K letu neodmysliteľne patria aj drinky podávané ako príloha k dobrému grilovanému mäsku pod holým nebom. Ak vás už omrzelo víno, pivo či prosseco, skúste vynikajúcu španielsku špecialitu. V tomto článku nájdete recept na sangriu 3x inak — klasickú a dve, ktoré sú niečím iné, ozvláštnené. Ktorý si vyberiete vy? Dajte nám vedieť v ankete na konci článku!
Recept na klasickú sangriu
Klasická sangria je v Španielsku niečo ako svätý grál, teda posvätná. Podávajú ju na každom rohu, v každej reštaurácii či bare. Vy si ju môžete pripraviť podľa receptu z blogu @minimalistbaker.
Ingrediencie:
- 1 jabĺčko
- 2 pomaranče
- 50 g trstinového cukru
- 180 ml pomarančového džúsu
- 80 ml brandy
- 750 ml suchého červeného vína (najlepšie španielskeho)
- ľad
Postup prípravy
- Pripravíme si veľký džbán, do ktorého dáme jabĺčko so šupkou zbavené jadra a nakrájané na malé kúsky. Pridáme 1 pomaranč s kôrou nakrájaný na kolieska a zbavený kôstok. Potom pridáme trstinový cukor. Zmes miešame asi minútu.
- Pridáme džús a brandy a opäť miešame, približne pol minúty.
- Napokon pridáme víno, poriadne premiešame a dochutíme. Ak vám chýba brandy, prilejte. Podobne aj s ostatnými ingredienciami.
- Do džbánu dáme na záver ľad. Podávame vychladené, ozdobené pomarančovými kolieskami.
Inšpiruj sa: Tri recepty na plnenú tortillu: Vďačné jedlo na raňajky aj na obed
Recept na jahodovú sangriu
Začnime s obmenami sangrie. Recept s jahodami sme našli na blogu @cookingforkeeps. Zaujal nás svojou jednoduchosťou, no zároveň nápaditosťou.
Ingrediencie:
- 230 ml vody
- 500 g mrazených jahôd
- 50 g cukru
- 750 ml suchého ružového vína
- 180 ml vodky
- 600 ml ochutenej minerálky (najlepšie malinovej alebo limetkovej)
- jahody na plátky, maliny (na ozdobu)
Postup prípravy
- Na panvici si zohrejeme cukor a mrazené jahody. Najprv zmes privedieme k varu a potom plameň stiahneme. Necháme bublať 10 minút, potom zmes potlačíme vidličkou a napokon necháme variť ešte 5 minút. Necháme úplne vychladnúť.
- Zmes prepasírujeme do veľkého džbánu, použijeme len tekutú časť. Pridáme do nej vodku, víno a kusy jahôd a necháme zmes minimálne hodinu postáť.
- Pred podávaním pridáme minerálku, ľad a maliny.
Recept na sangriu z citrusov
Najosviežujúcejšia verzia sangie prichádza z blogu @dizzybusyandhungry a letný nádych jej dodávajú citrusy.
Ingrediencie:
- 1 pomaranč
- 1 limetka
- 1 citrón
- 2 konzervy ananásového kompótu aj so šťavou
- 750 ml vína Moscato
- 120 ml ginu
- 1 l zázvorovej limonády
Postup prípravy
- Ovocie si nakrájame na tenké kolieska (aj s kôrou) a dáme ho do veľkého džbánu. Pridáme ananásové kompóty, gin, víno a pomiešame.
- Túto zmes dáme do chladničky na hodinu, pričom si vychladíme aj zázvorovú limonádu.
- Pred podávaním si do zmesi pridáme zázvorovú limonádu, premiešame a podávame s ľadom.
Vyskúšaj aj: Ako vyliečiť zápal v tele pomocou overeného smoothie receptu?
