Babkine šišky rozvoniavajúce po celej domácnosti podávané s teplým mliekom – ach, už teraz nám tečú slinky len pri pomyslení na túto lahôdku. No nenechajte si zájsť svoje chúťky a pripravte si ich aj vy. Avšak namiesto kysnutého cesta zvoľte tvarohové cesto, ktoré chutí božsky. Je to o niečo zdravšia verzia, ale len o takú malú trošku.
Šišky sú totižto z tvarohového cesta, no sú vyprážané v oleji. Veď predsa pravé šišky musia byť v oleji vypražené, aby boli skutočne ako od babičky. Aj keď existuje verzia šišiek upečených v rúre, týmto sa aj tak nevyrovnajú.
Rýchle tvarohové šišky podľa Katky Jakeš - TOP šišky z tvarohu!
Vyskúšajte teda tento recept podľa bývalej tanečníčky Katky Jakeš, ktorá sa v kuchyni dokáže obracať jedná radosť. A mimochodom, tvaroh patrí medzi obľúbené suroviny, pretože skvelo chutí v akejkoľvek variácii. Či už na slano alebo na sladko, v nejakom obede alebo zákusku. Pri tejto dobrote si na svoje príde úplne každý.
Vyskúšaj tiež: Slivkové gule zo zemiakové cesta: Dopraj si lahodný obed!
Na tvarohové šišky bez droždia budete potrebovať:
- 250 g jemného hrudkového tvarohu
- 250 g špaldovej múky (hladkej múky, prípadne hladkej pšeničnej múky)
- 2 vajíčka
- 1 PL práškového cukru
- 1 ČL kypriaceho prášku
- 1 ČL citrónovej kôry
- štipku soli
- rumovú esenciu
- džem, práškový cukor, vanilkový cukor alebo vanilínový cukor – voliteľné
Neprehliadnite: Rýchle 5-minútové šišky – nebudeš sa ich vedieť dojesť!
Tvarohové šišky bez kysnutia - rýchle a dokonalé nekysnuté šišky!
Ako prvé si z chladničky vyberieme tvaroh a vajíčka, aby mali izbovú teplotu. Keď sa tvaroh „rozohreje,“ pridáme tvaroh k vajíčkam a rovnako aj s ostatnými uvedenými surovinami. Poriadne vymiesime cesto a rukou postupne vytvárame placočky. Medzitým si dáme do hrnca olej a necháme ho rozpáliť. V rozpálenom oleji z oboch strán vysmážame na oleji tieto tradičné šišky, ktoré necháme odkvapkať na kuchynskej utierke.
Tieto bleskové tvarohové šišky bez droždia posypeme práškovým cukrom zmiešaným s vanilkovým alebo potrieme džemom a podávame. Skvelé sú však aj bez džemu!
Zdroj foto - úvodná koláž: instagram.com/katka.jakes
Aktualizované na 12.02.2024
