Sviatky jari na tanieri: Najlepšie veľkonočné recepty

Jar sa už tradične spája s Veľkou nocou. Pre gazdinky to znamená čas strávený v kuchyni a príprava dobrôt pre najbližších.

Ak vám dochádzajú nápady, prinášame vám originálne inšpirácie, ktorých lahodnú chuť ešte zvýrazní obľúbené Karpatské KB.

Reklama

Tradičné jedlá na veľkonočný stôl - aké sú obľúbené veľkonočné recepty?

Typické a tradičné veľkonočné recepty a veľkonočné jedlá zahŕňajú klasické jedlá ako pečené mäso, vajcia natvrdo a dezerty. Niektoré z najpopulárnejších veľkonočných receptov zahŕňajú vajíčka natvrdo s kyslou smotanou a pažítkou, jarné zeleninové polievky, jahňacinu, mäsovú šunku, chlieb a sladké koláče a cukrovinky.

Veľkonočné pokrmy sa líšia podľa krajiny a kultúry, ale väčšinou obsahujú sezónne ingrediencie ako jarnú zeleninu a čerstvé ovocie.

Medzi typické veľkonočné jedlá počas veľkonočných sviatkov patria aj:

kysnuté koláče na Veľkú noc,
údená šunka,
huspenina,
veľkonočný baranček,
veľkonočná paska,
veľkonočná baba,
tradičné veľkonočné zákusky,
veľkonočné koláče a podobne.

Odporúčame: TOP tipy na zdobenie veľkonočných vajíčok: Budú sa páčiť aj deťom!

Reklama

Mazanec s makom a višňami

Budete potrebovať:

350 g hladkej múky
200 g polohrubej múky
300 ml mlieka
150 g cukru
150 g masla
2 vajcia
7 g sušeného droždia
1 vanilkový cukor
žĺtok a mandle

Plnka:

200 g maku
80 ml Karpatské KB
120 ml mlieka
pohár višní naložených v Karpatskom KB

Višne si zlejeme z kompótovej šťavy a zalejeme Karpatským KB. Necháme odležať cez noc.

V deň pečenia si v miske zmiešame múky (100 g hladkej múky si odložíme bokom), cukor a sušené droždie. Pridáme vajcia a zľahka premiešame. Mlieko si dáme zahrievať spolu s maslom. Zahrievame, až pokiaľ sa maslo nerozpustí. Necháme vychladnúť, pokiaľ zmes nie je vlažná. Pridáme k múke a vymiesime cesto. Miesime cca 10 minút. Následne postupne pridávame zvyšných 100 g múky. Cesto ručne domiesime na pomúčenej doske a necháme kysnúť cca 60 minút.

Pripravíme si plnku. Mak si zmiešame s mliekom a s 80 ml šťavy, v ktorej boli naložené višne. Chvíľku povaríme a necháme vychladnúť.

Cesto si na pomúčenej doske rozvaľkáme na obdĺžnik. Potrieme makovou plnkou, posypeme višňami a zatočíme. Vznikne nám šúľok, ktorý stočíme do bochníka a uložíme do veľkej tortovej formy, ktorú sme vymastili a vysypali múkou. Potrieme žĺtkom, posypeme mandľami. Pečieme pri teplote 190 stupňov, cca 30 – 40 minút.

Vyskúšaj tiež: Recept: Neodolateľný pohár Horúce jablko

Zdroj: Shutterstock®

Jahňacie kotlety s maslom a hráškovým pyré

Budete potrebovať:

8 ks jahňacích kotliet
soľ
80 g masla
50 ml Karpatské KB
1 konárik čerstvého rozmarínu
300 g hrášku
40 g masla
1 strúčik cesnaku
80 g parmezánu

Na hráškové pyré si uvaríme hrášok v osolenej vode. Hrášok si precedíme, pridáme maslo, pretlačený cesnak, parmezán a vymixujeme.

Mäso si vyberieme cca 30 minút pred prípravou von z chladu, aby sa zohrialo na izbovú teplotu. Jahňacie kotlety si očistíme od prebytočného tuku, blán, naporcujeme a osolíme. Na panvici si roztopíme 1 PL masla a kotlety si opečieme z každej strany cca 3-4 minúty. Pridáme zvyšné maslo, Karpatské KB a nasekané bylinky a kotlety ešte chvíľu oblievame z každej strany roztopeným maslom. Kotlety vyberieme a maslo si zlejeme. Pred podávaním kotlety polejeme maslom.

Odporúčame: RECEPT: Priprav si obľúbené a chutné Oreo cupcakes

Reklama

Aktualizované na 30.03.2024

12 komentárov

Natália Kurciníková

31.03.2018 11:52

Mazanec sa vydaril!!!!!!

Táňa Slahučková

28.03.2018 00:03

Jahňacie kotlety vyzerajú mňamózne :)

Patrícia Paškanová

22.03.2018 20:43

Spestrenie velkonocnych sviatkov fajn dobrotami :)

Zdena Paňková

22.03.2018 13:08

Jahňacinka dobre pripravená je výborná vec. Chutné veľm jemné mäsko, nepohrdnem určite. Po dobrom obede aj sladké príde vhod, mak mi síce nerobí dobre, ale ostatní pri stole si určite pochutia. Mám rada sviatky a dobré jedlo...