August v záhrade rozhodne neznamená koniec pestovateľskej sezóny. Práve naopak. Kým paradajky, papriky, uhorky či cukety si užívajú vrchol leta a my začíname premýšľať, čo s ich nadbytkom, voľné záhony môžu dostať úplne novú úlohu. August je totiž ideálny čas na výsev mnohých druhov zeleniny, ktoré budeme zbierať na jeseň, prípadne ich môžeme nechať prezimovať a využívať ešte počas chladnejších mesiacov.
Ak ste teda po zbere cesnaku, cibule, skorých zemiakov alebo hrachu nechali záhon prázdny, nemusí zostať nevyužitý. Koniec leta ponúka pomerne široký výber plodín, ktoré majú rady kratšie dni, postupne klesajúce teploty a vlhkejšie podmienky. Veď predsa čerstvá zelenina zo záhrady v októbri či novembri má svoje čaro. Najmä vtedy, keď nemusíme utekať do supermarketu po šalát.
Čo môžete vysiať v auguste?
V auguste môžete na jesennú alebo zimnú úrodu vysievať najmä plodiny s kratšou vegetačnou dobou alebo dobrou odolnosťou voči chladu:
- reďkovky – na rýchlu jesennú úrodu
- špenát – na jesenný zber alebo pri vhodnej odrode aj prezimovanie
- poľníček – odolná listová zelenina na chladnejšie mesiace
- jesenné a zimné šaláty – podľa konkrétnej odrody
- červenú repu – najmä skoršie odrody na mladé buľvy a listy
- vybrané skoré odrody mrkvy – na menšie jesenné korene
- zimnú cibuľu – pri odrodách určených na prezimovanie
Termín výsevu vždy prispôsobte odrode, lokalite a predpokladanému príchodu prvých jesenných mrazov.
Magnific
Prečo sa oplatí siať zeleninu práve v auguste?
Pri plánovaní výsevov sa často sústreďujeme na jar. Marec, apríl a máj máme spojené s prípravou záhonov, výsevom semien a presádzaním priesad. August však môže byť v úžitkovej záhrade rovnako dôležitý, pretože umožňuje nadviazať na prvú časť sezóny a využiť pôdu, ktorá by inak zostala až do jesene prázdna.
Počas augusta je pôda ešte teplá, takže semená môžu pri dostatku vlahy rýchlo klíčiť. Zároveň však už postupne ubúda extrémne horúcich dní a skracuje sa dĺžka slnečného svitu. To vyhovuje mnohým listovým a koreňovým druhom zeleniny, ktorým vysoké letné teploty neprospievajú.
Veľkou výhodou neskorších výsevov je aj to, že niektoré rastliny môžu mať na jeseň lepšiu kvalitu než pri jarnom pestovaní. Šaláty, reďkovky či špenát napríklad nemusia v chladnejšom počasí tak rýchlo vybiehať do kvetu. Pri správnom načasovaní preto môžeme získať úrodu v období, keď už väčšina typicky letnej zeleniny postupne končí.
Čo vysiať v auguste na jesennú úrodu?
Nie všetka zelenina má v auguste rovnakú šancu na úspech. Pri výbere je potrebné sledovať najmä dĺžku vegetácie, odolnosť voči chladu a termín prvých jesenných mrazov vo vašej lokalite. V teplejších oblastiach Slovenska môžeme mať pri niektorých plodinách o niekoľko týždňov viac času než v chladnejších podhorských oblastiach.
Reďkovka: Rýchla úroda aj na konci leta
Ak chcete niečo, čo dokáže priniesť výsledok pomerne rýchlo, augustový výsev reďkovky patrí medzi najjednoduchšie možnosti. Reďkovky rastú rýchlo a jesenné pestovanie im môže vyhovovať viac než horúce letné obdobie.
V auguste je vhodné vybrať odrody určené na jesenné pestovanie a zabezpečiť im pravidelnú zálievku. Semená nevysievajte príliš husto, pretože zahustený porast môže mať problém s dostatkom priestoru a vzduchu. Reďkovky ocenia kyprú pôdu bez veľkých kameňov a nadbytku dusíka. Práve príliš bohaté hnojenie dusíkom môže viesť k bujnej vňati a slabším koreňom. Ak chcete pekné, chrumkavé buľvičky, stavte skôr na rovnomernú vlhkosť pôdy.
Špenát: Jeden z najlepších kandidátov na jesenný výsev
Špenát je klasika jesennej zeleninovej záhrady. Vysievať ho môžete počas augusta, pričom pri vhodných podmienkach vytvorí listy ešte pred príchodom zimy. Niektoré odrody sú navyše dostatočne odolné, aby mohli v záhone prezimovať.
