Variť našim najmenším dá občas zabrať. Sladkým obedom či večerou však ulahodíte väčšine detí. Ak vám navyše nezostáva na prípravu jedla veľa času, siahnite po tomto jednoduchom, no lahodnom recepte. Banánové lievance sú skrátka na zjedenie. Sladké, chutné a nesmierne voňavé. Garantujeme vám, že najbližšie už budete pripravovať dvojnásobnú dávku nielen pre deti, ale aj pre seba.
Tento jednoduchý a chutný pokrm ponúka nielen výživnú hodnotu, ale aj rýchlu a nenáročnú prípravu, čo ho robí ideálnym pre zaneprázdnené rána. Vďaka sladkosti banánov sa lievance stávajú prirodzene sladkými bez potreby pridávať veľké množstvo cukru, čo je výhodné pre tých, ktorí sa snažia obmedziť svoj príjem cukru.
Príprava banánových lievancov je nielen rýchla, ale aj zábavná. Ide o skvelý spôsob, ako zapojiť deti do kuchyne a spoločne si užiť prípravu zdravých a chutných raňajok. Môžete experimentovať s rôznymi polevami a prílohami – od javorového sirupu a čerstvého ovocia po jogurt alebo orechové maslá. Ako pripraviť výborné banánové lievance?
Odporúčame: Sladký obed pre deti: Jablkovo-škoricový ryžový nákyp
Redakcia KAMzaKRASOU.sk – Simona Paľovčíková
Recept na lievance pre deti
Ingrediencie na banánové lievance:
1 väčší banán
asi 1/3 menšieho pohára hladkej či špaldovej múky
1 vajíčko
Za hrsť čučoriedok (chutné budú aj maliny)
Poznámka redakcie: Vhodné od 1 roka (po zavedení celého vajíčka, menším deťom pridajte iba žĺtok)
Redakcia KAMzaKRASOU.sk – Simona Paľovčíková
Banánové lievance recept:
Banán si roztlačíme vidličkou na kašu. Skvelé sú prezreté banány, ktoré lievance dokonale osladia. Pridáme k nemu vajíčko a celú zmes premiešame. Postupne prisypávame múku, kým nevznikne cesto. S múkou to netreba preháňať, aby neboli lievance príliš múčne. Do cesta nakoniec primiešame pokrájané čučoriedky.
Na panvici roztopíme malý kúsok masla a lyžicou vytvárame okrúhle lievance. Necháme lievance piecť z jednej aj z druhej strany niekoľko minút dozlatista. Hotové lievance môžeme podávať napríklad s čerstvým ovocím. Tieto nadýchané lievance výborne chutia aj na druhý deň.
TIP REDAKCIE – skúste naše banánové lievance len z 3 surovín:
Recept na banánové lievance z ovsených vločiek
Ingrediencie:
1 vajce
1 väčší banán (ideálne sú dostatočne zrelé banány)
40 g ovsených vločiek
trochu mletej škorice
2 PL kúskov horkej čokolády
kokosový olej na praženie (alebo iný rastlinný olej)
Ako pripraviť nadýchané banánové lievance:
Banán si v miske rozpučíme a pridáme vajíčko, pomleté ovsené vločky, mletú škoricu a čokoládové kúsky. Vymiešame cesto, z ktorého na panvici s kokosovým olejom pražíme lievančeky. Upečené lievance môžeme podávať napríklad s čerstvým ovocím alebo domácim džemom. Avšak, chutné sú aj banánové lievance bez náplne. Dobrú chuť.
Alternatívne verzie banánových lievancov:
Najčastejšie chyby pri príprave banánových lievancov a ako sa im vyhnúť:
Pri príprave banánových lievancov sa často vyskytujú chyby, ktoré môžu ovplyvniť ich chuť aj konzistenciu. Jednou z najčastejších je nesprávna hustota cesta – ak je príliš riedke, lievance sa roztekajú, ak je husté, sú suché. Riešením je pridanie ovsených vločiek alebo lyžice múky na zahustenie, prípadne trocha mlieka na zriedenie. Dôležité je aj správne premiešanie – cesto by nemalo byť ani nedostatočne zmiešané, ani príliš dlho miešané, aby zostalo nadýchané.
Ďalším problémom je lepenie cesta na panvicu, čo sa často stáva pri nedostatočne vyhriatej alebo nekvalitnej panvici. Odporúča sa použiť nepriľnavú panvicu a ľahko ju potrieť kokosovým olejom či maslom. Teplota pečenia je rovnako kľúčová – príliš vysoký oheň spôsobí, že lievance zvonka rýchlo prihoria, no vnútri zostanú surové. Najlepšie je piecť ich na strednom ohni a obracať ich až vtedy, keď sa na povrchu objavia bublinky a okraje spevnia.
Chuť banánových lievancov môže ovplyvniť aj výber banánov. Nedozreté banány nie sú dostatočne sladké, preto sa odporúča použiť prezreté banány s hnedými škvrnami na šupke. Ak lievance chutia mdlé, môžete do cesta pridať škoricu, vanilkový extrakt alebo štipku soli na zvýraznenie chuti. Správne postupy a drobné úpravy vám pomôžu pripraviť vždy dokonale nadýchané, jemné a chutné banánové lievance!
S čím podávať banánové lievance?
Banánové lievance sú výborné samy o sebe, no správne zvolené ingrediencie môžu ich chuť ešte viac zvýrazniť. Ak máte radi sladké raňajky alebo dezerty, skvele sa hodia k prírodným sladidlám, ako je med, javorový sirup či agávový sirup, ktoré dodajú jemnú karamelovú príchuť. Pre ešte lepšiu textúru ich môžete doplniť gréckym jogurtom alebo tvarohom, ktoré pridajú dávku bielkovín a krémovitosť.
Ovocie je ideálnou voľbou na oživenie chuti a dodanie sviežosti. Čerstvé jahody, maliny, čučoriedky, kiwi či nakrájané mango dodajú prírodnú sladkosť a krásny farebný kontrast. Ak preferujete výraznejšiu chuť, môžete vyskúšať ovocné pyré z jabĺk alebo lesného ovocia, ktoré sa výborne dopĺňajú s banánovým základom.
Pre milovníkov čokolády sú skvelou voľbou horká čokoláda alebo kakao, ktoré môžete pridať do cesta alebo nimi lievance len jemne posypať. Ak chcete niečo výživnejšie, skúste orieškové maslá (arašidové, mandľové, kešu), ktoré pridajú zdravé tuky a výraznejšiu chuť. Ak preferujete chrumkavejší zážitok, posypte lievance drvenými orechmi, kokosovými lupienkami alebo chia semienkami.
Banánové lievance môžete kombinovať podľa chuti – či už v sladkej alebo jemne slanej verzii. Dôležité je vybrať si ingrediencie, ktoré podporia ich nadýchanosť a jemnú banánovú chuť, aby ste si ich mohli vychutnať naplno!
Zdroj úvodnej fotky: Redakcia KAMzaKRASOU.sk – Simona Paľovčíková
Aktualizovaný článok: 04.03.2025
