O zdravej strave sa bavíme takpovediac neprestajne. Je kľúčová najmä pre zabezpečenie všetkých a vhodných živín pre telo a teda aj pre jeho správne fungovanie. A verte či nie, sú ľudia, ktorí zdravú výživu skloňujú ešte častejšie než my. Sú to odborníci, ktorých jej skúmanie a poradenstvo doslova živí – dietológovia. Zamysleli ste sa niekedy nad tým, čo dietológovia nezjedia?
Balené koláčiky a instantné kaše
Sú výhodné a na stole doslova bez námahy. Balené koláčiky, zákusky či dokonca pečivá v nákupnom košíku dietológa jednoducho nenájdete. Je totiž viac než pravdepodobné, že takéto jedlá obsahujú trans tuky, ktoré majú predĺžiť ich životnosť a zvýrazniť ich chuť. Je preto viac než dôležité čítať zloženie produktu, ktorý kupujete, najlepšie však spravíte ak sa im úplne vyhnete. Trans tuky sú totiž nebezpečné a ich konzumácia v nadmernom množstve môže spôsobiť mnohé chronické ochorenia.
Tvária sa ako zdravá a rýchla alternatíva raňajok, opak je však pravdou. Dietológovia nikdy nejedia instantné ovsené kaše. Aj keď je to veľmi lákavé, zaliať obsah vrecka vodou a jesť, nie je to tá najzdravšia voľba.
Odporúčame: Domáce zvieratá sú nadovšetko: Milujú ťa, tak im tú lásku opätuj!
Nič spálené ani vypražené
Dietológovia si dávajú veľký pozor aj na to, ako jedlo pripravujú. Spálené mäso (alebo iné druhy jedál) v ich jedálničku nefiguruje. Spálený povrch jedla totiž obsahuje mnohé karcinogény. Keď sa už bavíme o tepelnej úprave jedál, medzi vhodnú alternatívu dietológovia nezaraďujú vyprážanie. Hranolky, rezne či falafel teda dietológov jesť neuvidíte.
Zakázané sladkosti
Sladkosti sú v podstate čiernou ovcou v dietológovom ponímaní toho, čo je zdravé a čo nie. Najväčšie výhrady však majú proti sladeným nápojom, zmrzline bez tuku či gumeným cukríkom. U produktov označovaných ako nízkotučné alebo dokonca bez tuku často možno pozorovať prídavky rôznych umelých sladidiel. O sladených nápojoch sa baviť ani nemusíme, no pomerne mätúce sú gumené cukríky. Aj keď ich mnohí považujú za menšie zlo, napríklad v porovnaní s čokoládou, obsahujú umelé sladidlá, farbivá a dochucovadlá. Takto zdravá sladkosť rozhodne nevyzerá.
Biele zrná a pečivo
Biele pečivo a chlieb sú posledným tŕňom v oku odborníkov na výživu. Tieto rafinované produkty neobsahujú takmer žiadne živiny, len uhľohydráty a určite nie tie dobré. Alternatívou bielej ryže, chleba a rožkov sú hnedá ryža, quinoa či celozrnné pečivo s obsahom zdravej vlákniny a ďalších dôležitých živín ako sú zdravé sacharidy.
Inšpiruj sa: Grep dokáže aj liečiť! Vieš, čo dokáže výťažok z grepových jadier?
