Niekedy dobre padne pochutnať si na niečom, čo nie je sladké. Popravde, keď sa povie koláč, každému automaticky napadne nejaká sladká bomba ku káve, na ktorej si zamaškrtia malí aj veľkí. No nie každý je milovníkom sladkého. A ak aj vás už omrzeli všetky sladké zákusky a radi by ste vyskúšali niečo menej tradičné, tak skúste tento cuketový koláč na slano.
Slaný cuketový koláč je dozaista taký sýty, že si ho pokojne môžete dopriať aj namiesto obedu alebo večere. Ak si cuketu pestujete alebo ste si ju nakúpili do zásoby, tak vyskúšajte aj ďalšiu slanú pochúťku, ktorou sú cuketové chipsy so syrom – cuketa je v takejto podobe neodolateľná a verte nám, len pri jednom plechu neostanete.
Na slaný cuketový koláč potrebujeme:
- 500 g cukety
- 200 g tvrdého syra
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 g šunky
- 4 vajíčka
- 3 lyžice olivového oleja
- 200 g hrubej múky (môže byť aj špaldová)
- 1 prášok do pečiva
- soľ a mleté čierne korenie
Cuketu si ošúpeme a vyberieme z jej vnútra jadierka. Následne ju nastrúhame na najširšom strúhadle. K nastrúhanej cukete tiež nastrúhame tvrdý syr a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisované strúčiky cesnaku.
Šunku si nakrájame na menšie štvorčeky a rovnako pridáme do misy s cuketou a ostatnými ingredienciami. Do pohára si rozbijeme vajíčka a vidličkou ich rozmiešame s trochou korenia a soli. Tiež ich pridáme k cukete. Všetko dobre premiešame a na záver pridáme olej, múku a prášok do pečiva. Ak by sa vám zdalo cesto príliš hutné, pridajte jedno vajíčko naviac. Naopak, ak by sa vám zdalo príliš riedke, pridajte trochu múky. Pozor, cesto má byť hustejšie, ale nie príliš!
Plech si vymastíme maslom a vysypeme trochou múky. Vylejeme cesto a pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C približne 30 minút. Na vrchu sa vytvorí zlatistá kôrka, ktorá je znakom upečeného koláča. Prajeme vám dobru chuť!
11 komentárov
Katarína Šugar
23.08.2021 19:36Cuketu zboznujem. Musi chutit fantasticky tento slany kolac.
Patrik Podmanický
22.08.2021 17:16Výborný tip na nejakú zmenu, keď je plná záhradka cukiet.
Marianna Rajniaková
21.08.2021 07:37robievam presne takýto niekoľko x v sezóne a budem aj v zime cuketku mám už zamrazenú
Lenka Křižáková
18.08.2021 13:13Ja dávam bezlepkovú múku je výborný
Mária Chromíková
13.08.2021 10:56Rada vyskúšam.
Ľubica Šťastná
13.08.2021 07:52Pripravujem podobne; naozaj chutný koláčik.
Darina Božiková
12.08.2021 19:34keď je cuketa mladá, jadierka je zbytočné odstraňovať.
Lenka Falatová
12.08.2021 18:59cukety mame habadej, vyskusame :)
Mária Maxianová
12.08.2021 18:52milujeme tento slaný cuketový koláč
Mária Reibergerová
12.08.2021 14:31môžem potvrdiť, je to mňamka
Anna Pavlačková
12.08.2021 11:03Vyzerá chutne
Ivana Mrázková
12.08.2021 19:05Na cuketu nemám chuť od tej doby, čo mi kamarátka odporučila, nech si nájdem káva bez kofeinu.