Najlepšie dezerty z tekvice

Pomaly sa blíži tekvicová sezóna a s ňou aj krémové polievky, prívarky, koláče a dezerty z tejto obľúbenej zeleniny. Jej jednoduchá príprava a krémová konzistencia pri varení z nej robí skvelú ingredienciu do jesenných jedál.

 

Ak vám pomaly dozrieva v záhrade a vy neviete čo s ňou, ponúkame vám štyri skvelé tipy na chutné tekvicové koláče.

 

 Tekvicová bábovka

 

Recept:

  • 2 vajcia
  • 100 g kryštálového cukru
  • 150 g upečenej tekvice
  • 200 g polohrubej múky
  • 50 g kukuričnej múky
  • 1 balenie kypriaceho prášku
  • 100 ml oleja
  • 150 g bieleho jogurtu
  • čokoládová poleva


Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny. Pridáme polohrubú a kukuričnú múku s kypriacim práškom,  jogurt, roztlačenú tekvicu, olej a všetko premiešame. Cesto vlejeme do formy na bábovku a pečieme pri 180 stupňoch približne 40 minút. Po upečení necháme bábovku vychladnúť a pred podávaním ju polejeme čokoládovou alebo karamelovou polevou. 

 

Odporúčame prečítať: Šošovica, ktorá vyrieši problémy s nadúvaním

Najlepšie dezerty z tekvice

Zdroj: Shutterstock®

Tekvicové muffiny

Recept:

  • 200 g hladkej múky
  • 200 g práškového cukru
  • 200 g na jemno nastrúhanej tekvice
  • 2 vajcia
  • 100 g vlašských orechov
  • 100 g kyslej smotany
  • 2 čajové lyžičky kypriaceho prášku
  • 100 ml oleja
  • 100 ml vody


Ako prvé zmiešame v miske nastrúhanú tekvicu, vajcia a kyslú smotanu. Potom pridáme hladkú múku s kypriacim práškom, cukor, na drobno posekané vlašské orechy a olej. Ak je cesto príliš tuhé, pridáme vodu. Cesto potom nalievame do muffinových košíčkov. Dáme piecť pri teplote 170 stupňov na približne 25 minút. 

 

Odporúčame prečítať: Čo ste o domácom kvásku nevedeli

Najlepšie dezerty z tekvice

Zdroj: Shutterstock®

 Jednoduchý koláč z tekvice

 

Recept:

  • 220 g hladkej múky
  • 150 g masla
  • 1 vajce
  • štipka soli
  • 800 g upečenej tekvice
  • 150 g práškového cukru
  • 4 vajcia
  • 200 g syra Mascarpone

 

Všetky suroviny na cesto zmiešame a vypracujeme hladké cesto, ktorým vyložíme formu na pečenie.  Cesto poprepichujeme vidličkou a dáme piecť pri teplote 170 stupňov na približne 10 minút. Medzitým pripravíme tekvicovú náplň. Upečenú tekvicu roztlačíme vidličkou, pridáme práškový cukor, vajcia, syr Mascarpone a všetko dobre premiešame. Zmesou naplníme korpus a dáme piecť pri teplote 150 stupňov na približne 30 minút. 

 

Odporúčame prečítať: Pesto s petržlenovou vňaťou

Najlepšie dezerty z tekvice

Zdroj: Shutterstock®

 Cupcaky s tekvicou

 

Recept:

  • ½ stredne veľkej tekvice Hokkaido
  • 170 g hladkej múky
  • 200 g kryštálového cukru
  • 1 vajce
  • 70 g masla
  • 2 čajové lyžičky kypriaceho prášku
  • 200 ml mlieka
  • 125 g masla
  • 100 g práškového cukru
  • 200 g syra Mascarpone


V miske zmiešame hladkú múku s kypriacim práškom, kryštálovým cukrom a maslom. V druhej miske zmiešame vajce, mlieko a upečenú, roztlačenú tekvicu. Túto zmes potom vlievame do misky s múkou a zmiešavame. Vopred pripravené muffinové košíčky naplníme cestom a dáme piecť pri 170 stupňoch na približne 20 minút. Medzitým si pripravíme krém zo 125 g masla, práškového cukru a syra Mascarpone. Všetky ingrediencie pomaly miešame, pokiaľ nevznikne hladký krém. Ním potom zdobíme dopečené a vychladené muffiny. 

 

Odporúčame prečítať: Jedli ste už mungo fazuľu?

Najlepšie dezerty z tekvice

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto:

www.shutterstock.com  Fotografie sú ilustračné. 

15 komentárov
Martina Begalova

Martina Begalova

07.09.2016 14:52

su to mnamky :) vyskusame :)

Vaše meno:

Martina Zahoranová

Martina Zahoranová

07.09.2016 17:08

určite niektorý z receptov vyskúšam tekvicu máme veľmi radi...možno skúsim aj všetky recepty :-)

Vaše meno:

Lucia Valková

Lucia Valková

07.09.2016 17:24

Vyzerajú mnam tie recepty,bábovku určite vyskušam.

Vaše meno:

Mária Maxianová

Mária Maxianová

07.09.2016 20:04

vyzerajú super, niektoré cez víkend vyskúšam

Vaše meno:

Iveta Moravčíková

Iveta Moravčíková

07.09.2016 20:07

vyzerá to dobre niečo vyskušame

Vaše meno:

Soňa Krátka

Soňa Krátka

07.09.2016 21:21

ešte by som niečo stihla

Vaše meno:

Jana Komadová

Jana Komadová

08.09.2016 13:53

Zaujímavé recepty

Vaše meno:

Ľubica Križanová

Ľubica Križanová

08.09.2016 14:19

Vôbec nevyzerajú, že sú tekvicové, hlavne cupcaky, tie vyzerajú skôr, že sú čokoládové :-)

Vaše meno:

Mária Chromíková

Mária Chromíková

08.09.2016 16:46

Za skúšku to stojí.

Vaše meno:

Kinga Nagy

Kinga Nagy

09.09.2016 11:09

Vyzeraju uzaste.Cez vykend pre rodinu urcite vyskusam,lebo tekvicu mame velmi radi.dakujem za recepty

Vaše meno:

ľubka Olexyová

ľubka Olexyová

24.10.2016 22:19

recepty z tekvice priam si vychutnávam na jeseň

Vaše meno:

Mia Lock

Mia Lock

21.12.2016 16:40

Tie muffiny sú veľmi pekné :)

Vaše meno:

Ján

Ján

28.12.2016 01:34

všestranné využitie

Vaše meno:

Ján

Ján

28.12.2016 01:35

tekvice máme radi

Vaše meno:

Ján

Ján

28.12.2016 01:35

mňam

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE