Najlepšie zdroje vitamínu C: Tieto potraviny ho majú viac ako citrón!

Jeseň je už za dverami. A hoci sa leto ešte oficiálne neskončilo, zdá sa, že teplé dni sú nateraz nenávratne preč. Sychravé počasie so sebou prináša i také nepríjemnosti, ako je nádcha, nachladnutie či dokonca chrípka. Práve preto je v tomto období dobré posilniť imunitu.

Jedným z najlepších prostriedkov na zlepšenie obranyschopnosti je bezpochyby vitamín C. Túto látku pritom väčšina ľudí hľadá práve v citrónoch, ktoré sú asi najznámejším zdrojom vitamínu C. Vitamín C sa však v mnohých ďalších potravinách vyskytuje v oveľa vyšších dávkach, v akých ho ukrýva citrusové ovocie. V článku vám prezradíme, ktoré potraviny sú úplne najlepším zdrojom dôležitého vitamínu!  

Význam vitamínu C pre ľudské telo

Vitamín C, alebo inak aj kyselina askorbová, patrí do skupiny vitamínov rozpustných vo vode. V tele však plní aj funkciu antioxidantu. Kyselina askorbová je dôležitá pri regulácii metabolizmu aminokyselín a pre udržanie pevnosti ciev. Stimuluje tvorbu bielych krviniek, vývoj kostí, chrupaviek, zubov aj vstrebávanie železa.

Okrem dobrej imunity zabezpečuje dostatočný prísun tohto vitamínu lepšie hojenie popálenín a zranení, tvorbu kolagénu a vychytávanie škodlivých voľných radikálov. Vitamín C má taktiež vplyv na udržiavanie optimálneho krvného tlaku a dobrej hladiny cholesterolu.

Odporúčaná denná dávka kyseliny askorbovej sa môže pohybovať v rozmedzí od 75 až do 130 miligramov vitamínu. Zvýšené dávky vitamínu C zvyčajne potrebujú muži a ťažko pracujúce alebo staršie osoby, tehotné a dojčiace ženy aj fajčiari.

Ako sa prejaví deficit vitamínu C?

Nedostatok kyseliny askorbovej sa môže prejavovať rôzne. Dlhodobý deficit sa prejavuje:

  • spomaleným rastom,
  • kazením zubov,
  • deformitami kĺbov,
  • nedostatočnou odolnosťou organizmu voči infekciám,
  • nadmernou únavou,
  • spomaleným hojením rán,
  • zápalmi ďasien a krvácaním z ďasien,
  • suchou pleťou a sliznicami,
  • zvýšenou tvorbou modrín

Extrémna hypovitaminóza spôsobuje ochorenie s názvom skorbut, ktoré sa v dnešnej dobe už takmer nevyskytuje. Táto choroba bola hlavne v minulosti častá u námorníkov, ktorí nemali prístup k rastlinnej strave.

Hrozí nadbytok vitamínu C?

Možnosť nadbytku či predávkovania sa vitamínom C je minimálna, keďže sa z organizmu vylučuje napríklad močom. Pravidelné a veľmi vysoké dávky kyseliny askorbovej telu však rozhodne neprospejú.  

Pozri aj: Babičkine superpotraviny: Sušené slivky sú nutričnou špecialitou pre

šípky a kivi

Zdroj: Shutterstock®

Potraviny bohaté na vitamín C:

1. Šípky

Prvé miesto v tomto rebríčku nepochybne patrí práve týmto červeným plodom. Stogramová porcia šípok totiž obsahuje v priemere od 800 do 1200 mg kyseliny askorbovej. Len na porovnanie, citrón v rovnakom množstve dokáže telu dodať len okolo 50 mg vitamínu C. Ak potrebujete poriadne posilniť svoju imunitu, nezabudnite si pravidelne variť šálku šípkového čaju.

2. Kivi

Na popredné priečky patrí aj chutné kivi, ktoré obsahuje vitamín C vo veľkom množstve. V jednej porcii, čo predstavuje asi dva plody ovocia, telu dodáte približne 130 mg kyseliny askorbovej. Toto chlpaté ovocie navyše obsahuje vlákninu, vitamíny A, E i K a celý rad minerálnych prvkov. Pravidelnou konzumáciou plodov kivi nielen zlepšíte imunitu, ale podporíte aj zdravie pokožky a zbavíte sa toxínov.

Odporúčame: ​Pociťuješ bolesť palca na ruke? Tu je 9 možných príčin

jahody a červená paprika

Zdroj: Shutterstock®

3. Jahody

Veľké množstvo vitamínu C nájdeme v bobuľovom ovocí. Veľmi vhodné sú hlavne jahody. Tie obsahujú okolo 60 až 70 mg kyseliny askorbovej na 100 gramov. Okrem toho vám jahody doplnia kyseliny listovú, draslík, horčík i železo a vitamíny A, E aj K. Spoľahnúť sa môžete i na čierne ríbezle.

4. Červená paprika

Nielen ovocie, ale aj zelenina je veľmi bohatá na kyselinu askorbovú. Napríklad jedna šálka nakrájanej červenej papriky obsahuje pokojne aj trikrát viac vitamínu C ako citrón. V tejto porcii sa nachádza až do 190 mg potrebnej látky. Za červenou paprikou nezaostáva ani zelená paprika. Tá vám v rovnakej porcii dopraje okolo 120 mg kyseliny askorbovej.

