Pizza lievance sú skvelým riešením, keď máte chuť na pizzu, ale nechcete tráviť dlhé hodiny v kuchyni alebo čakať na cesto, ktoré musí kysnúť. Tento recept je ideálny na rýchlu večeru pre celú rodinu alebo neskoré víkendové raňajky.
Lievance sú jemné, chutné a v kombinácii s obľúbenými prísadami sa rýchlo stanú hitom vašich rodinných stolov. Navyše sú flexibilné – môžete si ich prispôsobiť podľa svojej chuti a času, ktorý chcete stráviť v kuchyni.
Prečo si pripraviť pizza lievance?
Pizza lievance sú skvelou alternatívou tradičnej pizze, ak máte len málo času a chcete niečo rovnako chutné, ale rýchle. Tento recept je zároveň veľmi variabilný – môžete použiť rôzne prísady, od zeleniny po mäso, a vytvoriť tak jedlo presne podľa vašich preferencií. Cesto je jemné a nadýchané, a keď k nemu pridáte obľúbené ingrediencie ako syr, šunku alebo olivy, získate výborné jedlo, ktoré bude všetkým chutiť.
Príležitosti na prípravu pizza lievancov je dosť
Pizza lievance sú ideálne na rýchlu večeru, na prípravu pokrmu vám postačí iba 25 minút. Môžete ich pripraviť aj ako pochúťku pre vašich hostí, vziať si ich na výlet či na piknik ako občerstvenie alebo zabaliť deťom na desiatu.
Ich výhodou je, že chutia skvelo aj studené. Z tohto pokrmu sa stane váš veľký tromf, no je dosť možné, že onedlho sa objaví aj na stole u vašich priateľov, ktorých ním inšpirujete. Pizza lievance sú aktuálne hitom. Pripravte si ich s nami!
Ingrediencie na pizza lievance:
- 100 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- ½ čajovej lyžičky jedlej sódy
- ½ čajovej lyžičky soli
- 1 čajová lyžička oregana
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 vajce (veľkosti L)
- 150 ml kefíru
- 100 g strúhaného syra (napríklad eidam alebo mozzarella)
- Podľa chuti: na kocky nakrájaná šunka, saláma, párky, papriky, olivy alebo nasekané bylinky
Postup prípravy pizza lievancov:
- V miske zmiešajte všetky suché ingrediencie – múku, prášok do pečiva, jedlú sódu, soľ a oregano. Dobre ich premiešajte, aby sa všetko rovnomerne spojilo.
- K suchým ingredienciám pridajte olivový olej, vajce a kefír. Zmes dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- Do cesta primiešajte nastrúhaný syr. Podľa chuti môžete pridať ďalšie prísady ako na kocky nakrájanú šunku, papriky, olivy alebo nasekané bylinky. Opäť dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozdelili.
- Na panvici rozohrejte trocha oleja na strednej teplote. Pomocou lyžice nanášajte malé porcie cesta a vytvorte z nich malé lievance.
- Lievance pečte z oboch strán dozlatista, približne 2-3 minúty z každej strany. Keď sú hotové, preneste ich na tanier, ktorý je vyložený papierovými utierkami, aby stiekol prebytočný olej.
- Pizza lievance podávajte ešte teplé, ideálne s obľúbeným dipom – napríklad cesnakovým alebo paradajkovým.
Pizzové lievance vždy inak
- Zeleninové verzie: Ak si chcete dopriať viac vitamínov, pridajte do cesta nastrúhanú cuketu alebo mrkvu. Zeleninu môžete pridať aj ako náplň, napríklad grilovanú papriku alebo špenát.
- Rôzne druhy syrov: Experimentujte s rôznymi druhmi syrov. Okrem eidamu alebo mozzarelly môžete použiť napríklad parmezán, goudu alebo modrý syr, aby ste získali rôzne príchute.
- Toppingy: Aby vám lievance naozaj pripomínali pizzu, môžete ich potrieť paradajkovou omáčkou alebo navrch pridať kúsok mozzarelly. Keď sa syr roztopí, lievance získajú vzhľad aj chuť pizze.
Tipy na servírovanie pizza lievancov
Pizza lievance sú skvelé samostatne, ale môžete ich podávať aj s rôznymi dipmi alebo čerstvou zeleninou.
Cesnakový dip:
Ingrediencie:
- 150 g gréckeho jogurtu
- 2 strúčiky cesnaku, prelisované
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
Postup: V miske zmiešajte jogurt s prelisovaným cesnakom, olivovým olejom, soľou, korením a citrónovou šťavou. Dobre premiešajte a podávajte.
Bylinkový dip:
Ingrediencie:
- 150 g gréckeho jogurtu
- 1 polievková lyžica nasekaných čerstvých byliniek (tymian, rozmarín, petržlen, bazalka)
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup: Zmiešajte jogurt s nasekanými bylinkami, citrónovou šťavou, soľou a korením. Dobre premiešajte a podávajte.
Jogurtový dip s uhorkou:
Ingrediencie:
- 150 g gréckeho jogurtu
- ½ uhorky, nastrúhanej
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
Postup: Nastrúhanú uhorku zmiešajte s jogurtom, pridajte olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Premiešajte a podávajte.
Pizza lievance sú vynikajúcim riešením pre každého, kto chce rýchlo pripraviť niečo chutné a výživné. Tento recept si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Nebojte sa kombinovať rôzne ingrediencie. Ak pripravíte viac druhov lievancov, každý sa môže ponúknuť z toho, na čo má práve chuť.
Zdroj úvodnej fotky: Freepik
