V mnohých domácnostiach už rozvoniavajú vianočné zákusky, ktorým sa jednoducho nedá odolať. V prvom rade sú to medovníčky, ktoré patria k vianočnej klasike. No ďalšími tradičnými zákuskami sú napríklad aj žerbó rezy alebo crinkles koláčiky. Ak chcete svoju zbierku vianočných receptov rozšíriť o nejaké nové, tak odporúčame recept na nutelové rožky i tradičný recept na linecké pečivo. Samozrejme nesmieme zabudnúť ani na chutné kokosové pusinky, ktoré rovnako patria medzi najobľúbenejšie vianočné zákusky.
Odporúčame: Orechové cookies s kúskami čokolády: Neodoláš im ani na Vianoce!
Na kokosové pusinky budete potrebovať:
- 4 bielky
- 300 g práškového cukru
- 250 g strúhaného kokosu
- štipku soli
Do hrnca si dáme bielky a tie spolu s práškovým cukrom šľaháme nad parou pomocou mixéra. Miešame dovtedy, kým nám nevznikne pena a cukor sa úplne neroztopí. Po vyšľahaní necháme trošku vychladnúť a pridáme štipku soli i kokos. Ten do vytvorenej zmesi vmiešame prostredníctvom varechy.
Vytvorenú zmes na pusinky vložíme do vrecka s ozdobnou špičkou a vytvoríme pusinky. Ak si to chcete uľahčiť, tak môžete pomocou lyžice vytvoriť menšie kôpky, ktoré trošku vytvarujeme, aby boli viac špicaté. Pusinky sušíme v rúre pri 150 °C približne 10 až 15 minút. Hneď, ako pusinky chytia hnedastý nádych, tak ich z rúry vyberte, aby sa nespálili a zbytočne nestvrdli. Upečené kokosky necháme vychladnúť a dozdobíme roztopenou čokoládou.
Ešte lepšie kokosové pusinky
Tradičné kokosové pusinky sú už samé osebe lahodné. Ale čo tak ich ešte trošku vylepšiť? A to lahodným krémom a „podstavcom“? Tým podstavcom môže byť linecké cesto alebo obyčajné detské piškóty. Tie stačí zlepiť s pusinkami pomocou krému vytvoreného z masla alebo prostredníctvom džemu. Takto vytvorené pusinkové pyramídky obaľte v čokoláde – buď ich do nej ponorte celé alebo len ich základ – je to len na vás!
Zaujme ťa: Najlepší vianočný recept: Hrnčekové medovníky, ktoré nemajú konkurenciu!
