Niekedy dobre padne pochutnať si na niečom, čo nie je sladké. Popravde, keď sa povie koláč, každému automaticky napadne nejaká sladká bomba ku káve, na ktorej si zamaškrtia malí aj veľkí. No nie každý je milovníkom sladkého. A ak aj vás už omrzeli všetky sladké zákusky a radi by ste vyskúšali niečo menej tradičné, tak skúste tento cuketový koláč na slano.
Slaný cuketový koláč je dozaista taký sýty, že si ho pokojne môžete dopriať aj namiesto obedu alebo večere. Ak si cuketu pestujete alebo ste si ju nakúpili do zásoby, tak vyskúšajte aj ďalšiu slanú pochúťku, ktorou sú cuketové chipsy so syrom – cuketa je v takejto podobe neodolateľná a verte nám, len pri jednom plechu neostanete.
Na slaný cuketový koláč potrebujeme:
- 500 g cukety
- 200 g tvrdého syra
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 g šunky
- 4 vajíčka
- 3 lyžice olivového oleja
- 200 g hrubej múky (môže byť aj špaldová)
- 1 prášok do pečiva
- soľ a mleté čierne korenie
Cuketu si ošúpeme a vyberieme z jej vnútra jadierka. Následne ju nastrúhame na najširšom strúhadle. K nastrúhanej cukete tiež nastrúhame tvrdý syr a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisované strúčiky cesnaku.
Šunku si nakrájame na menšie štvorčeky a rovnako pridáme do misy s cuketou a ostatnými ingredienciami. Do pohára si rozbijeme vajíčka a vidličkou ich rozmiešame s trochou korenia a soli. Tiež ich pridáme k cukete. Všetko dobre premiešame a na záver pridáme olej, múku a prášok do pečiva. Ak by sa vám zdalo cesto príliš hutné, pridajte jedno vajíčko naviac. Naopak, ak by sa vám zdalo príliš riedke, pridajte trochu múky. Pozor, cesto má byť hustejšie, ale nie príliš!
Plech si vymastíme maslom a vysypeme trochou múky. Vylejeme cesto a pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C približne 30 minút. Na vrchu sa vytvorí zlatistá kôrka, ktorá je znakom upečeného koláča. Prajeme vám dobru chuť!
