Bezlepkové recepty: Muffiny s ovocím, bez vajec a laktózy

Piekli ste už niekedy bez lepku, vajíčka a laktózy? Ak nie, s nami máte jedinečnú príležitosť vyskúšať Muffiny s ovocím, bez vajec a laktózy. Tieto muffinky vznikli na objednávku – bolo treba vynechať lepok, vajíčka a aj laktózu. Výzva :)


Skombinovala som dva recepty zo zahraničných webov a pridala som trochu vlastnej skúsenosti.


Keďže nepečiem z bezlepkových zmesí (nepáči sa mi ich zloženie a chuť konečného výrobku), rozhodla som sa pre prirodzene bezlepkové suroviny.

 

Vajíčka som nahradila čerstvo mletým ľanovým semienkom, ktoré som nechala namočené v horúcej vode cca. 15 minút.


Vždy sa poteším jednoduchému postupu pri príprave muffiniek a preto si ich môžete pripraviť na raňajky, ako rýchlu pochúťku poobede ku kávičke, ale sú vhodné aj do práce či školy na desiatu.


Na cestách vám uľahčia rozhodovanie na čerpacej stanici pri pohľade na tie všetky keksíky.
Doprajete si kvalitný domáci produkt a vaše trávenie sa poteší smiley

 

Odporúčame prečítať: Bezlepkové recepty: Tradičné slovenské šišky s lekvárom

 

Bezlepkové recepty-muffiny s ovocím, bez vajec a laktózy

Zdroj: Shutterstock®

 Tu je recept na 18 kusov:

  • 1 pohár (200 ml) ryžovej múky
  • 1/3 poháru (cca 60 ml) tapiokového škrobu (múčky)
  • 2/3 poháru (cca 130 ml ) zemiakového škrobu (Solamyl)
  • 140 g trstinového cukru
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
  • 160 g oleja (kokosového tuku)
  • štipka soli
  • 2 polievkové lyžice mletého ľanového semienka + 6 polievkových lyžíc horúcej vody (pripravte si podľa popisu v texte)
  • 350 ml mandľového mlieka (rastlinný nápoj)
  • drobné bobuľové ovocie
  • kúsky čokolády (bez laktózy)

Odporúčame prečítať: Recept na kalerábové pyré

 

Bezlepkové recepty-muffiny s ovocím, bez vajec a laktózy

Zdroj: Shutterstock®

Príprava:

  • Zmiešajte suché suroviny, pridajte k suchej zmesi namočené ľanové semienko, olej a rastlinný nápoj, premiešajte  a naplňte košíčky na muffiny do polovice.
  • Do košíčkov dajte trochu ovocia a doplňte cestom.
  • Ovocie môžete dať aj na povrch.
  • Pridajte kúsky čokolády (nemusí byť) a pečte v rozohriatej rúre na 180°C cca 25-30 minút.

 

Viac receptov nájdete na: www.jarkapecie.sk

Zdroj foto:

www.jarkapecie.sk

Google news
Nenechajte si ujsť žiadnu novinku! Sledujte nás na Google News a buďte vždy v obraze. Stačí jeden klik pre prístup k exkluzívnemu obsahu a najčerstvejším informáciám. Pripojte sa k našej rastúcej komunite informovaných čitateľov!

5 komentárov

Soňa Krátka

Soňa Krátka

28.03.2016 04:29

trosku narocnejsi recept na suroviny

Vaše meno:

Martina Zahoranová

Martina Zahoranová

29.03.2016 17:51

zdravé ale určite chutné a určite lepšie ako z obyčajnej múky

Vaše meno:

Erika Špacírová

Erika Špacírová

06.04.2016 13:56

dobrý recept :) nahrádzam múku všeličím, vyskúšam veru aj toto :)

Vaše meno:

Mária Zámečníková

Mária Zámečníková

21.07.2016 11:13

Super, vyskúšame cez víkend :)

Vaše meno:

Kristína Sekeráková

Kristína Sekeráková

06.11.2021 08:44

Wau vyskúšam, muffinky nesmú u nás chýbať na žiadnej rodinnej oslave :-)

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE

Google News logo

Odoberaj najdôležitejšie správy z kamzakrasou.sk cez Google News.