Počas silvestrovskej noci sa zvykne nielen čo-to popiť, ale aj pojesť. K oslave konca roka už neodmysliteľne patria jednohubky, napríklad s chutnou klobáskou. Vítané sú i pagáče či rozličné sladké aj slané kreácie z lístkového cesta. Každý si dozaista pripraví občerstvenie podľa vlastnej chuti. Ak však ešte na poslednú chvíľu hľadáte nejaký recept na slaný pokrm, na ktorom si budete môcť pochutnať pri pohári dobrého vína či šampanského, máme pre vás jeden tip.
Tým sú muffiny v netradičnom slanom prevedení, na ktoré určite nájdete ingrediencie aj doma v chladničke a špajze. Kto povedal, že tieto malé koláčiky v papierových košíčkoch musia byť len sladké? My rozhodne nie! Preto vám dnes prinášame recept na dokonalé syrové muffiny so slaninou, ktoré sú chutné teplé i studené. Neváhajte sa do nich zahryznúť!
Pozri aj: RECEPT: Silvestrovské jednohubky chutné po celý rok
Budeme potrebovať:
- 1,5 hrnčeka polohrubej múky
- 3 hrnčeky nastrúhaného syra
- 1 hrnček mlieka
- 50 g rozpusteného masla
- 1 vajce
- plátky slaniny
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- soľ a koreniny
Postup prípravy:
- Do väčšej misy nasypeme 3 hrnčeky nastrúhaného syra. Druh syra môžete zvoliť podľa vlastných preferencií. Použiť môžete eidam, no muffiny môžete ozvláštniť i nivou, či dokonca bryndzou.
- K syru pridáme polohrubú múku, prášok do pečiva, pol čajovej lyžičky soli a korenie podľa chuti. Dôkladne premiešame.
- K mase pridáme tekuté prísady, čiže vajíčko, mlieko a roztopené maslo. Opäť premiešame, až kým nám nevznikne tuhšie cesto.
- Do plechu na muffiny poukladáme papierové košíčky. Každý z nich po obvode zvnútra vystelieme plátkom slaniny. Následne košíčky so slaninou naplníme cestom. Na vrch môžeme nasypať ešte nastrúhaný syr či ľanové alebo sezamové semienka.
- Muffiny pečieme pri teplote 180 °C asi 20 minút.
TIP: Neváhajte tento recept i trochu obmeniť. Vynechajte slaninu a namiesto nej skúste do cesta primiešať kukuricu a nakrájanú šunku. Alebo môžete pridať cibuľku či olivy. Dokonca je možné k muffinom podávať aj nejaký dresing. Záleží len na vašej chuti a fantázii. Dobrú chuť!
Odporúčame: Ako si vypestovať šalát na okne? Nechaj sa inšpirovať!
