Len málokto má v studenej zime chuť na ľahké svieže raňajky, vybraté rovno z chladničky. Netrápte sa prípadnými gramami navyše. V zime je úplne normálne, že človek priberie dve či tri kilá. Namiesto týrania si pred cestou do mrazivého počasia doprajte teplé raňajky plné bielkovín. Do hlavnej úlohy obsaďte vajíčka!
Odporúčame: Delikatesa ihneď na stole: Skús tri recepty zo sekáčika!
Opečené toasty s vajíčkom natvrdo
Ingrediencie: pečivo, vajíčka, strúhaný syr, olivový olej, cibuľka, kôpor
Postup: Z pečiva si pripravte toasty, vajíčka uvarte na tvrdo. Opečené toasty pokvapkajte olivovým olejom, ešte teplé posypte strúhaným syrom, pridajte čerstvo uvarené vajíčka, cibuľku aj kôpor. Keď si raňajky doplníte aj o obľúbenú zeleninu, určite nič nepokazíte!
Plnené tortilly s volským okom
Ingrediencie: vajíčka, tortilly, olej, klobása, strúhaný syr, cesnak, cibuľka, avokádo, kyslá smotana, soľ, koriander, mleté čierne korenie
Postup: Uvarenú klobásu nakrájajte na drobno, opečte na cesnaku, ochuťte soľou, korením, aj koriandrom. Na panvicu dajte tortillu, posypte strúhaným syrom, pridajte klobásovú zmes a chvíľku opekajte. Tortillu preložte a vyberte na tanier. Podávajte s volským okom, posypané cibuľkou, avokádom, na dochutenie je skvelá taktiež kyslá smotana.
Zapekané paradajky
Ingrediencie: paradajky, vajíčka, strúhaný čedar a strúhaný parmezán, čerstvá bazalka, soľ, korenie podľa chuti
Postup: Umyté paradajky upravte tak, že nožom odrežete vrchnú časť a vnútro vydlabete lyžičkou. Do takto pripravenej paradajkovej nádobky rozbite vajíčko, zasypte čedarom, osoľte, okoreňte a dajte zapiecť do rúry vyhriatej na 150 stupňov cca 10 minút. Po uplynutej dobe plnené paradajky zasypte ešte parmezánom, dopečte ešte cca 7 minút. Podávajte s čerstvou bazalkou.
Sýte raňajkové muffiny
Ingrediencie: zemiaky, cuketa, klobáska, 6 celých vajec, 2 lyžice olivového oleja, 1 šálka plnotučného mlieka, pažítka, strúhaný syr, soľ, 1 cibuľa, kyslá smotana
Postup: Na oleji opečte najemno nastrúhané zemiaky, cuketu, aj cibuľu. V miske zmiešajte vajíčka so soľou a mliekom a všetko potom zmiešajte s pripravenou zeleninovou zmesou. Rozdeľte to do formy na muffiny, posypte syrom a dajte zapiecť na cca 15 – 20 minút pri teplote cca 160°C. Podávate ozdobené pažítkou a kyslou smotanou.
Pozri aj: Poznáš Ezechielov chlieb? Priprav si najzdravší chlieb doma i ty!
