Receptov na nátierky rozličných chutí nie je nikdy dosť. Nátierky sú predsa raz-dva hotové a sú skvelou voľbou na raňajky, rýchle zahnanie hladu medzi hlavnými jedlami a tiež sú vítané ako pohostenie pre návštevu či na oslave. Ich výhodou je skutočne rozsiahla škála rôznorodých chutí, záleží vždy len na tom, čo použijete na ich prípravu.
Na Slovensku je pravdepodobne úplnou klasikou bryndzová nátierka, ale tiež aj nátierka z oškvarkov. Domáci či hostia rozhodne nepohrdnú ani rybacou, vajíčkovou či syrovou. Ak chcete pripraviť niečo chutné, ale aj zdravé a výdatné, skúsiť tiež môžete strukovinové nátierky z cícera či fazule. Sú plné bielkovín aj živín a dobre zasýtia.
My vám dnes vo forme videoreceptu rovnako prinášame inšpiráciu na lahodnú nátierku, ktorá v sebe kombinuje viacero zaujímavých chutí. Jej základom je mrkva plná vitamínov, betakaroténu a minerálnych látok. Ak si myslíte, že nátierka z mrkvy bude nudná a rozhodne nie najchutnejšia, verte, že v kombinácii s údeným syrom bude chutiť každému. Túto mrkvovú nátierku môžete natrieť na čerstvé chrumkavé pečivo, napríklad na nakrájané bagetky, pokojne však aj na hrianky.
Podľa chuti k nej tiež môžete podávať ešte nejakú zeleninu. My sme pridali jarnú cibuľku, no skvelou voľbou budú napríklad aj šťavnaté cherry paradajky. Ak našu mrkvovú nátierku s údeným syrom ochutnáte, určite nám dajte v komentároch vedieť, ako vám chutila. Na postup prípravy sa už môžete pozrieť vo videu, celý recept tiež nájdete pod videom. Želáme príjemné sledovanie!
Budeme potrebovať:
- 8 až 10 mrkiev
- 250 g údeného syra
- 400 ml tatárskej omáčky
- 200 g bieleho jogurtu
- 1 cibuľu
- 4 strúčiky cesnaku
- soľ
Postup prípravy:
- Ako prvé si najemno nastrúhame mrkvy. Konkrétne množstvo volíme podľa ich veľkosti.
- Rovnako si najemno nastrúhame aj údený syr.
- Cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme ju k mrkve a do zmesi nastrúhame strúčiky cesnaku.
- Následne pridáme jogurt a tatársku omáčku a dôkladne premiešame. Prisypeme syr a opäť zamiešame.
- Podľa potreby ešte osolíme, premiešame a môžeme podávať. Dobrú chuť!
