Ešte stále kupujete dresingy na šalát v supermarkete? Keď si pozorne prečítate zloženie týchto kupovaných ochucovadiel určených na zeleninu, zistíte, že majú od zdravia veľmi ďaleko. Práve naopak. Obsahujú nezdravé prísady a toľko kalórií, koľko by ste do tela často nedostali ani prostredníctvom vyprážaného rezňa. Dajte kupovaným omáčkam zbohom a pripravte si zdravé domáce dresingy, s ktorými bude váš šalátik nielen viac fit, ale aj oveľa viac chutnejší.
Horčicovo-medový dresing
Vynikajúca chuť spojenia horčice a medu je jednoducho jedinečná. Ešte lepšie chutí táto kombinácia na zdravom šalátiku. Horčica aj med sú zdravé a bežne dostupné ingrediencie, ktoré nájdete v každej domácnosti. Takže ak vám po ňom srdce zapiští, do obchodu utekať nemusíte. Na tento dresing si pripravte:
- 120 g gréckeho jogurtu
- 4 lyžice panenského olivového oleja
- 4 lyžice dijonskej horčice
- 4 lyžice medu
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 2 lyžice jablčného octu
- 1 prelisovaný strúčik cesnaku
- soľ a korenie na dochutenie
Postup prípravy
Všetky ingrediencie spolu poriadne vymiešajte v miske pomocou metličky. Nakoniec dochuťte soľou a čiernym mletým korením podľa chuti. Aby ste predišli presladeniu dresingu, pridajte najprv polovičné množstvo medu a doslaďte v prípade potreby.
Priprav si aj: Ako sa zasýtiť a nepribrať? Vyskúšaj tieto recepty na zdravý olovrant
Mrkvovo-zázvorový dresing
Kombinácia mrkvy a zázvoru je vynikajúca najmä v krémovej mrkvovej polievke. Zamilujete si ju však aj nastudeno v tomto zdravom dresingu, ktorý dokonale oživí každú zeleninovú kombináciu. Na tento dresing si pripravte:
- 2 veľké mrkvy
- 5 lyžíc panenského olivového oleja
- 5 lyžíc ryžového octu
- 2 lyžice kúskov zázvoru
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 kopcovitú lyžicu medu
- soľ na dochutenie
Postup prípravy
Ingrediencie zmiešajte v miske a rozmixujte ponorným mixérom dohladka. V prípade potreby dosoľte alebo doslaďte medom, prípadne javorovým sirupom.
Mätový dresing
Blíži sa leto a s ním aj obdobie čerstvých byliniek. Využite preto prebytok mäty na svieži dresing na šalátik, ktorý si zamilujete vy aj vaša rodina. Mäta ozvláštni inak tradičnú kombináciu olivového oleja, citrónovej šťavy, horčice a cesnaku. Pripravte si:
- 1 hrsť čerstvej mäty
- 4 lyžice panenského olivového oleja
- šťavu z dvoch citrónov
- 3 lyžice medu
- 1 lyžicu dijonskej horčice
- 2 prelisované strúčiky cesnaku
- soľ a čierne mleté korenie na dochutenie
Postup prípravy
Všetky ingrediencie hoďte do mixéra alebo rozmixujte v miske ponorným mixérom dohladka.
Inšpirácia pre teba: Na čo je dobrý zvlhčovač vzduchu? Neuveríš, ale dokáže liečiť