Pri pestovaní špenátu je dôležitá pravidelná zálievka, najmä počas prvých týždňov po výseve. Pôda by nemala úplne vyschnúť, pretože nerovnomerné zásobovanie vodou môže negatívne ovplyvniť klíčenie aj rast mladých rastlín. Ak špenát vysievate na jesennú úrodu, môžete ho postupne zbierať po jednotlivých listoch. Vďaka tomu nemusíte naraz skonzumovať celý záhon.
Magnific
Jesenné a zimné šaláty
August je vhodný aj na výsev niektorých druhov šalátu a ďalšej listovej zeleniny. Pri šalátoch je však veľmi dôležitý výber konkrétnej odrody. Nie všetky šaláty sú určené na neskoré pestovanie alebo prezimovanie. Jesenný šalát môžete pestovať na záhone, prípadne mladé rastlinky neskôr chrániť netkanou textíliou.
Tá dokáže vytvoriť miernejšiu mikroklímu a zároveň poskytuje určitú ochranu pred slabšími mrazmi. Výhodou jesenného pestovania je, že chladnejšie počasie môže spomaliť rast a predĺžiť obdobie, počas ktorého môžete listy zbierať.
Červená repa: Druhá šanca na jesennú úrodu
Ak ste nestihli jarný výsev cvikly alebo vám prvá úroda nevyšla podľa predstáv, koniec leta môže ponúknuť ďalšiu príležitosť. Červená repa patrí medzi zeleninu, ktorá môže byť zaujímavá aj pri neskoršom pestovaní, hoci výsledok bude závisieť od konkrétnej odrody a počasia.
Pri augustovom výseve treba myslieť na to, že rastlina má menej času na vytvorenie veľkých buľiev. Preto je vhodnejšie voliť skoršie odrody a nečakať príliš dlho. Mladé listy navyše nemusíte vyhadzovať. Sú jedlé a môžete ich pripraviť podobne ako špenát.
Mrkva na neskorý jesenný zber
Pri mrkve je augustový výsev trochu špecifický. Nečakajte rovnakú veľkú úrodu ako pri jarnom výseve, ale rýchlejšie rastúce odrody môžu pri vhodných podmienkach priniesť mladé korene ešte na jeseň. Mrkva potrebuje kyprú, kamením nezanesenú pôdu a dostatok vlahy počas klíčenia. Práve vysychanie vrchnej vrstvy pôdy patrí medzi časté dôvody, prečo neskoré výsevy koreňovej zeleniny zlyhajú.
Čo vysiať v auguste na prezimovanie a zimnú úrodu?
Ak chcete myslieť ešte o niečo dopredu, existujú plodiny, ktoré môžu byť zaujímavé aj z pohľadu zimného pestovania a prezimovania. Tu už však treba viac zohľadňovať konkrétnu odrodu, mikroklímu záhrady a ochranu pred mrazom.
Poľníček: Odolná zelenina na chladné mesiace
Poľníček alebo valeriánka patrí medzi ideálne rastliny pre chladnejšie obdobie. Je pomerne odolný a jeho jemné listy môžeme využívať do šalátov, sendvičov alebo ako čerstvú prílohu. Jeho veľkou výhodou je práve schopnosť rásť v období, keď sa mnohé teplomilné plodiny už dávno lúčia so sezónou. Pri vhodnom načasovaní môžete poľníček zbierať počas jesene a v miernej zime.
Zimná cibuľa: Augustový výsev pre ďalšiu sezónu
Ak plánujete úrodu cibule v ďalšej sezóne, augustové výsevy niektorých odrôd zimnej cibule môžu byť zaujímavou možnosťou. Cieľom je, aby rastlina pred zimou vytvorila dostatočne silný koreňový systém, ale nie príliš veľkú nadzemnú časť. Tu je veľmi dôležité riadiť sa odporúčaniami konkrétneho osiva. Pri zimnej cibuli totiž načasovanie výrazne ovplyvňuje úspešnosť prezimovania.
Magnific
Kapusta a kel v auguste: Často je lepšia výsadba priesad než výsev
Ak máte dostatok priestoru, do úvah môžete zaradiť aj jesenné druhy kelu, kapusty či iných hlúbovín. Pri týchto plodinách však treba dávať pozor na vegetačnú dobu. Niektoré odrody potrebujú na vytvorenie plnohodnotnej úrody niekoľko mesiacov, takže klasický augustový výsev už nemusí byť vhodný.
Preto pri hlúbovinách často dáva väčší zmysel pracovať s priesadami, ktoré získali náskok už počas skorších mesiacov. V auguste ich môžete vysadiť na miesto po skorých plodinách. A práve toto je jedna z najpraktickejších stratégií pre jesennú zeleninovú záhradu: nemusíte všetko siať od semienka. Časť úrody môžete založiť výsevom a časť výsadbou hotových priesad.
Čo vysiať v auguste na prázdny záhon po zbere?
Augustové pestovanie má jednu obrovskú výhodu: v záhrade sa začína uvoľňovať priestor. Po zbere skorých zemiakov, hrachu, cesnaku, cibule alebo niektorých šalátov nemusí pôda zostať holá. Prázdny záhon je totiž nielen nevyužitý potenciál, ale aj pôda vystavená slnku, vetru a vysychaniu. Ak ju nedokážeme okamžite využiť na ďalšiu úrodu, môžeme zvážiť zelené hnojenie.
Na tento účel sa používajú napríklad horčica, facélia, pohánka či iné vhodné plodiny. Ich význam nespočíva v tom, že by sme z nich získali potravinovú úrodu, ale v tom, že pomáhajú chrániť a zlepšovať pôdu.
Pri výbere však treba myslieť na osevný postup. Napríklad pestovanie horčice nemusí byť ideálne bezprostredne pred alebo po niektorých plodinách z čeľade kapustovitých, pretože patria do rovnakej botanickej čeľade a môžu zdieľať niektorých škodcov a choroby.
Ako pripraviť pôdu na augustový výsev?
Augustová pôda má však oproti jarnej aj jednu veľkú nevýhodu: môže byť extrémne suchá. Aj keď sa vzduch ochladí, pôda po týždňoch horúčav často obsahuje podstatne menej dostupnej vody, než by sme predpokladali.
Pred výsevom preto záhon dôkladne zavlažte. Následne nechajte vodu preniknúť hlbšie a až potom pripravte povrch pôdy. Semená by nemali skončiť v suchej vrstve, pretože ich klíčenie môže byť veľmi nerovnomerné.
Po výseve je často vhodné udržiavať pôdu rovnomerne vlhkú. Pri drobných semenách môže pomôcť jemná zálievka alebo zavlažovanie pomocou dažďovej vody tak, aby sa semená nevyplavili. Veľmi užitočný môže byť aj tenký mulč, ktorý pomáha obmedziť odparovanie vody a chrániť pôdny povrch pred prehrievaním. Pri mladých rastlinách však treba byť opatrný, aby príliš hrubá vrstva materiálu nebránila klíčeniu.
Ako zalievať augustové výsevy?
Na jar často sejeme a potom čakáme na dážď. V auguste to nemusí fungovať. Semená potrebujú na klíčenie vodu a vysoké teploty môžu pôdu vysušiť neuveriteľne rýchlo. Ak máte možnosť, zalievajte ráno alebo večer a snažte sa dostať vodu ku koreňom, nie iba pokropiť povrch pôdy. Krátke každodenné zvlhčenie môže byť pri niektorých pôdach menej efektívne než dôkladnejšia zálievka, ktorá prenikne hlbšie.
Zároveň však neplatí, že čím viac vody, tým lepšie. Premokrená pôda môže obmedzovať prístup kyslíka ku koreňom a vytvárať podmienky vhodné pre niektoré pôdne patogény. Aj v záhrade preto platí staré dobré pravidlo: ani sucho, ani močiar.
Magnific
Treba augustové výsevy tieniť pred silným slnkom?
Pri čerstvo vysiatych semenách môže byť extrémne horúce počasie problémom. Ak teploty zostávajú veľmi vysoké, môžete záhon dočasne zatieniť ľahkou netkanou textíliou alebo tieniacou sieťou.
Nejde o to vytvoriť rastlinám permanentný tieň. Cieľom je znížiť teplotný stres a odparovanie vody počas najhorúcejšej časti dňa. Keď rastliny vzídu a počasie sa ochladí, ochranu môžete postupne odstrániť. Pri neskorších výsevoch je totiž paradoxne niekedy väčším problémom než samotný nedostatok času práve prvých niekoľko horúcich týždňov.
Ako si naplánovať augustový výsev krok za krokom?
Ak nechcete na konci leta vysiať všetko naraz a potom polovicu zabudnúť zalievať, pomôže jednoduchý plán. Najprv si prejdite záhony a označte miesta, ktoré sa po zbere uvoľnia. Potom si pri každej plodine skontrolujte odporúčaný termín výsevu, vegetačnú dobu a odolnosť voči chladu.
Následne si rozdeľte výsevy podľa rýchlosti rastu. Rýchlo rastúce plodiny, ako reďkovky či niektoré listové zeleniny, môžu priniesť úrodu ešte počas jesene. Odolnejšie druhy môžete plánovať na neskorší zber alebo prezimovanie. Myslite aj na to, že augustová záhrada nie je len o tom, čo ešte stihne vyrásť. Je aj o tom, čo môže zostať v pôde dlhšie a postupne sa konzumovať. Pri niektorých druhoch tak nemusíte všetko zozbierať naraz.
Čo vysiať po jednotlivých plodinách? Nezabudnite na osevný postup
Ak chcete mať zdravú zeleninovú záhradu dlhodobo, nestačí premýšľať iba nad tým, čo zasadíte dnes. Dôležité je aj to, čo na rovnakom mieste rástlo predtým.
Osevný postup pomáha obmedzovať hromadenie niektorých pôvodcov chorôb a škodcov a zároveň umožňuje lepšie využívať živiny v pôde. Ak ste mali na záhone paradajky, nemusí byť ideálne okamžite tam vysádzať inú plodinu s podobnými nárokmi alebo z rovnakej čeľade.
Pri plánovaní jesenných výsevov preto skúste záhradu vnímať ako systém. Nie ako zbierku samostatných kvetináčov a záhonov, ale ako malé ekologické prostredie, v ktorom spolu súvisia pôda, rastliny, voda, mikroorganizmy, hmyz aj spôsob hospodárenia.
Čo vysiať v auguste: Rýchly prehľad plodín
Ak hľadáte rýchly orientačný prehľad, medzi zaujímavé možnosti patria najmä:
- reďkovka
- špenát
- poľníček
- jesenné a zimné šaláty
- niektoré odrody mrkvy
- červená repa
- zimná cibuľa
- niektoré druhy kelu a ďalších hlúbovín, predovšetkým prostredníctvom priesad
- bylinky a zelené hnojenie podľa konkrétneho termínu a účelu
Pri každej plodine však rozhoduje konkrétna odroda. Informácia „vysiať v auguste“ preto nie je univerzálnym pravidlom pre všetky odrody daného druhu.
Magnific
Čo vysiať v auguste na Slovensku? Rozhoduje aj región
Pri pestovaní na Slovensku je veľmi dôležité uvedomiť si, že augustové podmienky nie sú všade rovnaké. Inak sa správa záhrada v teplejšej nížinnej oblasti a inak záhon vo vyššej nadmorskej výške. Rozdiel môže byť aj medzi slnečným záhonom pri južnej stene domu a otvorenou záhradou vystavenou vetru.
Preto pri plánovaní jesennej úrody sledujte nielen kalendár, ale aj lokálnu predpoveď počasia a predpokladaný termín prvých jesenných mrazov. Ak máte kratšiu vegetačnú sezónu, vyberajte skoršie odrody a uprednostnite plodiny s kratšou vegetačnou dobou. Naopak, v teplejších oblastiach môžete mať viac priestoru na experimentovanie.
Ako ochrániť jesennú úrodu pred prvými mrazmi?
Keď sa blíži jeseň, netreba hneď všetko zo záhrady vytrhať. Mnohé plodiny zvládnu krátkodobé ochladenie pomerne dobre. Citlivejšie druhy však môžeme chrániť netkanou textíliou, fóliovým krytom alebo jednoduchým nízkym tunelom.
Ochrana môže zároveň predĺžiť obdobie zberu. Pri niektorých listových zeleninách tak získate niekoľko ďalších týždňov úrody. Treba však myslieť na vetranie. Zakrytý záhon počas slnečného dňa môže mať pod krytom podstatne vyššiu teplotu než okolité prostredie. Zimná ochrana preto neznamená, že rastliny jednoducho hermeticky zabalíme a zabudneme na ne.
Augustový výsev môže predĺžiť úrodu až do jesene a zimy
Na august sa často pozeráme ako na mesiac, keď sa pomaly končí hlavná pestovateľská sezóna. V skutočnosti však môže byť začiatkom druhej polovice záhradkárskeho roka. Po paradajkách môžu prísť šaláty, po skorých zemiakoch špenát, po uvoľnenom záhone reďkovky alebo zelené hnojenie.
