Ešte ani poriadne neskončila sezóna cukiet a čerešní a už tu máme obdobie jabĺk. Tento rok je na úrodu ovocia a zeleniny mimoriadne bohatý a príroda je k nám taká štedrá ako už dávno nie. Treba to teda naplno využiť, zásobiť sa vitamínmi a zdravím v čo najčerstvejšej podobe a zároveň si odložiť z tohto bohatstva aj na neskôr. Práve preto vám prinášame jednoduchý recept na jablkovú detskú výživu, ktorú budú milovať nielen najmenší, ale aj dospelí a navyše si ju môžete vychutnávať po celý rok. Poďme teda na to!
Zaujme ťa: Recept na marinkový sirup: Ohúr najbližších niečím nevšedným!
Čo sa skrýva pod jablkovou šupkou?
Ešte predtým, ako sa naplno pustíme do prípravy detskej výživy alebo takzvanej presnidávky či pyré, pripomeňme si, aké bohatstvo sa skrýva pod šupkou jablka. Okrem množstva vitamínov (A, B, C, E a K), jablko v sebe ukrýva vlákninu, pektín, draslík a mangán. Samozrejme, ak si chcete dopriať skutočnú dávku zdravia, tak jedzte jablká aj so šupkou a ak by ste si chceli dokonca dopriať bonus v podobe dávky jódu, nevyhadzujte ani jadierka. Jablko je už po stáročia (a nie náhodou) symbolom zdravia, veď je oveľa menej toho, čo nedokáže, ako toho, s čím nám vie pomôcť.
Jablká a ich účinok na naše zdravie
Za všetky schopnosti tohto cenného ovocia spomeňme aspoň schopnosť zmierňovať hlad, liečiť migrénu, posilňovať imunitu a znižovať riziko vzniku srdcových ochorení, cukrovky a mozgovej príhody. Šťava z jablka navyše znižuje horúčku, ako obklad slúži na liečbu popálenín aj omrzlín, všeobecne jablko znižuje hladinu cholesterolu a v neposlednom rade chráni mozog pred Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou.
A hoci v poslednej dobe bývajú jablká vytláčané exotickými druhmi ovocia, ktoré sa postupne dostávajú na pulty našich obchodov, rozhodne by sme jablká nemali posúvať do úzadia. Poďme však na sľúbenú detskú výživu!
Bude sa ti páčiť: Recept na cuketový perník: Tá najlepšia pochúťka aj pre celiatikov!
Na prípravu jablkovej detskej výživy budete potrebovať:
- 4 kg jabĺk
- 3 PL kryštálového cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru (alebo 1 balíček vanilkového a 1 balíček škoricového cukru)
- ½ citróna
Postup prípravy:
Ošúpané a očistené jablká nakrájajte na menšie kocky, vložte do hrnca, pokropte šťavou z polky citróna, dobre premiešajte, pridajte vodu (najviac 5 cm odo dna) a prikryté duste domäkka, za občasného premiešania. Keď sú jablká mäkké, pridajte kryštálový cukor, potom vanilkový cukor (alebo vanilkový aj škoricový) a dohladka rozmixujte ponorným mixérom.
Naplňte ešte teplou zmesou čisté zaváracie poháre, dobre uzavrite a zasterilizujte, napríklad pol hodinku vo vodnom kúpeli. Po sterilizácii môžete fľašky otočiť hore dnom a nechať tak do ďalšieho dňa. A potom si už len spokojne vychutnávajte jeden z najlepších dezertov, aké boli kedy vynájdené. Napríklad s piškótami. ;-) Dobrú chuť!
9 komentárov
Kristína Sekeráková
08.11.2021 14:43Domáca detská výživa je super, hlavne keď máme bohatú úrodu jabĺk a nevieme čo s nimi, tak výživa je taká stávka na istotu :-)
Ľubica Križanová
23.10.2018 15:16Milujem výživu :-)
Jana Komadová
09.09.2018 08:04Robím ju už 32 rokov najskôr deťom a teraz vnúčatkám
Jana Čipková
10.08.2018 20:08Výživu robím tiež, ale mám iný recept. Pridávam tam aj práškový vanilkový puding, ktorý pridám pred koncom varenia. Výživa je potom jemnejšia.
Milka Damašková
06.08.2018 16:13Ďakujem za recept, "presnídavku" mám veľmi rada :)
Daniela Balakova
06.08.2018 11:13chystám sa ,tak ďakujem za skvelý recept
viktor labakann
06.08.2018 10:13Tá jablková šťava je dobrá, ak je človek zapečený. účinok zaručený.
Lucia Valková
06.08.2018 07:41Robievam tiež podobne,je to pochúťka..
Ľubica Šťastná
06.08.2018 07:16Jablková výživa je u nás veľmi obľúbená. Pripravujem každoročne podobným spôsobom.