Domáce grissini tyčinky patrí medzi slané trvanlivé pečivo, ktoré skvele chutia napríklad ako tyčinky k čaju, slané tyčinky k vínu či syrové tyčinky, ktoré môžete chrumkať kedykoľvek počas dňa. Tradičné dlhé tyčinky s parmezánom si môžete pripraviť aj ako kváskové grissini, špaldové tyčinky alebo tradičné tyčinky s rozmarínom.
Suroviny na prípravu Grissini:
- 225 g múka špaldová celozrnná hladká
- 100 g múka pšeničná hladká + 1 PL (v prípade potreby)
- 1 ½ ČL soľ
- 3 PL olivový olej
- 200 ml teplej vody
- 1 ks sušeného droždia ( 1 balenie = 9g)
- 1 PL cukor trstinový
Okrem toho budete potrebovať:
- na potretie olivový olej
- na posypanie napr. sezam, soľ, mak, ľan, atď.
Odporúčame vyskúšať: Recept na Domáce opekance
Postup prípravy
1. Najprv si v jednej miske dáme do teplej vody droždie a cukor a dobre premiešame. V druhej miske si zmiešame obe múky, soľ, pridáme olivový olej a vmiešame vodu s droždím.
2. Cesto poriadne vymiesime, v prípade potreby pridáme 1 PL múky. Misku s cestom prikryjeme utierkou, pokojne misu s cestom podložte ďalšou utierkou a dajte kysnúť na teplé miesto na hodinu.
Odporúčame vyskúšať: Zdravý recept: Paradajkovo-bazalková omáčka na cestoviny
3. Vykysnuté cesto rozdeľte na tri časti. Z každej časti vyvaľkajte cesto do tvaru obdĺžnika, rozkrájajte na pásiky hrubé cca 0,5 cm.
4. Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie. Každý pás cesta skrúťte ako na fotke a preložte na plech na pečenie.
6. Tyčinky potreté olejom môžete posypať napríklad sezamom, makom, ľanovými semienkami alebo soľou.
7. Tyčinky vložte do predhriatej rúry a pečte pri 190 stupňoch približne 20 minút. Dávajte pozor, aby vám neprihoreli. Pečte kým tyčinky nechytia zlatú, alebo hnedú farbu, čím sú tmavšie, tým budú chrumkavejšie. Pokiaľ budú mať farbu ako na fotke budú krásne chrumkavé. Hlavne treba dať pozor, aby neprihoreli.
Odporúčame vyskúšať: Raňajková granola s kešu a brusnicami
Prajeme dobrú chuť
Odporúčame vyskúšať: Zdravé recepty - Brownies z červenej repy
6 komentárov
Anna Kristova
19.05.2016 20:47sú to známe tyčinky,aj u nás sa také robia
Soňa Krátka
19.12.2015 16:17taketo tycinky robievam z listkoveho cesta,ale tieto su ovela zdravsie a urcite ich teraz k sviatkom urobim
Alžbeta Remencová
09.03.2015 17:02toto budem musiet vyskusat :)
Marika Michálková
14.02.2015 21:52lákavé ;)
Mária Sedláková
06.02.2015 17:30mňam, k tomu už iba nejaká dobrá omáčka napr. z bieleho jogurtu a cesnaku a a večerné hodovanie môže začať :-)
Jana Komadová
06.02.2015 14:02robievam ich už strašne dávno len dávam hladkú múku a masť miesto oleja masť