Niektorí ju označujú za symbol detstva, ďalší nedajú dopustiť na jej chuť, iní zasa zbožňujú jej vôňu. Káva z cigórie alebo inak – káva z čakanky, je často označovaná ako najlepšia bezkofeínová káva, a to nielen pre vzhľad, ale aj pre farbu či samotnú chuť. Je však iná ako klasická bezkofeínová káva, pretože má údajne blahodarné účinky pre ľudské telo. Práve o tých sa budeme rozprávať v tomto článku.
Káva z koreňa
Aj keď je tu už storočia, do popredia sa čakanková káva dostáva až v súčasnosti, kedy je veľmi populárne žiť zdravšie a obmedzovať príjem kofeínu. Aj preto sa mnohí z nás vzdávajú milovaného espressa či cappucina a namiesto nich si doprajeme napríklad i čakankový koreň v hrnčeku. Káva z cigórie sa totiž vyrába práve z koreňa tejto na modro kvitnúcej rastlinky. Ten sa najskôr praží, následne melie a napokon sa z neho varí horúci nápoj radiaci sa medzi zdravé náhrady kávy. Káva z cigórie dokonca tak trocha chutí ako klasická káva, no mnohí z nej cítia napríklad orechy či dokonca jej pripisujú drevitú chuť.
Inšpiruj sa: Ako pestovať izbové rastliny? Skús to netradične a zároveň štýlovo!
Zdraviu prospešná
Prečo je teda káva z čakanky taká zdravá a prečo sa ňou aspoň čiastočne oplatí nahradiť denný kofeínový príjem? V prvom rade vám z nej nehrozí, že vypijete príliš veľa kofeínu, čo sa pracujúcim ľuďom neraz stáva a následky nie sú vôbec pekné ani príjemné. Má však oveľa väčšie zdravotné benefity. Vďaka obsahu inulínu, čo je prebiotický typ vlákniny, napomáha zdravému tráveniu, tiež dokáže znižovať vysoké hodnoty krvného tlaku a dokonca napomáha i k regulácii cukru v krvi. Tento účinok je populárny najmä medzi diabetikmi. Čakankový koreň by však mal mať aj protizápalové vlastnosti a dokázateľne pomáha aj pri chudnutí.
Kto by ju nemal piť?
Ako všetko aj cigorková káva má svoje negatívne stránky. Keď je konzumovaná vo vyššom množstve môže spôsobiť nafukovanie. Cigorke a káve z nej by sa mali radšej vyhýbať sezónni alergici a tiež tehotné a dojčiace ženy. Ak sa na cigorkovú kávu ešte necítite, všetky benefity získate i zo samotného koreňa. Ten môžte pridať do smoothie, jogurtov, rôznych nápojov i polievok a omáčok.
Pozri aj: Powerjoga pre posilnenie a spevnenie celého tela: Pár minút ťa vzpruží!
11 komentárov
Angela Gavlasová
05.05.2020 23:37Pila som už dobrú kávu z čakanky, ale bolo to dávno.
HellQa Štipáková
03.05.2020 08:09Ďakujem za článok :) pre mňa prospešný . Pred rokom som prestala piť kávu a túto kávu rada vyskúšam.
Mária Reibergerová
01.05.2020 19:45varievala nám ju stará mama a veľmi nám chutila, akosi sa na ňu trošku zabudlo
Kristína Dická
30.04.2020 18:51V detstve som ju nepila, zato som ju začala piť v dospelosti :-D Keďže klasickú kávu nepijem, tak toto je pre mňa taká náhrada, na ktorú nedám dopustiť :-)
Mária Maxianová
30.04.2020 18:33Melta, káva môjho detstva, pili sme ju s mliekom na raňajky alebo brali na pole
Margaret Zimova
30.04.2020 17:04V detstve som Meltu zbožňovala a majú ju veľmi radi aj moje tri dievčatá. dokonca musím povedať, že keď som ju pila aj počas kojenia, mala som mlieka až, až. Poradila mi to moja babička a musím povedať, že mala pravda. Poradila som to aj kamarátke, ktorá mala problém s nízkou tvorbou mlieka a po melte aj ona potvrdila, že mlieka mala zrazu nadbytok. Príroda má na všetko svoj liek.
Daniela Bieliková
30.04.2020 13:06Pamätám si tú nezabudnuteľnú chuť , babka nám ju varila na raňajky
Martina Zahoranová
30.04.2020 09:06čakankovú kávu som kedysi zvykla piť a veru som ju už dlho nemala keď si spomeniem na jej chuť určite si znovu lúpim aby som si ju doma pripomenula
Ľubica Šťastná
30.04.2020 06:12Dodnes pripravujem a môžem iba odporučiť!
Jana Komadová
29.04.2020 21:29Meltu kupujem stále z mliekom je skvelá aj deti a vnúčatká ju majú radi
Katarína Konečná
29.04.2020 18:53spomienka na detstvo, na raňajky sme ju pili s mliekom a k tomu vianočku s maslom