Prečo by sme si nemohli občas dopriať aj niečo menej zdravé, čo je plné cukru, ale za to s dokonalou chuťou, ktorá poteší každého člena domácnosti?! Doprajte si tieto čokoládové lievance, ktorými nik nepohrdne. Sú čokoládovo čokoládové a navyše nie sú pripravené z mlieka, ale cmaru.
Lievance z cmaru?!
Vedeli ste, že medzi účinky cmaru môžeme zaradiť podporu tráviaceho systému, a to vďaka probiotickým baktériám, ktoré obsahuje? Cmar je dokonca skvelým liekom aj na pálenie záhy, ale teda len v prípade, že ho vypijete čistý a dobre vychladený. Jeho výhodou je aj jeho nízka kalorická hodnota – na 100 g obsahuje len 37 kalórií. Čiže, keď si to tak vezmeme, tieto lievance nie sú až také nezdravé. Alebo? Vyskúšajte ich a dajte nám vedieť, či vám chutili!
Recept na lievance z cmaru
Ak milujete sladké raňajky alebo dezerty, tieto čokoládové lievance z cmaru si zamilujete. Sú nadýchané, jemne kakaové a vďaka cmaru majú dokonalú vláčnu konzistenciu. Pripraviť ich zvládne každý, stačí pár základných surovín a chutná pochúťka je na stole!
Suroviny na čokoládové lievance:
- 400 ml cmaru
- 300 g hladkej múky
- 40 g kakaa
- 60 g práškového cukru
- 1 vajíčko
- 1 lyžičku sódy bikarbóny
- šťavu z ½ citróna
- olej na vysmaženie
Ako pripraviť čokoládové lievance z cmaru
V miske si zmiešame cmar, vajíčko, citrónovú šťavu a pridáme k tomu aj práškový cukor. Následne si k tejto zmesi preosejeme múku, sódu bikarbónu a kakao (najlepšie je pridávať postupne cez sitko, aby sme sa vyhli hrudkám). Všetko vymiešame a vytvoríme si tak jednotné cesto, ktoré je pripravené na tvorbu dokonalých lievancov.
Ak chcete potešiť seba alebo svoju rodinu a patríte k veľkým milovníkom čokolády, tak do zmesi neváhajte pridať aj nasekanú kvalitnú horkú čokoládu. Lievance tak budú ešte dokonalejšie.
Na panvicu si nalejeme trochu oleja, necháme ho rozpáliť a postupne nalievame cesto. Ideálna je lievancová panvica s predurčeným tvarom lievancov, no ak ju nemáte, tak si dozaista poradíte s ich prípravou aj na klasickej palacinkovej panvici. Lievance opečieme z oboch strán.
Ako podávať čokoládové lievance z cmaru?
Podávame s čerstvým sezónnym ovocím, šľahačkou, lekvárom alebo s orieškovou nátierkou. Voľba je na vás – natrite lievance tým, čo máte radi. Pokojne si na ne dajte aj len čistý biely jogurt – ten sa k čokoládovým lievancom skvelo hodí.
Ak chcete svoje čokoládové lievance povýšiť na ešte vyšší level, môžete ich poliať roztopenou horkou alebo mliečnou čokoládou a posypať nasekanými orechmi či kokosom. Skvelou voľbou je aj javorový sirup alebo med, ktoré dodajú príjemnú sladkosť a zvýraznia chuť kakaa.
Pre extra chuťový zážitok skúste medzi lievance vložiť tenké plátky banánu alebo čerstvé jahody a vytvoriť tak lahodné vrstvené lievancové „sendviče“.
Tipy na dokonalé čokoládové lievance
Ak chcete, aby vaše lievance boli skutočne nadýchané a jemné, dajte si pozor na správnu konzistenciu cesta. Nemalo by byť príliš riedke ani príliš husté – ak je príliš husté, pridajte trochu cmaru, ak je príliš riedke, prisypte trochu múky.
- Použitie kvalitného kakaa a čokolády – Kakao tvorí základ čokoládovej chuti, preto siahnite po kvalitnom nesladenom kakau. Ak pridávate aj čokoládu, uprednostnite aspoň 70 % horkú čokoládu.
- Nechajte cesto chvíľu odpočívať – Po zmiešaní surovín nechajte cesto aspoň 10 – 15 minút odstáť, aby sa ingrediencie spojili a lievance boli ešte nadýchanejšie.
- Neprehrievajte panvicu – Ak je panvica príliš horúca, lievance sa môžu zvonku spáliť a vo vnútri zostať surové. Smažte ich na strednom ohni a kontrolujte farbu.
- Vyskúšajte pečenie v rúre – Ak chcete pripraviť väčšie množstvo naraz, môžete cesto vyliať na plech vyložený papierom na pečenie a piecť pri 180 °C približne 10 – 12 minút.
Čokoládové lievance z cmaru sú skvelou voľbou pre všetkých milovníkov sladkých raňajok či dezertov. Ich nadýchaná konzistencia, bohatá čokoládová chuť a možnosť rôznych variácií z nich robia univerzálnu pochúťku na každú príležitosť.
Či už ich podávate s ovocím, orieškami, jogurtom alebo sirupom, vždy si ich môžete prispôsobiť podľa svojej chuti. Vyskúšajte ich a doprajte si chvíľku sladkého potešenia!
Aktualizovaný článok: 05.03.2025
