Pred pár dňami ma pochytila strašná chuť na kokosky.. väčšina ľudí si ich pripravuje cez vianočné sviatky, len ja som na ne akosi pozabudla.
Tak som si ich spravila teraz, s orechovou príchuťou. Boli ešte lepšie, ako som si predstavovala. Jemne chrumkavé na povrchu, božsky mäkučké vnútri.
Budeme potrebovať:
- 140 g kokosu
- 3-4 lyžice mletých vlašských orechov
- 2 vajíčka
- 100 g hnedého cukru
Celé vajíčka vyšľaháme do penista s cukrom. Pridáme kokos a orechy a premiešame. Rúru vyhrejeme na 180°C, plech vyložíme papierom na pečenie. Lyžicou kladieme na plech kopčeky z hmoty, ktoré buď necháme tak alebo mokrými rukami ich sformujeme do tvaru keksíkov, ako som urobila ja.
Pečieme max 12 minút, oni aj keď sa budú zdať mäkké ešte, tak sú už hotové. Necháme vychladnúť a vrhneme sa na ne´
Zdroj: Shutterstock®
Zdroj: www.angiebakes.com
