Skús recept na domácu zmrzlinu 3x inak: Chutí ako od zmrzlinára!

domáca zmrzlina

Len si to predstavte. Horúci letný deň, ktorému stále čosi chýba. Ak ste tipovali, že pôjde o chutnú zmrzlinku, ktorá je dokonalou letnou neresťou malých aj veľkých, tipovali ste správne. Teplý deň sa predsa bez chutnej ľadovej dobrotky nezaobíde! My sme pre vás hľadali recept na domácu zmrzlinu v troch rôznych prevedeniach, aby si vybrali aj tí najnáročnejší z vás. Ktorej dáte šancu vy?

Domáca je najlepšia

Ako všetko aj lahodné domáce zmrzliny sú celkovo to najlepšie, čo si môžete dopriať. Na rozdiel od kupovanej zmrzliny totiž presne viete, čo do nej dávate. Či sú suroviny skutočne kvalitné, či nie sú po záruke a či sú naozaj také zdravé ako sa pri kupovaných zmrzlinách často uvádza. 

A nepotrebujete ani výrobník zmrzliny. Zmrzlinu si jednoducho vyrobíte do plastovej alebo inej nádoby, prípadne ju môžete nadávkovať do formičiek na nanuky. 

Prečo si vyrobiť zmrzlinu doma?

Domáca zmrzlina má čaro, ktoré v tej kupovanej jednoducho nenájdete. Máte pod kontrolou každú jednu surovinu – viete, že ste nepoužili žiadne éčka, umelé farbivá ani palmový tuk. Navyše si môžete upraviť sladkosť podľa seba, použiť alternatívy mlieka či smotany, a tak pripraviť zmrzlinu vhodnú aj pre deti, alergikov či vegánov.

Ďalšou výhodou je neobmedzená kreativita. Nemusíte sa držať len klasických príchutí, môžete kombinovať bylinky, koreniny, orechy, exotické ovocie či dokonca alkohol. Váš mrazák sa tak môže premeniť na malý zmrzlinový experiment – a garantujeme, že úspešný.

Domáca zmrzlina 3x inak

Dosť bolo inštrukcií, poďme sa pozrieť na recepty na domácu zmrzlinu. Garantujeme vám, že ak ju raz vyskúšate, nikdy inú potrebovať nebudete!

Zmrzlina s príchuťou slaného karamelu

Slaný karamel je momentálna v zmrzlinárstve veľmi horúca ingrediencia. Pripravte si z neho zmrzlinu podľa StressBaking.com.

Ingrediencie:

  • 500 ml šľahačky (smotany na šľahanie)
  • 1 konzerva nesladeného kondenzovaného mlieka
  • 125 g karamelu (plus trocha na ozdobu)
  • 1 lyžička morskej soli (plus trocha na ozdobu)

Postup prípravy:

  1. Vo veľkej mise si pomocou mixéra vyšľaháme smotanu na šľahanie úplne do tuha.
  2. Pomocou plochej varešky postupne primiešame kondenzované mlieko a jemne miešame, až kým sa dve ingrediencie nespoja.
  3. Karamel sme si pripravili z cukru na miernom ohni a vychladnutý ho primiešame k zmesi spolu s lyžičkou soli.
  4. Zmrzlinu premiestnime do nádoby vhodnej do mrazničky, ktorá má dobre doliehajúce viečko. 
  5. Zmrzlinu ozdobíme karamelom, soľou a necháme ju stuhnúť v mrazničke aspoň 8 hodín, ideálne počas noci. 

karamelová zmrzlina
pinterest.com/stressbaking

Vynikajúca broskyňová zmrzlina

Nič nehovorí leto viac ako čerstvé broskyne. Šťavnaté broskynky hviezdia aj v tejto domácej zmrzline podľa BigBearsWife.com.

