Slaný koláč s pečenou šunkou a jarnou cibuľkou

Privítajte šibačov na Veľkú noc netradične a pripravte im chutný koláč, ktorý im hladinu cukru určite nezvýši.

 

Slaný koláč s pečenou šunkou a jarnou cibuľkou je skvelou náhradou za tradičnú šunku s chrenom, ktorá už roky nechýba na žiadnom veľkonočnom stole.

 

Podávať ho môžete teplý, ale rovnako dobre bude chutiť aj po vychladení. Hoci sa v rúre pečie trochu dlhšie, jeho príprava vám nezaberie veľa času a jeho vynikajúca chuť bude stáť za to.

 

Ingrediencie:

 

Cesto

  • 250 g hladkej múky
  • 100 g masla
  • 5 polievkových lyžíc studenej vody
  • ½ čajovej lyžičky soli

Náplň

  • 400 g pečenej šunky Mecom
  • 200 ml smotany na varenie
  • 2 vajíčka 
  • 1 menšia mrkva
  • 1 jarná cibuľka
  • soľ a mleté čierne korenie

 

Odporúčame prečítať: Kuchárska kniha La veganista (recenzia)

Slaný koláč s pečenou šunkou a jarnou cibuľkou

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Sladko-kyslá fazuľová polievka

Slaný koláč s pečenou šunkou a jarnou cibuľkou

Zdroj: Shutterstock®

Príprava:

 

Najskôr preosejeme hladkú múku, do ktorej pridáme maslo izbovej teploty, studenú vodu a soľ. Všetko spolu vymiesime, aby vzniklo jednotné cesto. Potom ho rozvaľkáme do kruhu a vyplníme ním kruhovú formu na pečenie veľkosti približne 20 cm tak, aby pokrylo aj časť stien formy. Cesto vidličkou poprepichujeme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 15 minút pri 175 stupňoch.

 

Medzitým dáme do vriacej vody mrkvu a necháme ju variť 10 minút, aby bola polouvarená. Potom nakrájame mrkvu a pečenú šunku Mecom na drobné kocky, jarnú cibuľku na kolieska a všetko spolu zmiešame. V ďalšej miske vyšľaháme smotanu na varenie s vajíčkami. Do smotanovej zmesi pridáme trochu soli a mletého čierneho korenia.

 

Keď je cesto upečené, necháme ho odstáť približne 5 minút a poukladáme na neho zmiešanú šunku so zeleninou. Všetko zalejeme smotanovou zmesou a dáme do vyhriatej rúry na 45 minút pri 175 stupňoch.  

 

Dobrú chuť!

Slaný koláč s pečenou šunkou a jarnou cibuľkou

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Kakaovo-mandľová torta

Slaný koláč s pečenou šunkou a jarnou cibuľkou

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: www.luci.sk

4 komentárov
Mária Sedláková

Mária Sedláková

20.03.2016 19:33

podobný koláč robievam pretože je dobrý studený aj teplý

Vaše meno:

Ingrid Štefanová st.

Ingrid Štefanová st.

06.04.2016 15:34

Tak tento koláčik niekedy budem musieť vyskúšať, hoci ja ako diabetik by som mala dávať veľký pozor na všetky cukry ma tento recept oslovil :)

Vaše meno:

Erika Špacírová

Erika Špacírová

07.04.2016 13:13

robievam trošku s inými surovinami, skúsim aj tento :)

Vaše meno:

Mária Zámečníková

Mária Zámečníková

15.07.2016 22:32

Tento koláč ma oslovil.. vždy si dám radšej niečo takéto ako sladké :)

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE