Recept na vitamínovú bombu v podaní cvikovej polievky

Žiarivá farba a neodolateľná chuť – spojenie dvoch výnimočných vlastností v jednej, pre niekoho možno netradičnej, polievke.

 

Cviklová polievka si v poslednom období našla svojich priaznivcov, hlavne kvôli tomu, že cvikla je vitamínovou bombou.  Cvikla vám môže pomôcť pri liečbe rôznych zdravotných problémov, tak si ju poďte pripraviť podľa tohto receptu.

 

 

 Suroviny na polievku:

  • 500 g čerstvej červenej repy
  • 2 veľké mrkvy
  • cibuľa
  • strúčiky cesnaku, kurkuma, olivový olej, soľ, čierne korenie

 

 Suroviny na jogurt (na 1 porciu polievky):

  • 4 lyžice bieleho Gazdovského jogurtu Hollandia
  • 1 lyžička rímskeho kmínu
  • 1 lyžička koriandrových semienok
  • 1 lyžička kmínu
  • 1/2 lyžičky sladkej mletej papriky
  • 1/4 lyžičky cayanského korenia
  • 1 lyžica olivového oleja

 

Odporúčame prečítať: Losos s medvedím cesnakom

 

Recept na vitamínovú bombu v podaní cvikovej polievky

Zdroj: Shutterstock®

Postup:

Cibuľu nakrájame na malé kocky a orestujeme na kvalitnom olivovom oleji. Pridáme cviklu a mrkvu nakrájanú na malé kocky, alebo nastrúhanú na tekvicovom strúhadle, osolíme, okoreníme. Podusíme a zalejeme vodou, alebo zeleninovým vývarom. Varíme do zmäknutia zeleniny, pridáme pretlačený cesnak a rozmixujeme ručným mixérom. Ak je polievka príliš hustá, podlejeme a necháme prevariť. Dochutíme kurkumou.

 

Odporúčame prečítať: Vajcia Benedikt s opekanou slaninou

 

Recept na vitamínovú bombu v podaní cvikovej polievky

Zdroj: Shutterstock®

Medzitým na suchú panvičku dáme rímsky kmín, kmín a koriander a opražíme až kým koreniny nezačnú voňať. Opečené korenie potom v mažiari rozdrvíme a zamiešame v jogurte spolu s mletou paprikou, cayanským korením a olivovým olejom.

 

Odporúčame prečítať: Hit všetkých párty ja škvarková nátierka (Zo stola zmizne vždy ako prvá)

6 komentárov
Ľubica Šťastná

Ľubica Šťastná

23.03.2017 19:40

Super, ďakujem za recept! :)

Vaše meno:

Mária Reibergerová

Mária Reibergerová

08.04.2017 18:24

samé dobroty, cviklu zbožňuje - zaváranú, cviklový šalát, vďaka za nápad, polievka vyzerá úžasne, určite vyskúšam

Vaše meno:

Ivana Šurániová

Ivana Šurániová

16.04.2017 09:15

Cviklovu som este nerobila, dakujem za tip.

Vaše meno:

Monika Č.

Monika Č.

17.06.2017 22:25

Priznám sa, že som nevedela, že sa dá spraviť polievka aj z cvikle kým som raz na sociálnej sieti nevidela na stole jednej známej ružovo sfarbenú polievku :)

Vaše meno:

Ľuba Reháková

Ľuba Reháková

12.12.2017 19:34

No a takú mám chuť teraz na polievočku ... to mám ísť teraz večer variť? :D

Vaše meno:

Zuzana Szocsova

Zuzana Szocsova

01.12.2018 00:43

tak cviklova polievka by ma teda nenapadla.. ale vyskusala by som

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE