Recept: Vajíčková frittata s talianskym syrom

Taliani milujú jednoduché jedlá, ktoré dokážu pripraviť z niekoľkých ingrediencií. Aj preto je výber kvalitných surovín veľmi dôležitý a zohráva v talianskej kuchyni podstatnú úlohu. Tak je to aj v prípade talianskej frittaty, podobnej našej vajíčkovej omelete, ktorá nechá vyniknúť chuť domácich vajec a pravého talianskeho syra. Príprava je tradične veľmi jednoduchá a nezaberie vám viac ako 30 minút.

Prečítaj si horoskop na dnes

Vajíčková frittata s talianskym syrom

Ingrediencie:

• 6 ks teľacích párkov Mecom
• 8 vajec
• 1 paradajka
• 2 jarné cibuľky
• 125 g syra Mozzarela
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• lístky čerstvej bazalky
• soľ
• mleté čierne korenie

Kuchárska kniha La veganista (recenzia)

Recenzia kuchárskej knihy La Veganista: Vegánske recepty pre pestrú a chutnú stravu.

Sladko-kyslá fazuľová polievka

Sladko-kyslá fazuľová polievka je skvelou voľbou na výdatný obed! Vyskúšajte tento jednoduchý recept plný chutí, ktorý zasýti a zahreje v každom období.

Príprava:

Na panvici (ktorú môžeme neskôr vložiť do rúry) rozohrejeme olivový olej a pridáme nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku a na kúsky nakrájané teľacie párky. Pár minút pražíme, potom rovnomerne opečené suroviny rozmiestnime na panvici a nalejeme rozmiešané vajíčka.

Potom už nemiešame, na miernom ohni zohrievame, pokiaľ bude fritttata zospodu jemne upečená. Pridáme plátky syra Mozzarella, paradajky, lístky čerstvej bazalky a dochutíme soľou a korením. Panvicu vložíme do vopred vyhriatej rúry a pri 180 stupňoch pečieme približne 20 minút. Pred podávaním môžeme vrch posypať čerstvými bylinkami alebo obľúbeným syrom.

Dobrú chuť! 

Recept: Hot-dog na paličke

Niekedy stačí trochu fantázie a z obyčajných surovín dokážete vykúzliť úplnú špecialitu. Tak je to aj v prípade receptu s názvom Hot-dog na paličke. Ako na to?

Kakaovo-mandľová torta – jednoduchý dezert plný vône a elegancie

Lahodná kakaovo-mandľová torta pripravená do hodiny. Recept z knihy Parádne stolovanie, ideálna ku káve či čaju.