsahu antioxidantov a vlákniny, zatiaľ čo iné superpotraviny môžu byť lepšie v iných aspektoch. Ideálne je zahrnúť rôzne superpotraviny do vyváženej stravy pre maximálny zdravotný benefit.


Na záver, milé dámy, platí, že všetkého s mierou. Či už sa rozhodnete zdravo stravovať alebo si len chcete zlepšiť imunitu a siahnete po akomkoľvek ovocí, nepreháňajte to. Pri acai si dajte hlavne pozor, ak podstupujete chemoterapeutickú liečbu, ktorú môže čiastočne ovplyvniť. Rovnako si dajte pozor na možnú alergiu, v prípade, ak ste alergické na kokosové orechy alebo datle, je pravdepodobné, že budete aj na acai. A posledným negatívom tohto ovocia je jeho vysoká cena. Ako dokonalá náhrada vám vo všetkých ohľadoch určite postačí čučoriedka. 

Ak chcete acai predsa len vyskúšať, doprajte si ho ráno, pretože vďaka teobromínu, ktorý má podobné účinky ako kofeín, vám dodá energiu na celý deň. V Európe sa väčšinou s čerstvým ovocím nestretnete, takže si ho môžete kúpiť vo forme prášku, sušené mrazom vo forme drene alebo ako sirup. Na zdravie!

Pozri aj: Superpotraviny - chia a konopné semienka


Anketa: Aké sú vaše skúsenosti s acai?

Odpovedal 1 čitateľ

0%
0%
100%
0%
0%

Aktualizovaný článok: 15.08.2024

Nenechajte si ujsť žiadnu novinku! Sledujte nás na Google News a buďte vždy v obraze. Stačí jeden klik pre prístup k exkluzívnemu obsahu a najčerstvejším informáciám. Pripojte sa k našej rastúcej komunite informovaných čitateľov!
14 komentárov
Milka Damašková

Milka Damašková

17.03.2018 01:05

Jedla som ho len vo forme drene, nebolo to nič extra. Myslím že v takejto forme by som ho musela užívať vo veľkých množstvách, aby som pocítila nejaké pozitíva..rada by som vyskúšala, ako chutí v čerstvom stave.

Vaše meno:

Ľubica Šťastná

Ľubica Šťastná

17.03.2018 08:06

Vyskúšali sme už acai v rôznych formách a patrí k našim obľúbeným, nielen kvôli benefitom.

Vaše meno:

benynka

benynka

17.03.2018 10:52

nejedla som a myslím, že v prvom rade treba jesť ovocie ktoré sa u nás dá dopestovať lebo aj to má veľa pozitívnych účinkov...v poslednej dobe som už alergická na slovo detoxikácia, sa mi zdá že je všade

Vaše meno:

Mária Maxianová

Mária Maxianová

17.03.2018 15:51

zatiaľ som ho neokúsila, tiež si myslím, že máme veľa vlastných druhov ovocia s vynikajúcimi účinkami

Vaše meno:

Pavlína Vaksmundská

Pavlína Vaksmundská

17.03.2018 16:18

Nepoznám Acai ovocie. Chcem ho ochutnať . To smoothie vyzerá super.. !!! Naše čučoriedky, a lesné ovocie milujem ..

Vaše meno:

Lenka Meravá

Lenka Meravá

17.03.2018 20:18

Skusali sme uz dren a aj smoothie. Oboje fajn ale nic za cim by som smutila.

Vaše meno:

Monika Červinková

Monika Červinková

17.03.2018 21:23

niečo som už započula o tom..

Vaše meno:

Elena Švachová

Elena Švachová

17.03.2018 23:30

článok ma celkom pobavil...acai som zatiaľ neskúšala a ani moc po ňom netúžim.Máme predsa naše ovocie a možno aj zdravšie.

Vaše meno:

Soňa Krátka

Soňa Krátka

18.03.2018 20:17

skúsila som iba pleťovú masku, kde jedna zo zložiek bolo aj acai, maska mala takú fialovú farbu a bola celkom fajn...

Vaše meno:

Karin Szabóová

Karin Szabóová

21.03.2018 18:02

zázračná...

Vaše meno:

Darina Božiková

Darina Božiková

26.03.2018 17:01

toto ovocie nepoznám a ani som ho doteraz nikde nevidela.škoda,ale raz ho určite niekde objavím.

Vaše meno:

Daniela Bieliková

Daniela Bieliková

04.04.2018 19:30

skúšala som toto ovocie, ale nejako ma neohromilo...

Vaše meno:

Anna Kristova

Anna Kristova

22.06.2018 10:38

asi ovocie ako každé iné

Vaše meno:

Jana Komadová

Jana Komadová

24.06.2018 15:32

Ešte som ho nejedla no naše čučoriedky sú tiež skvelé

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE