Recept: Vianočná šošovicová polievka

Vianoce sú tvorené z veľkej časti zvykmi a tradíciami, ktoré sa snažíme každým rokom zachovávať. Vianočný stromček, zlaté prasiatko, oblátky alebo medovníky sú neoddeliteľnou súčasťou týchto sviatkov. K nim patria aj vianočné polievky, ktorých recepty sa v rodinách dedia z generácie na generáciu. Práve recept na Vianočnú šošovicovú polievku je jedným z tých, ktoré u nás patria medzi tie najtradičnejšie

 

 Ingrediencie:

 

  • 2 ks sviatočných klobás Mecom
  • 200 g šošovice
  • 2 mrkvy
  • 2 zemiaky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 0,5 l zeleninového vývaru
  • 1 cibuľa
  • hrsť sušených hríbov
  • slnečnicový olej
  • mletá červená paprika
  • čierne korenie
  • soľ

 

Odporúčame prečítať: RECEPT: Černicovo-jogurtová panna cotta

Vianočná šošovicová polievka

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Sladko-kyslá fazuľová polievka

Slaný Vianočná šošovicová polievka croissant

Zdroj: Shutterstock®

Príprava:

Šošovicu namočíme na noc do vody. Na ďalší deň v hrnci opražíme na slnečnicovom oleji nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom a na kolieska nakrájanou klobásou. Potom pridáme očistenú a nakrájanú mrkvu, zemiaky a šošovicu. Zalejeme zeleninovým vývarom a počkáme, kým začne polievka vrieť.

 

Pridáme sušené hríby, mletú červenú papriku, čierne korenie a soľ podľa chuti, necháme na slabom ohni variť približne 40 minút. Potom odoberieme trochu polievky a rozmixujeme ju na krém. Zmes vlejeme znovu do polievky, čím ju zahustíme. Polievku podávame s kúskami opečenej vianočnej klobásy. 

 

Dobrú chuť!

 

Odporúčame prečítať: Hot-dog na paličke

Vianočná šošovicová polievka

Zdroj: Shutterstock®

Vianočná šošovicová polievka

Zdroj: Shutterstock®

Autorka foto: web www.luci.sk / facebook Fotografka Luci Hausknechtová

26 komentárov
Iveta Moravčíková

Iveta Moravčíková

23.11.2016 13:09

nerobievame ju, ale asi si teraz spravíme

Vaše meno:

Stanislava Mészárošová

Stanislava Mészárošová

01.12.2016 20:32

my mavame mliecnu sosovicovu ale tato vyzera dobre, mnam...

Vaše meno:

Denisa Janková

Denisa Janková

02.12.2016 07:05

Táto polievočka vyzerá veľmi chutne, určite vyskúšam:)

Vaše meno:

Mária Frnová

Mária Frnová

02.12.2016 07:19

šošovicová polievka je naša tradičná štedrovečerná polievka, samozrejme bez klobásy a mäsa, namiesto toho pridáme sušené slivky, ktoré jej dodajú špecifickú chuť...

Vaše meno:

Tomas Agocs

Tomas Agocs

02.12.2016 10:19

Velmi chutny recept :)

Vaše meno:

ivana pistovičová

ivana pistovičová

02.12.2016 17:01

mnam, taka sobotnajsia polievka-husta...

Vaše meno:

Soňa Krátka

Soňa Krátka

02.12.2016 18:39

určute ju vyskúšam

Vaše meno:

Vojtech Burdiga

Vojtech Burdiga

03.12.2016 11:17

najlepšia polievka, na Silvestra si ju dáme

Vaše meno:

Marcela Mantičová

Marcela Mantičová

03.12.2016 18:49

mamka robievala...

Vaše meno:

Anna Kristova

Anna Kristova

03.12.2016 22:50

už sa mi zbiehajú sliny

Vaše meno:

Ján Guľa

Ján Guľa

04.12.2016 12:13

Dobrá inšpirácia...

Vaše meno:

simona v.

simona v.

04.12.2016 17:18

a mam zajtrajsi obed :)

Vaše meno:

Bria Tóthová

Bria Tóthová

04.12.2016 18:48

táto vyzerá skvele, mňam

Vaše meno:

Soňa Kelemenová

Soňa Kelemenová

07.12.2016 10:03

varievame ju na nový rok, spolu s kapustnicou

Vaše meno:

Erika Šuleková

Erika Šuleková

08.12.2016 23:03

U nás dnes na stole, ibaže ešte bez vianočnej klobásky.Tu si nechávame do kapustnicr.:-)

Vaše meno:

Libuše Šumná

Libuše Šumná

11.12.2016 20:52

my vaříme na štědrý večer hrachovou, ale čočkovou máme taky rádi

Vaše meno:

Anna pistovičová

Anna pistovičová

15.12.2016 20:32

podobnu robievame, a mozem odporucit :)

Vaše meno:

Jana

Jana

18.12.2016 20:20

Šošovicovú polievočku varíme vždy na Nový rok, takže tradíciu neporušíme ani teraz.

Vaše meno:

Mia Lock

Mia Lock

21.12.2016 10:53

Šošovicu mávame i my pri vianočnom stole, ale sme zvyknutý na omáčku :)

Vaše meno:

Ján

Ján

22.12.2016 23:57

Šošovicu zbožňujem

Vaše meno:

Ján

Ján

22.12.2016 23:57

zdravá, chutná

Vaše meno:

Ján

Ján

22.12.2016 23:58

polievky mám rád

Vaše meno:

Alžbeta Nováková

Alžbeta Nováková

31.12.2016 19:32

Šošovicovú polievku varím s údeným kolienkom.

Vaše meno:

Blažena Sádovská

Blažena Sádovská

02.01.2017 12:11

Výborne vyzerá, podobne ju pripravujem aj ja, ale nie ako vianočnú:))

Vaše meno:

Ľudmila Sedlická

Ľudmila Sedlická

06.05.2017 19:47

robievam podobnú, tie isté ingrediencie, ale trošku iný postup a bez hríbov, ale určite vyskúšam aj túto, vyzerá chutne, už som si aj uložila recept...

Vaše meno:

Barbora Kubelková

Barbora Kubelková

10.12.2018 10:13

U nás je typická kapustnica a jedlo bezmäsité - hneď ma to napadlo ako so videla klobásu. Ale recept ma zaujal tak si ho zapíšem do budúcna na všedný deň :)

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE