Raw recept - Pizza

Pizza si získala chuťové bunky mnohých z nás.To, čo skutočne robí pizzu pizzou, je zelenina a korenie. Preto nič s jej delikátnej chuti neubudne ani ak si ju pripravíte zdravšiu - vegánsku.

Korpus na pizzu sa už dnes nahrádza mnohými zdravšími alternatívami. Pripravíte cukinový, orieškový, kukuričný...  Nám vyhovuje hlavne pšenica jednoznka a pohánka.

 

 

 

Na korpus potrebujeme:

  • 200g jednozrnky
  • 150g pohánky
  • tymián
  • lahôdkové droždie

 

Jednozrnku a pohánku necháme namočenú vo vode, ideálne behom noci, kým zmäknú. Po ich zmäknutí a precedení si pripravíme mixér v ktorom zo všetkých ingrediencií pripravíme cesto. Pridáme aj trochu vody aby sa cesto ľahko mixovalo a rozotieralo, nie však priveľa, aby sme nemali cesto príliš tekuté.

raw recept - orechová torta

Zdroj: Shutterstock®


Teraz už stačí len cesto vložiť do sušičky alebo rúry a nechať ho vysušiť. Sušenie trvá asi 5-6 hodín na teplote do 45 stupňov.Ak nemáte čas na sušenie, cesto jednoducho zahrejeme na vyššiu teplotu. Po dokončení sušenia by nemalo byť úplne suché a lámavé, skôr jemne vlhké aby sa dalo krásne krájať.  

 

Na rajčinový základ potrebujeme:
 

  • 3-4 rajčiny
  • hrsť sušených rajčín
  • šťavu s menšieho citrónu 
  • petržlenovú vňať 
  • čerstvú bazalku
  • oregáno
  • korenie sumac alebo štipku čierneho korenia

 

Vyskúšajte aj: 

Raw recept - Mrkvové muffiny  

Raw recept - Pizza

raw recept - orechová torta

Zdroj: Shutterstock®


Náš raw vegánsky pizza korpus si teraz potrieme omáčkou a nazdobíme. Ako oblohu sme použili : cherry rajčinky, kukuricu, cukinu, červenú a zelenú papriku, sušené huby, lístky bazalky, olivy...


Ak si chceme dopriať chuť syra bez jeho použitia, zíde sa nám opäť lahôdkové droždie, ktoré ma so syrom identickú chuť. 

 

Takáto pizza je skvelou ukážkou chutnej raw a vegánskej stravy pre všetkých neveriacich. Na akúkoľvek rodinnú oslavu, obed a príležitosť. Chutí nám oveľa viac ako jej pôvodná verzia! :)

raw recept - orechová torta

Zdroj: Shutterstock®

Prajeme dobrú chuť laugh

 

Zdroj: recepty.rawforum.sk

4 komentárov
Libuše Šumná

Libuše Šumná

29.01.2015 06:25

nejsem vegan, ale takovou pizzu bych si dala

Vaše meno:

Ingrid Šimoniková

Ingrid Šimoniková

26.02.2015 20:04

wau určite vyskúšam

Vaše meno:

Erika Špacírová

Erika Špacírová

01.02.2016 11:31

skvelé! milujem zdravú pizzu :) určite vyskúšam aj tento recept

Vaše meno:

Kristína Sekeráková

Kristína Sekeráková

14.11.2021 19:13

Niekedy som si myslela, že tí čo sa stravujú raw, tak to majú ťažké a musia si odopierať obľúbené jedlá, ale teraz zisťujem že nie :-)

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE