Máte radi francúzsku kuchyňu? Nielen morské plody, rôzne druhy syrov a kvalitné víno sú súčasťou tejto kultúry.
K Francúzsku, okrem vyššie spomenutého, neodmysliteľne patrí čerstvé chrumkavé pečivo a najmä croissanty.
Ich príprava nie je najjednoduchšia, treba si na ne rezervovať aspoň štyri hodiny času. Ak ale máte chuť na toto lahodné pečivo, no času nazvyš vám príliš veľa nezostáva, existuje rýchla alternatíva s kúpeným lístkovým cestom. Samozrejme, nemôžeme porovnávať pravé francúzske croissanty s takýmito „rýchlovkami“. Na mlsanie sú však skvelé aj tieto a zvládne ich skutočne každý!
Budeme potrebovať:
- Lístkové cesto (nie vopred rozvaľkané)
- Čokoládový krém (niečo na štýl Nutelly)
- Domáci džem (napríklad jahodový)
- 1 vajíčko na potretie
Postup:
1. Lístkové cesto rozdelíme na dve polovice a natenko rozvaľkáme prvú časť cesta, nie však priveľmi, aby nám pri pečení nevytiekla náplň. Cesto vyvaľkáme do tvaru štvorca alebo kruhu.
2. Radielkom cesto pozdĺžne i kolmo rozrežeme na dve polovice (budeme teda mať 4 časti) a každú z nich ešte na polovicu, ale tak, aby nám vznikol trojuholník - teda od rohu k rohu.
3. Do každého trojuholníka cesta dáme lyžicu čokoládového krému alebo lyžicu džemu a zamotáme ho smerom od širšej strany k špicu. Koniec cesta musí byť ukrytý. Čokoládového krému môžeme dať viac, pretože je tuhý. Džem však veľmi rád vyteká, preto ho stačí menej.
Odporúčame prečítať: 7 ideálnych jedál pre celú rodinu
4. Ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Odporúčame prečítať:
Zdravý sladký obed? Vyskúšajte špaldové lievance s javorovým sirupom
5. Pečieme približne 10-15 minút na 180°C. Ak máme teplovzdušnú rúru, môžeme zapnúť fúkanie a budeme ich mať nadýchanejšie.
Croissanty je potrebné nechať ešte chvíľu vychladnúť, čo len málokto vydrží. :-) Navyše, ak sú ešte teplé, čokoládový krém je tekutý a rozplýva sa na jazyku.
Stačí si už len pripraviť dobrú kávičku a môžeme začať mlsať. Dobrú chuť!
Odporúčame prečítať: Pizza a zdravo? Áno, dá sa to!
Barbora Vizváryová
