Nepečený zákusok s lahodnou krustou zo sušienok a masla, čo je v podstate aj základ pre nepečený cheesecake, ktorý je v našich končinách veľmi obľúbený. Banoffee pie je veľmi jednoduchý na prípravu – jedine, čo vám môže zabrať viac času je varenie kondenzovaného mlieka. Inak je zákusok pripravený raz-dva a jeho chuť dostane do kolien úplne každého.
Vďaka zrelým banánom je veľmi chutný a sladký, preto nie je potrebné doň pridávať cukor. A, samozrejme, aj kondenzované mlieko mu pridáva na sladkosti. Ak ste ho ešte nikdy nejedli, tak si ho pripravte podľa nesledujúceho receptu.
Na banoffee pie budete potrebovať:
- 200 g maslových sušienok
- 80 g masla
- 1 plechovku kondenzovaného mlieka
- cca 4 ks zrelého banánu
- 500 ml smotany na šľahanie
- čokoládu
Najskôr si dáme skaramelizovať kondenzované mlieko. Do hrnca dáme vodu, do ktorej ponoríme celú plechovku a varíme približne 2 hodiny. Uvarené kondenzované mlieko necháme vychladnúť. Ak si to chcete zjednodušiť, tak v obchode môžete siahnuť priamo po karamelovom kondenzovanom mlieku.
Maslové sušienky si rozdrvíme v mažiari alebo ich rozmixujeme v mixéri. Maslo si dáme roztopiť a zmiešame ho s rozdrvenými sušienkami. Takto pripraveným „cestom“ vystelieme dno a rovnako aj boky tortovej formy. Formu dáme do chladničky, aby nám základ stuhol.
Na stuhnutý korpus vylejeme karamelizované kondenzované mlieko a naukladáme na kolieska nakrájané banány. Opäť dáme do chladničky stuhnúť. Na záver vymiešame šľahačku, ktorú navrstvíme na zákusok. Ak máte v zásobe čokoládu (bielu, mliečnu alebo horkú) tak ju môžete dať roztopiť nad paru a navrstviť na zákusok ešte pred vrstvou šľahačky. Samozrejme, zákusok musí byť vychladený predtým, než naň natriete šľahačku, aby sa vám vplyvom teplej čokolády neroztopila. Prajeme vám príjemné maškrtenie.
Tip od nás: Ak viete, že zákusok „nepadne za vlasť“ hneď v ten deň, keď ho pripravujete, tak pokvapkajte banány citrónovou šťavou, aby len tak rýchlo nezhnedli. A ak máte radi kávovú chuť, tak vymiešajte šľahačku s kávou.
Odporúčame: Slivkové buchty: S týmto receptom sa ti ľahko podaria
