Angie pečie: Kakaové slimáky z tvarohového cesta

Už ako školáčka som zbožňovala kakaové slimáky, vedela som ich zjesť kopu. Problém bol, že moja mamina ich nerobievala a tak som jedla tie kupované, však nevadí. Ale keď už som začala piecť, vedela som, že na mojom blogu nebudú môcť chýbať. Len háčik je ten, že nerada robievam z kysnutého cesta. 

Chcela som ľahšiu, jednoduchšiu a rýchlejšiu variantu a tu ju teda máte! Minulý rok som z tohto cesta robila tiež koláč a bol skvelý, tak som ho použila aj teraz. Slimáky sú mäkučké a skvelé, polovicu som zjedla sama... Vyšlo mi na jeden plech z tohto množstva.

Prečítaj si horoskop na dnes

Recept na kakaové slimáky z tvarohového cesta

Recept je ideálny pre každého, kto miluje sladké pečivo, ale nechce tráviť hodiny čakaním na kysnutie. Tvarohové cesto je hotové za pár minút, ľahko sa s ním pracuje a výsledkom sú jemné, vláčne slimáky s výraznou kakaovou chuťou. Hodí sa ako rýchly koláč ku káve, sladké raňajky alebo víkendová dobrota, ktorú zvládnete upiecť aj vtedy, keď nemáte veľa času ani trpezlivosti.

Angie pripravuje: Chia lievance

Zdravé chia lievance s ovsenou múkou. Ideálne raňajky s mandľovým alebo sójovým mliekom, chia semienkami a kokosovým olejom.

Ingrediencie na slimáky z tvarohového cesta:

• 250 g hrudkovitého tvarohu
• 50 ml mlieka
• 50 ml oleja
• 250 g hladkej múky
• 100 g Sweet family trstinového cukru
• pol balíka kypriaceho prášku Dr. Oetker
• 40 g rozpusteného masla
• 40 g kakaa
• cukor na ochutenie

Postup prípravy kakaových slimákov

Príprava je veľmi jednoduchá! Rúru zapneme na 180 °C. Do veľkej misy dáme tvaroh, vidličkou ho rozpučíme, pridáme cukor, mlieko a olej, premiešame a nakoniec prisypeme múku zmiešanú s kypriacim práškom a rukou spracujeme na pevné cesto. 

Hneď ho aj vyvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika, potrieme vrch rozpusteným maslom, posypeme nahrubo kakaom a napokon ešte cukrom, zrolujeme z dlhšej časti a nakrájame na 1,5 cm hrubé slimáky. Tie uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, vrch potrieme ešte mliekom a dáme piecť na 20-23 minút. Užite si ich!

Tipy, aby slimáky vyšli vždy mäkké

Základom jemných slimákov je tvaroh dobre rozpučiť ešte pred zapracovaním ostatných surovín. V ceste by nemali zostať veľké hrudky, inak môže byť výsledná štruktúra nerovnomerná. Zároveň cesto len krátko spracujte – hneď ako sa spojí, prestaňte miesiť, aby nebolo tuhé.

Dôležité je aj neprepiecť ich. Slimáky majú zostať svetlé, mäkké na dotyk a po vychladnutí ešte viac zvláčnejú. Ak si nie ste istí, radšej ich vytiahnite o minútu skôr než neskôr. Suché okraje sú najčastejším dôsledkom príliš dlhého pečenia.

Domáci recept na makový a orechový závin

Chutný domáci makový a orechový závin ako od babičky poteší v každom počasí a v každom ročnom období. Vezmite suroviny a upečte si pravý domáci závin

Možné obmeny plnky

Kakaová klasika je stávka na istotu, no tento recept si priam pýta experimentovanie. Do kakaovej vrstvy môžete pridať škoricu, vanilkový cukor alebo trochu nasekanej horkej čokolády, ktorá sa počas pečenia jemne rozpustí a slimákom dodá ešte výraznejšiu chuť.

Ak máte chuť na obmenu, kakao môžete nahradiť makovou plnkou, mletými orechmi s cukrom alebo dokonca jemnou tvarohovou vrstvou. Cesto je neutrálne, takže sa krásne prispôsobí sladkým aj menej tradičným kombináciám.

Ako slimáky skladovať

Slimáky skladujte po úplnom vychladnutí v uzatvárateľnej nádobe alebo prikryté fóliou pri izbovej teplote. Takto si udržia mäkkosť aj na druhý deň. Ak mierne obschli, stačí ich krátko zohriať v rúre alebo mikrovlnke a budú opäť ako čerstvé.

Sladká odmena bez kysnutia

Tieto kakaové slimáky sú dôkazom, že domáce pečenie nemusí byť zložité ani zdĺhavé. Bez čakania na kysnutie, s minimom námahy a maximálnym efektom dokážu potešiť chuťové bunky aj nostalgické spomienky z detstva. Presne tie recepty, ku ktorým sa človek rád vracia znova a znova.

Zdroj: www.angiebakes.com

Aktualizovaný článok: 11.01.2026