Odporúčame: Máš vyrážky po holení? Použi toto a tvoja pokožka ti poďakuje!

brokolica a karfiol

Zdroj: Shutterstock®

5. Brokolica

Vysoký obsah vitamínu C má aj brokolica. Stogramová porcia brokolice pokryje celodennú odporúčanú dávku kyseliny askorbovej. Táto zelenina obsahuje i ďalšie živiny, najmä vlákninu, vápnik, síru i draslík.

Brokolica je navyše nízkokalorická, čiže je ideálnou potravinou aj pri diétach. Pravidelnou konzumáciou podporíte detoxikáciu, znížite riziko vzniku rôznych druhov rakoviny a zlepšíte zdravie vášho srdca.

6. Karfiol

Karfiol je na tom len o niečo horšie ako brokolica. Obsahuje v priemere okolo 75 mg vitamínu C na 100 gramov. Pritom vôbec nezáleží na tom, či si karfiol naservírujete vyprážaný, parený alebo spracovaný na kašu.

Táto zelenina je tiež zdrojom betakaroténu, luteínu, kyseliny pantoténovej či omega 3 a 6 mastných kyselín. Karfiol zlepšuje vyprázdňovanie, urýchľuje metabolizmus a podporuje kvalitu vlasov a nechtov.

Odporúčame: ​Rascová voda a jej 6 účinkov na organizmus: Vieme, ako ju pripraviť!

petržlenová vňať a chilli papričky

Zdroj: Shutterstock®

7. Petržlenová vňať

Skvelým zdrojom vitamínu C je aj petržlenová vňať. V 100-gramovej porcii sa ukrýva neuveriteľných 130 mg potrebnej látky. Samozrejme, pravdepodobne nikto nekonzumuje zeleninovú vňať naraz v takom množstve.

Avšak aj menšie dávky, ktorými dochucujete napríklad polievky či iné jedlá, vám dodajú slušnú dávku kyseliny askorbovej. Pridávajte preto petržlenovú vňať všade, kam sa dá.

8. Chilli papričky

Zoznam potravín, ktoré majú vyšší obsah vitamínu C ako citrón, uzatvárame pikantne. Polovica šálky nasekaných chilli papričiek totiž predstavuje viac ako 110 mg vitamínu C. Tieto štipľavé plody navyše podporujú spaľovanie tukov, prečistenie ciev i krvi a pôsobia ako prírodné antidepresívum. Chilli papričky si preto doprajte tak často, ako je to možné.

Z prírodných zdrojov vitamínu C môžeme ešte spomenúť tieto potraviny: papája, rôzne citrusové plody, rakytník, bobule goji, guave, ananás, kel, liči, kyslá fermentovaná kapusta. 

Aktualizovaný článok: 7.9.2023

Google news
Nenechajte si ujsť žiadnu novinku! Sledujte nás na Google News a buďte vždy v obraze. Stačí jeden klik pre prístup k exkluzívnemu obsahu a najčerstvejším informáciám. Pripojte sa k našej rastúcej komunite informovaných čitateľov!

15 komentárov

Lucia Valková

Lucia Valková

21.09.2017 13:05

Teraz ho veru potrebujeme všetci.

Vaše meno:

Katarína Konečná

Katarína Konečná

22.09.2017 18:24

šípkový čaj a aj šípkový lekvár milujem

Vaše meno:

Soňa Krátka

Soňa Krátka

23.09.2017 07:05

na šípky sa chystáme, najlepšie sú raj po prvom mraze

Vaše meno:

Monika Červinková

Monika Červinková

23.09.2017 21:19

To som ani nevedela.. dobrý článok!

Vaše meno:

Marianna Rajniaková

Marianna Rajniaková

24.09.2017 07:09

šípky ma prekvapili..

Vaše meno:

Jana Martonová

Jana Martonová

24.09.2017 10:20

Super, akuráž ide šípková sezóna, môžeme si zbierať zásoby vitamínikov :).

Vaše meno:

Lucia Stupková

Lucia Stupková

26.09.2017 21:35

Obdobie sipok,super napad treba ist nazbierat

Vaše meno:

Anna Kristova

Anna Kristova

01.11.2017 08:44

ovocie a zelenina by nám nemali ani v zime chýbať na stole

Vaše meno:

Ingrid Šimoniková

Ingrid Šimoniková

23.11.2017 19:50

super článok , šípky som si nasušila čaj z nich užasný

Vaše meno:

Jana Komadová

Jana Komadová

24.06.2018 18:04

Všetky tieto potraviny mám zaradené v jedálnom lístku

Vaše meno:

Mária Maxianová

Mária Maxianová

07.09.2023 18:50

ako vravím, niet nad pestrú stravu

Vaše meno:

Monik Bullova

Monik Bullova

07.09.2023 19:41

Dúfam, že bude dobrá úroda šípok, mne sa osvedčil aj rakytník

Vaše meno:

Ľubica Šťastná

Ľubica Šťastná

08.09.2023 07:06

Chilli papričky ma obsahom prekvapili.

Vaše meno:

Mária Sivová

Mária Sivová

08.09.2023 07:55

Vedela som o všetkých, až na ten karfiol.

Vaše meno:

Dominika Molnárová

Dominika Molnárová

10.09.2023 20:46

Šípky su najlepší zdroj pri velkom nedostatku, šipkový čaj je aj velmi chutny..

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE

Google News logo

Odoberaj najdôležitejšie správy z kamzakrasou.sk cez Google News.