Máš chuť na niečo nezvyčajné? Skús tento recept na levanduľový sirup!

Je tu jedno z najkrajších a najvoňavejších období roka – obdobie, kedy na záhradách aj na poliach kvitne levanduľa. Ak túto fialovú nádheru, rozvoniavajúcu široko-ďaleko, milujete tak ako my, vyskúšajte náš recept na levanduľový sirup! Rozhodne stojí za to.

Vynikajúci na pitie aj ako poleva dezertov

Príprava voňavého levanduľového sirupu je rýchla (ak nerátame čas lúhovania) a jednoduchá. Použiť môžete buď kvety alebo kvety aj so stonkami. Na prípravu levanduľového sirupu budete potrebovať:

  • 100 gramov levanduľových kvetov (v krajnom prípade môžu byť aj sušené, no ideálne čerstvé)
  • 1 kg kryštálového cukru
  • 1 a pol litra vody
  • citrón
  • kyselinu citrónovú

Odporúčame pozrieť: Recept na mrazený jogurt: Toto je to najzdravšie letné mlsanie!

čo sa dá vyrobiť z levandule

Zdroj: Shutterstock®

Postup prípravy levanduľového sirupu:

Kvety levandule, posekané nadrobno, vložte do vriacej vody, pridajte kryštálový cukor a na miernom ohni, za stáleho miešania, nechajte cukor rozpustiť. Poriadne umytý a na plátky nakrájaný citrón pridajte do hrnca s levanduľou, prisypte asi 30 gramov kyseliny citrónovej a napokon nechajte sirup, samozrejme mimo varu, lúhovať dva dni.

 

Hrniec uložte na miesto s izbovou teplotou, prikrytý čistou utierkou. Každý deň sirup premiešajte. Po dvoch dňoch lúhovania sirup prelejte cez sitko alebo gázu do pripravených čistých fľašiek, ktoré starostlivo uzavrite. Nájdite im vhodné miesto v chladnejšej a tmavej komore alebo v pivnici, avšak pozor, sirup skonzumujte najneskôr do jedného mesiaca!

sirup z levanduľových kvetov

Zdroj: Shutterstock®

Ak máte chuť experimentovať, pokojne si ozvláštnite levanduľový sirup aj pridaním mäty či medovky, najlepšie aj aj. Výborný je aj s pridaním škorice (na množstvá, uvedené v recepte, použite asi tri celé kúsky škorice a nechajte ich variť spolu s macerátom). Levanduľový sirup vám neposlúži len na uhasenie smädu, ale aj ako vynikajúca poleva palaciniek, lievancov či zmrzliny. Dokonale ním zároveň ozvláštnite miešané drinky.

Čo je však ešte dôležitejšie, levanduľový sirup, vďaka svojmu vzácnemu pôvodu, upokojí vašu nervovú sústavu a tým pádom skvalitní spánok, má protizápalové účinky, podporuje trávenie, vylučovanie a, naopak, odstraňuje nadúvanie. Vyskúšate ho?

Bude sa ti páčiť: Pŕhľava dvojdomá: Vieš, ako si z nej pripravíš lahodný sirup?

10 komentárov
Martina Varhaníková

Martina Varhaníková

21.06.2018 11:14

pila som ho...celkom je dobrý, len niekomu vadia takéto arómy, mne chutil.

Vaše meno:

Marta Bujdošová

Marta Bujdošová

21.06.2018 13:57

ja som vlai robila bol vynikajuci, dala som vsak trochu menej cukru

Vaše meno:

Marie Gutmannová

Marie Gutmannová

21.06.2018 17:49

Skvelé, ešte som konkrétne tento sirup neskúšala, ale určite si jeho prípravu zapíšem a vyskúšam.

Vaše meno:

Ľudka Uličná

Ľudka Uličná

21.06.2018 18:40

zaujímavý recept levanduľu skôr poznám kozmetiku

Vaše meno:

Elena Švachová

Elena Švachová

21.06.2018 21:12

Vzhľadom na jednoduchý a rýchly recept by som tento sirup vyskúšala...

Vaše meno:

Milka Damašková

Milka Damašková

21.06.2018 23:19

Levanduľu nepestujem, tak sirup robiť nebudem. Možno ho opäť dostanem od netere- chutil výborne...

Vaše meno:

Mária Liščinská

Mária Liščinská

21.06.2018 23:35

Tento rok bol resp.ešte stále je na LEVANDUĽU naozaj veľmi plodný. Doma jej máme neúrekom, ..nie ako vlani.. už viem ako ju zúžitkovať. I keď premýšľala som nad domácim olejčekom z levandule a ešte nad vonnými vankúšikmi, sirup som zatiaľ nikdy nerobila a vlastne sa v tekutej forme (okrem oleja a čaju) nestretla. :) Super tip!

Vaše meno:

Jana Pitonakova

Jana Pitonakova

23.06.2018 12:36

zajtra je deň otvorených dverí v levandulande...takže si asi odtiaľ donesiem veeeľaaa levandule :-)

Vaše meno:

Jana Komadová

Jana Komadová

24.06.2018 21:00

Levanduľový sirup som zatiaľ nerobila no pestujem ju na záhrade

Vaše meno:

JAN KOMADA

JAN KOMADA

20.11.2020 15:52

Ešte som nepil levanduľový sirup

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE