Ak máte radi rozličné olejčeky, ktoré využijete v kuchyni aj pri starostlivosti o pleť či pokožku, alebo chcete nejaký podobný produkt vyskúšať prvýkrát, máme dnes pre vás skvelý tip. Olej z chia semienok je akýsi malý všeliek a dozaista ho ocenia i náročnejší z vás. Je bohatý na mastné kyseliny aj vitamíny skupiny B. Pozornosť by mu mali venovať osoby, ktoré trápi vysoký krvný tlak či suchá a citlivá pokožka. V nasledujúcom článku vám prezradíme, aké má chia olej účinky a ako sa používa.
O akom oleji je reč?
Chia olej je vyrábaný lisovaním za studena zo semien šalvie hispánskej, ktoré sú známe ako chia semienka. Pojem chia je pritom údajne mayský výraz pre slovo sila. Šalviu hispánsku radíme do čeľade hluchavkovité a jej domovinou je Stredná a Južná Amerika. Ide o prastarú bylinu, ktorú poznali už Aztékovia. Kedysi sa dokonca využívala ako platidlo. Dorastá do výšky asi jedného metra a charakteristická je svojimi bielymi alebo fialovými kvetmi. Rastlina je však pestovaná pre svoje drobné semená sivej až čiernej farby. Tie sú určené na konzumáciu, no rovnako sa z nich pripravuje aj spomínaný olej.
Na výrobu jediného litra tohto produktu sú pritom potrebné približne 4 kilogramy semien. Chia olej je charakteristický svetložltým sfarbením, zemitou až orechovou arómou a veľmi jemnou chuťou, ktorá v pokrme neprebije chuť ostatných ingrediencií. Poobzerať sa po ňom môžete na internete či v predajniach so zdravými potravinami. Treba však počítať s jeho vyššou cenou. Tá môže závisieť od kvality produktu i výrobcu. Vhodné je sa však poobzerať po kvalitnom čistom organickom oleji, ktorý neobsahuje konzervačné či iné nežiaduce látky. V takomto produkte je totižto zachované maximálne množstvo cenných látok.
Pozri aj: Obilniny v kozmetike: Naozaj spôsobia viac škody, ako úžitku?
V čom je taký jedinečný?
Olej z chia semien je predovšetkým plný vzácnych a dôležitých mastných kyselín. Omega 3 a 6 nenasýtené mastné kyseliny sa v ňom pritom nachádzajú v priaznivom pomere pre ľudský organizmus, a to približne 3:1. Rovnako je zdrojom mnohých minerálnych látok, hlavne vápnika, horčíka, železa či selénu. Taktiež telu doplní viaceré z vitamínov skupiny B a podporí vstrebávanie vitamínov A, D aj K. Chia olej podporuje imunitný systém, má detixokačné účinky a pôsobí antisepticky aj protizápalovo. Blahodarne pôsobí v prvom rade na celý kardiovaskulárny systém.
Napomáha znižovať krvný tlak aj spevňovať cievy a bojuje proti zlému cholesterolu. Predstavuje tak účinnú prevenciu pred srdcovo-cievnymi ochoreniami. Okrem toho pôsobí aj na trávenie a metabolizmus. Pozitívne ovplyvňuje hladinu cukru v krvi, podporuje vylučovanie žlče a telu dodáva energiu. Tento olej je tiež známy svojimi antidepresívnymi účinkami. Upokojuje nervový systém a dokonca podporuje pamäť a koncentráciu. Vďaka obsahu viacerých antioxidantov chráni bunky pred voľnými radikálmi a predčasným starnutím. Zlepšuje pevnosť tkanív, nechtov aj vlasov.
Využite ho na maximum!
Chia olej je vhodný na vnútorné aj vonkajšie použitie. Uplatnenie nájde najmä v studenej kuchyni. Čajovú lyžičku oleja môžete pridať do ovocných alebo zeleninových šalátov, kaší, jogurtov, zálievok, smoothies nápojov a mnohých ďalších pokrmov, čím účinne zvýšite výživovú hodnotu jedla. Olej z chia semienok je však nielen zdravou potravinou, ale aj skvelým pomocníkom pri starostlivosti o pleť, pokožku tela i vlasy. Využiť ho môžete napríklad ako pleťový olej. Vyskúšajte ho, ak vás trápi veľmi suchá alebo citlivá pokožka, aknózna pleť či prvé vrásky. Tento olej však veľmi dobre pôsobí aj na mastnú pleť. Navyše neupcháva póry.
Môžete ním ošetriť kožné rany. Priaznivo pôsobí aj pri liečbe kožných ochorení. Bráni vzniku jaziev, potláča začervenania aj podráždenie či svrbenie a celkovo zvláčňuje, regeneruje a vyživuje pokožku tela. Zároveň je úžasným masážnym olejom. Chia olej sa taktiež postará o vaše vlasy. Neváhajte ho aplikovať na končeky umytých vlasov alebo ho použite ako zábal a podporte i vlasové korienky. Vaším nechtom zase dodá pevnosť a podporí hojenie boľavých záderov.
Pozri aj: 3 skvelé recepty z tekvice hokaido