A práve to je na pestovaní zeleniny krásne. Záhrada nie je projekt, ktorý má v júli vrchol a v auguste zatvára kanceláriu. Neustále sa mení. Jedna rastlina končí, druhá začína. Jedna záhon opúšťa, ďalšia ho práve potrebuje.
Ak teda v auguste stojíte nad prázdnym záhonom a premýšľate, čo s ním, nevnímajte ho ako koniec sezóny, ale ako voľné miesto pre ďalšiu úrodu. Pri správnom výbere plodín, dostatku vody a trochu plánovania môžete zo svojej záhrady dostať čerstvú zeleninu ešte dlho po tom, čo letné horúčavy ustúpia.
A možno práve jesenná úroda bude tá, ktorú si budete nakoniec užívať najviac. Žiadne 35-stupňové polievanie, žiadne preteky s burinou a žiadne paradajky, ktoré dozrievajú rýchlejšie, než ich stíhate jesť. Len chladnejšie ráno, košík čerstvej zeleniny a veľmi príjemný pocit, že augustový výsev bol dobrý nápad.
Magnific
FAQ: Najčastejšie otázky o tom, čo vysiať v auguste
Čo sa dá vysiať v auguste?
V auguste sa dajú vysievať najmä rýchlo rastúce a chladnomilnejšie plodiny, napríklad reďkovky, špenát, poľníček, niektoré šaláty, vybrané odrody mrkvy či červenej repy. Vhodnosť závisí od konkrétnej odrody a lokálnych podmienok.
Čo vysiať v auguste na jesennú úrodu?
Na jesennú úrodu sú vhodné predovšetkým reďkovky, špenát, poľníček, jesenné šaláty a niektoré rýchlo rastúce koreňové zeleniny. Pri výbere je dôležité skontrolovať vegetačnú dobu.
Čo vysiať v auguste na zimnú úrodu?
Na prezimovanie sa môžu hodiť najmä poľníček, špenát a niektoré odrody zimných šalátov či cibule. Úspešnosť prezimovania závisí od odrody, lokality, priebehu zimy a prípadnej ochrany rastlín.
Môžem v auguste ešte vysiať mrkvu?
Áno, ale treba vyberať skoré alebo vhodné odrody a počítať s kratším obdobím do príchodu chladného počasia. Pri neskorom výseve je mimoriadne dôležitá pravidelná vlhkosť pôdy počas klíčenia.
Môžem v auguste vysiať špenát?
Áno. August patrí medzi vhodné obdobia na jesenný výsev špenátu, pričom niektoré odrody možno pestovať aj s cieľom prezimovania. Dôležitá je dostatočná vlhkosť pôdy počas klíčenia a výber odrody vhodnej na daný termín.
Môžem v auguste vysiať reďkovku?
Áno. Reďkovka patrí medzi rýchlo rastúce plodiny vhodné na neskorší letný a jesenný výsev. V chladnejšom období môže mať navyše lepšie podmienky než počas najväčších letných horúčav.
Čo vysiať v druhej polovici augusta?
V druhej polovici augusta sa výber postupne zužuje, preto sú vhodné najmä rýchlo rastúce listové druhy a plodiny určené na prezimovanie. Vždy treba zohľadniť konkrétnu odrodu a dĺžku vegetačného obdobia vo vašom regióne.
Čo vysiať po cesnaku a cibuli?
Na uvoľnený záhon môžete podľa podmienok vysiať napríklad reďkovky, špenát, poľníček alebo vhodný jesenný šalát. Pri plánovaní ďalšej plodiny zohľadnite aj osevný postup.
Treba augustové výsevy polievať každý deň?
Nie nevyhnutne. Dôležitejšie než samotná frekvencia je udržiavať pôdu primerane a rovnomerne vlhkú. Počas horúčav môže byť potrebná častejšia zálievka, najmä pri čerstvo vysiatych semenách.
Čo vysiať na prázdny záhon po zbere?
Ak chcete ďalšiu úrodu, môžete zvoliť napríklad reďkovky, špenát, poľníček alebo jesenný šalát. Ak ďalšiu zeleninu pestovať nechcete, vhodnou alternatívou môže byť zelené hnojenie.
Má zmysel siať zeleninu aj koncom augusta?
Áno, ale výber plodín sa postupne zužuje. Čím neskôr sejete, tým viac treba vyberať druhy s krátkou vegetačnou dobou alebo vysokou odolnosťou voči chladu. Pri neskorom výseve je zároveň dobré sledovať predpoveď počasia a lokálne podmienky.
Zdroj úvodnej fotky: Magnific
0 komentárov