Začalo sa obdobie, kedy si môžeme naplno vychutnávať šťavnaté a sladké plody z našich záhrad. Čerstvé jahody, maliny, černice alebo ríbezle sa hodia nielen do sladkých dezertov a koláčov, ale aj do zdravých smoothies, ktoré vás v toto ročné obdobie dokážu príjemne schladiť. Inšpirujte sa preto receptami na sladké smoothies z vašej záhrady, ktoré máte za niekoľko minút hotové.
1. Čerešňovo-malinové smoothie
- 1 šálka čerstvých malín
- ½ šálky vykôstkovaných čerešní
- 1 šálka mandľového mlieka
- 1 polievková lyžica medu
- šťava z ½ citróna
Najskôr odkôstkujeme čerešne. Všetko ovocie umyjeme a rozmixujeme. Potom k ovociu pridáme mlieko, med a šťavu z polovice citróna. Pred podávaním dáme na chvíľu do chladničky.
2. Ríbezľovo-broskyňové smoothie
1 šálka červených ríbezlí
2 zrelé broskyne
½ šálky bieleho jogurtu
1 polievková lyžica javorového sirupu
½ šálky studenej vody
Ríbezle a broskyne dôkladne umyjeme (broskyne zbavíme kôstok) a rozmixujeme dohladka. Pridáme jogurt, javorový sirup a trochu studenej vody. Premiešame a podávame vychladené.
Shutterstock®3. Čučoriedkovo-malinové smoothie
- 1 šálka čerstvých čučoriedok
- 1 šálka čerstvých malín
- 1 šálka mlieka
- 1 nízkotučný jogurt
- štipka škorice
Všetko ovocie umyjeme a rozmixujeme. Potom k nemu pridáme mlieko a jogurt. Na záver dochutíme štipkou škorice.
4. Malinovo-rebarborové smoothie
1 šálka čerstvých malín
½ šálky dusenej rebarbory (neochutenej)
1 banán
1 šálka kokosového mlieka
1 polievková lyžica medu
Do mixéra dáme maliny, dusenú rebarboru (ktorá by mala byť mäkká, no bez cukru), banán a kokosové mlieko. Pridáme med a všetko spolu mixujeme dohladka. Smoothie má výraznú, no vyváženú chuť.
5. Černicovo-jahodové smoothie
1 šálka čerstvých černíc
1 šálka jahôd
½ šálky pomarančovej šťavy
1 polievková lyžica agáve sirupu
pár lístkov mäty
Ovocie umyjeme a rozmixujeme. Pridáme pomarančovú šťavu, agáve sirup a zopár lístkov mäty na osvieženie. Výborne chutí aj s trochou ľadu, najmä počas horúcich dní.
6. Jahodové smoothie
- 2 šálky čerstvých jahôd
- 1 šálka čerstvých černíc
- 2 polievkové lyžice trstinového cukru
- ½ šálky kyslej smotany
- ½ šálky ľadovej vody
Umyté a očistené jahody s černicami vložíme do mixéru. Pridáme cukor a rozmixujeme na pyré. Potom pridáme kyslú smotanu a ľadovú vodu. Všetko dobre rozmixujeme a podávame.
7. Černicovo-jablkové smoothie
1 šálka čerstvých černíc
1 menšie sladké jablko
½ šálky gréckeho jogurtu
1 polievková lyžica javorového sirupu
½ lyžičky mletej škorice
Jablko zbavíme jadierok a nakrájame. Spolu s černicami a ostatnými surovinami vložíme do mixéra. Pridáme škoricu a mixujeme do krémovej konzistencie. Smoothie chutí výborne aj ako rýchle raňajky.
8. Zelené smoothie s jablkom a ríbezľami
1 zelené jablko
1 šálka červených alebo čiernych ríbezlí
1 hrsť čerstvého baby špenátu
½ avokáda
1 šálka studenej vody alebo kokosovej vody
šťava z ½ limetky
Jablko nakrájame, zbavíme jadierok a spolu s ríbezľami, špenátom a avokádom vložíme do mixéra. Pridáme limetkovú šťavu a vodu, všetko rozmixujeme do hladka. Toto smoothie je plné vlákniny, vitamínov a dodá telu energiu aj osvieženie počas horúcich dní.
Shutterstock®9. Jahodovo-ríbezľové smoothie
- 2 šálky čerstvých jahôd
- 1 šálka ríbezlí
- 1 šálka sójového mlieka
- 2 polievkové lyžice medu
- 1 polievková lyžica chia semienok
Očistené a umyté jahody s ríbezľami rozmixujeme na pyré. Pridáme sójové mlieko, dve lyžice medu a chia semienka. Dobre premiešame a dáme na dve hodiny do chladničky.
10. Černicové smoothie s uhorkou a limetkou
1 šálka čerstvých černíc
½ šalátovej uhorky (olúpanej a nakrájanej)
šťava z ½ limetky
½ šálky kokosovej vody
1 lyžička medu alebo agáve sirupu
pár kociek ľadu
Do mixéra dáme černice, uhorku, limetkovú šťavu, kokosovú vodu a med. Pridáme ľad a všetko spolu dôkladne rozmixujeme. Smoothie má výrazne osviežujúci účinok, hydratuje a je skvelé na horúce dni či ako nápoj po cvičení.
Osvieženie zo záhrady v pohári
Smoothie je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako využiť sezónne ovocie z vašej záhrady naplno – a ešte si aj pochutnať. Kombináciou čerstvých bobúľ, zeleniny, jogurtu či rastlinného mlieka vznikajú nápoje, ktoré zasýtia, dodajú energiu a osviežia aj počas horúcich letných dní.
Nebojte sa experimentovať s chuťami – skúste do ovocných kombinácií pridať špenát, uhorku, semienka alebo ovsené vločky. Vďaka nim budú vaše smoothies nielen chutnejšie, ale aj výživnejšie. A to všetko za pár minút, bez varenia, priamo zo záhradky do pohára.
Aktualizovaný článok: 17.06.2025