Korenistá paradajková RAW polievka

Studené polievky by mali patriť do nášho jedálnička rovnako ako ich teplé varianty. Počas horúcich dní lepšie osviežia a pri RAW verzii si zachovajú aj všetky vzácne vitamíny a minerály.

 

Inšpirovať sa môžete receptom na korenistú paradajkovú polievku z kuchárskej knihy RAW pre začiatočníkov, ktorej chuť si rozhodne zamilujete. 

 

Recept:

  • 500 g paradajok
  • 4 stonky koriandra
  • 2 stonky tymianu
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 jarná cibuľka
  • ½ čili papričky
  • 1 pomaranč
  • 3 sušené paradajky
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 5 polievkových lyžíc vody
  • štipka muškátového orieška
  • štipka rasce
  • soľ
  • čierne korenie

 

Recenziu na knihu si môžete prečítať tu: Kuchárska kniha Raw pre začiatočníkov (recenzia)

Korenistá paradajková polievka

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Sladko-kyslá fazuľová polievka

Korenistá paradajková polievka

Zdroj: Shutterstock®

Príprava:

 

Paradajky umyjeme, odstránime zelené konce, nakrájame. Koriander a tymian umyjeme, osušíme a obtrháme lístky. Cesnak olúpeme a rozkrojíme na polovicu. Jarnú cibuľku umyjeme, očistíme a pokrájame na hrubo. Čili papričku umyjeme, rozkrojíme, vyberieme z nej jadierka a pokrájame nadrobno.

 

Pomaranč umyjeme, prekrojíme a odšťavíme. Šupku z jednej polovice pomaranča najemno nastrúhame.

 

Všetky suroviny spracujeme s mixérom, kým nevznikne krémová tekutina. Polievku preložíme do menších misiek. Nakoniec môžeme polievku dozdobiť cherry paradajkami a lístkami koriandra alebo petržlenovej vňate. 

 

Dobrú chuť!

 

Odporúčame prečítať: Pestrá šošovicová polievka po domácky

Korenistá paradajková polievka

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Kakaovo-mandľová torta

Korenistá paradajková polievka

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: www.luci.sk

12 komentárov
Soňa Krátka

Soňa Krátka

10.04.2016 08:51

paradajkovu milujem, za pokus by to stalo

Vaše meno:

Martina Zahoranová

Martina Zahoranová

10.04.2016 09:16

paradajková polievka je úžasná a naša malá ju mám tak rada že si ju dá aj na raňajky :-)

Vaše meno:

Erika Špacírová

Erika Špacírová

10.04.2016 13:30

paradajková polievka patrí medzi moje najobľúbenejšie, vyskúšam rada aj túto variantu :)

Vaše meno:

Julius Nagy

Julius Nagy

10.04.2016 13:33

ci uz polievku alebo v salate zboznujem paradajky, a naviac su velmi zdrave

Vaše meno:

Libuše Šumná

Libuše Šumná

10.04.2016 17:02

paradajkovu polévku mám ráda, ale jen teplou

Vaše meno:

Júlia

Júlia

11.04.2016 15:43

mňamy, určite vyskúšam :)

Vaše meno:

Lenka Lapuniková

Lenka Lapuniková

11.04.2016 17:31

Mňam. Určite vyskúšam.

Vaše meno:

Mária Sedláková

Mária Sedláková

11.04.2016 19:47

oplatí sa vyskúšať ale určite si počkám na paradajky ktoré budú domáce , čerstvé a nie z teraz kupovaných

Vaše meno:

Ingrid Šimoniková

Ingrid Šimoniková

09.07.2016 19:54

zaujímavé určite vyskúšam

Vaše meno:

ivana pistovičová

ivana pistovičová

11.07.2016 09:41

vyskusame,podobnu robievame...

Vaše meno:

Mária Zámečníková

Mária Zámečníková

15.07.2016 22:28

Ja síce paradajkovú polievku nemôžem, ale doma by sa jej veľmi potešili :)

Vaše meno:

Kristína Sekeráková

Kristína Sekeráková

06.11.2021 08:52

Vyzerá super, raw veci nezvyknem veľmi pripravovať, ale paradajkovú mám veľmi rada, tak túto vyskúšam :-)

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE