Vianoce sú tvorené z veľkej časti zvykmi a tradíciami, ktoré sa snažíme každým rokom zachovávať. Vianočný stromček, zlaté prasiatko, oblátky alebo medovníky sú neoddeliteľnou súčasťou týchto sviatkov. K nim patria aj vianočné polievky, ktorých recepty sa v rodinách dedia z generácie na generáciu. Práve recept na Vianočnú šošovicovú polievku je jedným z tých, ktoré u nás patria medzi tie najtradičnejšie.
Ingrediencie:
- 2 ks sviatočných klobás Mecom
- 200 g šošovice
- 2 mrkvy
- 2 zemiaky
- 2 strúčiky cesnaku
- 0,5 l zeleninového vývaru
- 1 cibuľa
- hrsť sušených hríbov
- slnečnicový olej
- mletá červená paprika
- čierne korenie
- soľ
Odporúčame prečítať: RECEPT: Černicovo-jogurtová panna cotta
Odporúčame prečítať: Sladko-kyslá fazuľová polievka
Príprava:
Šošovicu namočíme na noc do vody. Na ďalší deň v hrnci opražíme na slnečnicovom oleji nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom a na kolieska nakrájanou klobásou. Potom pridáme očistenú a nakrájanú mrkvu, zemiaky a šošovicu. Zalejeme zeleninovým vývarom a počkáme, kým začne polievka vrieť.
Pridáme sušené hríby, mletú červenú papriku, čierne korenie a soľ podľa chuti, necháme na slabom ohni variť približne 40 minút. Potom odoberieme trochu polievky a rozmixujeme ju na krém. Zmes vlejeme znovu do polievky, čím ju zahustíme. Polievku podávame s kúskami opečenej vianočnej klobásy.
Dobrú chuť!
Odporúčame prečítať: Hot-dog na paličke
Odporúčame prečítať: Zapečené jaternice s cesnakom a mladými zemiakmi
26 komentárov
Barbora Kubelková
10.12.2018 10:13U nás je typická kapustnica a jedlo bezmäsité - hneď ma to napadlo ako so videla klobásu. Ale recept ma zaujal tak si ho zapíšem do budúcna na všedný deň :)
Ľudmila Sedlická
06.05.2017 19:47robievam podobnú, tie isté ingrediencie, ale trošku iný postup a bez hríbov, ale určite vyskúšam aj túto, vyzerá chutne, už som si aj uložila recept...
Blažena Sádovská
02.01.2017 12:11Výborne vyzerá, podobne ju pripravujem aj ja, ale nie ako vianočnú:))
Alžbeta Nováková
31.12.2016 19:32Šošovicovú polievku varím s údeným kolienkom.
Ján
22.12.2016 23:58polievky mám rád
Ján
22.12.2016 23:57zdravá, chutná
Ján
22.12.2016 23:57Šošovicu zbožňujem
Mia Lock
21.12.2016 10:53Šošovicu mávame i my pri vianočnom stole, ale sme zvyknutý na omáčku :)
Jana
18.12.2016 20:20Šošovicovú polievočku varíme vždy na Nový rok, takže tradíciu neporušíme ani teraz.
Anna pistovičová
15.12.2016 20:32podobnu robievame, a mozem odporucit :)
Libuše Šumná
11.12.2016 20:52my vaříme na štědrý večer hrachovou, ale čočkovou máme taky rádi
Erika Šuleková
08.12.2016 23:03U nás dnes na stole, ibaže ešte bez vianočnej klobásky.Tu si nechávame do kapustnicr.:-)
Soňa Kelemenová
07.12.2016 10:03varievame ju na nový rok, spolu s kapustnicou
Bria Tóthová
04.12.2016 18:48táto vyzerá skvele, mňam
simona v.
04.12.2016 17:18a mam zajtrajsi obed :)
Ján Guľa
04.12.2016 12:13Dobrá inšpirácia...
Anna Kristova
03.12.2016 22:50už sa mi zbiehajú sliny
Marcela Mantičová
03.12.2016 18:49mamka robievala...
Vojtech Burdiga
03.12.2016 11:17najlepšia polievka, na Silvestra si ju dáme
Soňa Krátka
02.12.2016 18:39určute ju vyskúšam
ivana pistovičová
02.12.2016 17:01mnam, taka sobotnajsia polievka-husta...
Tomas Agocs
02.12.2016 10:19Velmi chutny recept :)
Mária Frnová
02.12.2016 07:19šošovicová polievka je naša tradičná štedrovečerná polievka, samozrejme bez klobásy a mäsa, namiesto toho pridáme sušené slivky, ktoré jej dodajú špecifickú chuť...
Denisa Janková
02.12.2016 07:05Táto polievočka vyzerá veľmi chutne, určite vyskúšam:)
Stanislava Mészárošová
01.12.2016 20:32my mavame mliecnu sosovicovu ale tato vyzera dobre, mnam...
Iveta Moravčíková
23.11.2016 13:09nerobievame ju, ale asi si teraz spravíme