Ingrediencie:

  • 500 ml šľahačky (smotany na šľahanie)
  • 1 lyžica vanilkového extraktu
  • 1 konzerva sladeného kondenzovaného mlieka
  • 4 zrelé broskyne (zbavené šupky a nakrájané na kúsky)

Postup prípravy:

  1. Na panvicu si dáme broskyne a varíme ich niekoľko minút na miernom ohni, kým nezmäknú. Necháme ich vychladnúť.
  2. V mise si vyšľaháme šľahačku s vanilkou do tuha a potom pridáme aj kondenzované mlieko. Všetko spolu vyšľaháme mixérom.
  3. Do zmrzliny pridáme vychladnuté broskyne, dobre premiešame a zmrzlinu premiestnime do nádoby vhodnej do mrazničky, ktorá má dobre doliehajúce viečko. 
  4. Zmrzlinu necháme stuhnúť v mrazničke aspoň 8 hodín, ideálne počas noci. 

broskyňová zmrzlina
pinterest.com/bigbearswife

Zmrzlina z krémového syra s jahodami

Aj vy milujete cheesecake? Potom budete absolútne zbožňovať túto zmrzlinku podľa 5BoysBaker.com.

Ingrediencie:

  • 375 g čerstvých jahôd
  • 310 g cukru
  • 350 g krémového syra
  • 250 ml smotany na šľahanie
  • 1 lyžička vanilkového extraktu

Postup prípravy:

  1. Najprv si jahody rozmixujeme spolu so 60 g cukru. Mixujte, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Niekto má rád v zmrzline väčšie kúsky, niekto ju má radšej hladšiu.
  2. V mise si krémový syr pomocou ručného mixéra vymixujeme dohladka, následne pridáme vanilku, zvyšný cukor a mixujeme, kým sa cukor nerozpustí a hmota nie je hladká.
  3. Mixér si dáme na menšie otáčky a do zmesi pridáme šľahačku. Mixujeme slabo, kým sa ingrediencie nespoja, potom pridáme na sile a mixujeme až kým hmota nezhustne.
  4. Opäť stiahneme otáčky na minimum a do zmesi pridáme jahodové pyré. Môžete ho zapracovať aj ručne.
  5. Zmrzlinu necháme stuhnúť v mrazničke aspoň 8 hodín, ideálne počas noci.

jahodová zmrzlina
pinterest.com/5boysbaker

Originálne nápady, ako zmrzlinu servírovať

Zmrzlina nemusí byť len obyčajným kopčekom v miske. Ak ju podáte s nápadom, môže sa z nej stať skutočný zážitok. Prinášame vám niekoľko tipov, ako zmrzlinu servírovať netradične, zábavne aj elegantne – pre deti, hostí aj pre vlastné potešenie.

V jedlom kornútku

Klasika, ktorá nikdy nesklame – ale skúste to inak. Napríklad naplňte čokoládový alebo karamelový kornútok domácou zmrzlinou a ozdobte vrch posýpkou, ovocím alebo kúskami orieškov. Zmrzlina v kornútku sa dá aj zamraziť vopred a podávať ako hotový dezert.

V pohárikoch na víno alebo martini

Ak podávate zmrzlinu hosťom, štýlový pohár z nej spraví elegantný dezert. Do širokého pohára navrstvite kopčeky zmrzliny, ovocie, polevu a posypte orieškami. Vyzerá to luxusne a chutí rovnako dobre – ideálne aj ako letný dezert po grilovačke.

V ovocných miskách

Vydlabaný ananás, polovica melóna alebo veľká pomarančová kôra sa môžu zmeniť na efektnú misku na zmrzlinu. Osviežujúce, zdravé a pritom veľmi fotogenické. Navyše pridajú zmrzline jemný ovocný tón a nádhernú vôňu.

Ako zmrzlinový sendvič

Zoberte dve cookies (napríklad čokoládové) a medzi ne vložte zmrzlinu – vznikne vám sladký sendvič, ktorý ocenia najmä deti. Sendviče môžete obaliť v kokose, čokoláde alebo nasekaných orieškoch a dať ešte na chvíľu zachladiť.

V nanukovej forme

Ak máte formy na nanuky, nalejte do nich zmrzlinovú zmes a nechajte zamrznúť. Výsledok je nielen chutný, ale aj praktický – nanuk sa ľahko podáva, drží a môžete ho ozdobiť polevou alebo posýpkou podľa nálady.

Zmrzlina, ktorá chutí lepšie, keď je z vašej kuchyne

Domáca zmrzlina nie je len o chuti – je o radosti z tvorby, o výbere kvalitných surovín a o tom, že presne viete, čo jete. Navyše si ju môžete prispôsobiť na mieru – pridať menej cukru, viac ovocia, experimentovať s príchuťami a podávať ju tak, ako sa vám páči.

Nezáleží na tom, či ste v kuchyni začiatočník alebo skúsený „zmrzlinár“. Stačí trocha trpezlivosti, pár základných surovín a výsledok vás odmení osviežením, ktoré prekoná aj tú najluxusnejšiu zmrzlinu z obchodu. Tak čo poviete – ktorú príchuť vyskúšate ako prvú?

Anketa: Ktorú domácu zmrzlinu vyskúšate vy?

Odpovedalo 20 ľudí

30%
60%
10%
0%

Zdroj úvodnej fotky: Freepik

Aktualizovaný článok: 05.08.2025

11 komentárov

autor komentu

Vaše meno:

Anna

Anna

05.08.2025 13:44

Aké krabičky používate na uschovanie zmrzliny v mraziaku?

Vaše meno:

Martina

Martina

12.08.2025 20:55

ahoj, ja pouzivam na vsetko krabicky od znacky sistema :) su kvalitne, mame od nich aj desiatove boxy

Marián Podmanický

Marián Podmanický

03.08.2020 19:54

Domáca je domáca a ja si rád pomaškrtím, iba musím zmobilizovať manželku a prehovoriť ju, že od nej bude ešte lepšia. Ďakujem za tipy.

Vaše meno:

Daniela Bieliková

Daniela Bieliková

03.08.2020 14:39

Ešte som doma zmrzlinu nerobila, ale tá karamelová vyzerá skvele, alebo ju vyskúšam do nanukových formičiek

Vaše meno:

Vlasta Mäsiarová

Vlasta Mäsiarová

03.08.2020 13:23

Skúšala som domáce nanuky jogurtove s ovocím a druhé nanuky zmrazené z muntivitaminoveho džúsu

Vaše meno:

Tomáš Kamenár

Tomáš Kamenár

03.08.2020 06:34

možno raz vyskúšam :)

Vaše meno:

Mária Maxianová

Mária Maxianová

02.08.2020 18:20

ešte som doma neskúšala, je čas to napraviť, domáce ovocie dozrieva

Vaše meno:

Mária Reibergerová

Mária Reibergerová

02.08.2020 15:03

určite vyskúšam, najmä kôli deťom

Vaše meno:

Ľubica Šťastná

Ľubica Šťastná

02.08.2020 06:06

Rada vyskúšam, vďaka!

Vaše meno:

Marika Michálková

Marika Michálková

01.08.2020 19:19

Slaný karamel, vyzerá úžasne

Vaše meno:

Lucia Valková

Lucia Valková

01.08.2020 18:42

Broskyňova vyzera fantasticky!

Vaše meno:

Katarína Konečná

Katarína Konečná

01.08.2020 15:17

broskyňovú vyskúšam

Vaše meno:

Google news
Nenechajte si ujsť žiadnu novinku! Sledujte nás na Google News a buďte vždy v obraze. Stačí jeden klik pre prístup k exkluzívnemu obsahu a najčerstvejším informáciám. Pripojte sa k našej rastúcej komunite informovaných čitateľov!

ČO ČÍTAJÚ OSTATNÍ

Z NÁŠHO YOUTUBE

Google News logo

Odoberaj najdôležitejšie správy z kamzakrasou.sk cez Google News.