Dôvody, prečo začínať deň raňajkami zloženými len z tukov boli spomenuté v predchádzajúcom článku. Ak ste ho nečítali, rýchlo prečítať, a šup naspäť. V ňom bol sľúbený recept na zdravé tukové raňajky, ktoré vám pomôžu schudnúť. Tu ho máte.
Káva s maslom, MCT olejom, kokosovým olejom, škoricou a vanilkou. Je to určite nevídaná kombinácia, no veľmi zdravá. Je to jedna z najlepších vecí, aké pre seba môžete začať robiť. Poďme si tento netradičný nápoj rozmeniť na drobné.
Zázračné účinky jednotlivých surovín
Nahradiť mlieko alebo smotanu maslom, znamená vyťažiť z kávy viac. Mliečna bielkovina kazeín, zhoršuje troj až štvornásobne vstrebateľnosť kávových antioxidantov, polyfenolov. Okrem iného je kyselina maslová, nachádzajúca sa v masle veľmi ľahko stráviteľná a nezaťažuje žalúdok. Popri tom všetkom ešte zmierňuje zápalové procesy v mozgu a pomáha pri hojení čriev.
Kokosový olej obsahuje kyselinu laurovú, ktorá má antivirálne, antimikrobiálne a protiplesňové účinky. MCT olej tvorí zhruba 15 až 20 percent kokosového oleja. Má zázračné účinky pri chudnutí. Jeho trávenie je veľmi rýchle a dokáže telo dostať do stavu ketózy. Ketózu si vieme navodiť aj značným obmedzením sacharidov počas niekoľkých dní. V tomto stave telo vytvára ketóny, ktoré sú najlepším zdrojom pre výkon vášho mozgu. Presne tak, glukóza nie je jediné palivo pre mozog. Ak to myslíte so svojou stravou vážne a chcete zlepšiť aj svoj mentálny výkon, je skvelé kombinovať MCT olej s kokosovým.
Vanilka a škorica môžu dokonale dochutiť tento lahodný nápoj s pridaním ďalšej hodnoty. Obe tieto korenia majú totiž protizápalové účinky. Škorica navyše dokáže regulovať hladinu cukru v krvi.
Pozri aj: Ako využiť škoricu v domácnosti? 5 nevšedných spôsobov ťa dostane!
Ako začať?
Je odporúčané začať s čajovou lyžičkou masla, kokosového alebo MCT oleja a postupne podľa chuti zvyšovať dávku. Zo začiatku je dobré pridať do kávy len maslo. Po týždni, alebo ako si sami určíte, skúsite iba kokosový olej, a následne ich vzájomnú kombináciu. S maslom to môžete pokojne dotiahnuť aj na 20 až 30 gramov na kávu! Vidíte správne. Dvadsať až tridsať gramov. Množstvo týchto nápojov by nemalo prekročiť hranicu dvoch, respektíve viac ako 50 g. Všetkého veľa škodí.
V prípade, ak ste deň predtým mali ťažký tréning, doprajte si do vašej rannej kávy pokojne aj kolagén alebo iný proteín. Ak náhodou nie ste fanúšikom kávy, pridajte si spomínané suroviny do vášho ranného čaju a efekt bude rovnaký.
Upozorňujem všetkých, ktorí, rovnako ako ja, pijú jedine čistú kávu bez pridania cukru, mlieka či smotany. Neberte tuky, ako niečo, čo pokazí chuť vašej kávy, alebo ju to úplne zničí. Pozrite sa na túto kombináciu ako na veľmi zdravé raňajky, po ktorých si môžete dopriať takých káv ako máte radi, koľko len chcete. Aj keď vo všeobecnosti sa odporúča 5 až 6.
Odporúčame: TEST: Čistič vzduchu Philips série 3000
Zopár výhod a prečo iba lyžička nestačí?
Je veľmi dôležité kávu s maslom rozmixovať, nielen premiešať lyžičkou. Sú na to dva dôvody. Po premiešaní lyžičkou vám zostanú všetky tuky na povrchu. Asi nechcete piť maslo a kávu oddelene. Mixovanie má aj ďalší dôvod, a to celkom zásadný. Vďaka mixovaniu sa maslo rozbije na malé častice, micely, ktoré môže naše telo ľahko využiť na premenu energie. Ak teda máte v pláne si len tak odhrýzať z masla, nedosiahnete rovnaký efekt. Na záver si ešte zopakujme výhody pitia tohto chutného nápoja:
- eliminácia pocitu hladu na niekoľko hodín
- zlepšenie metabolizmu
- podpora sústredenia
- protizápalové účinky
- regulácia cukru v krvi
