Polievka z maslovej tekvice

Sezóna tekvice nám už pomaly končí. Veď zima už klope na dvere. Vlastne nedá sa to ani nevšimnúť, keď odvšadiaľ už na nás kričia vianočné reklamy! :)

 

No možno aj vy patríte k šikovným gazdinkám, ktoré si z tekvice pripravili zmrazené zásoby a tak si chutné dobroty z nej budú môcť dopriať aj počas chladných zimných mesiacov :) Či už to budú chutné tekvicové placky, alebo dobrá polievočka, na ktorú tu máme pre vás výborný recept...

 

Odporúčame vyskúšať:  Na každý deň iné špagety

 

Suroviny na prípravu polievky z maslovej tekvice:

  • 1 ks maslová tekvica (očistená a nakrájaná = cca 1 kg)
  • 2 ks mrkva
  • 2 ks cibuľa menšia
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 cm čerstvého zázvoru
  • 1 l zeleninového vývaru /vody
  • 200 ml kokosového mlieka
  • olivový olej
  • soľ
  • čierne mleté korenie
  • muškátový oriešok

 

Počet porcií:   6 porcii

Čas prípravy: 15 minút 
Čas varenia: 30 minút 

 

Odporúčame vyskúšať:  Tekvicové rizoto s parmezánom

polievka z maslovej tekvice

Zdroj: Janka Pačeková

Postup prípravy Polievky z maslovej tekvice:

 

1. Tekvicu si rozrežeme, vydlabeme vnútro, ošúpeme a nakrájame na kocky. Mrkvu si očistíme a nakrájame na kolieska. Cibuľu a cesnak si taktiež očistíme a cibuľu nakrájame na kocky.


2. Na oleji si speníme cibuľku a prelisovaný cesnak. Pridáme očistený a nastrúhaný čerstvý zázvor. Pridáme nakrájanú mrkvu a tekvicu a chvíľu podusíme.

 

Odporúčame vyskúšať:  Zdravé Recepty - Špenátové rizoto

polievka z maslovej tekvice

Zdroj: Janka Pačeková

3. Zalejeme vývarom alebo vodou a varíme do zmäknutia. Zmäknutú tekvicu spolu s mrkvou rozmixujeme ponorným mixérom, aby bola polievka krásne krémová. Polievku ochutíme čiernym mletým korením, soľou, muškátovým orieškom.


4. Na záver prilejeme kokosové mlieko na zjemnenie polievky, polievku premiešame a krátko necháme prejsť varom. Podľa chuti môžeme polievku ešte okoreniť a osoliť.

 

Odporúčame vyskúšať:   Tatarák na viacero spôsobov

                                      Ryby na jedálničku

 

Prajeme dobrú chuť laugh

 

Zdroj: dontbefakebakesomecake.sk

12 komentárov
Gabriela Diheneščíková

Gabriela Diheneščíková

04.11.2014 19:37

tá polievka vyzerá veľmi chutne

Vaše meno:

Martina Zahoranová

Martina Zahoranová

04.11.2014 21:54

takúto polievku robievam ale bez kokosového mlieka, pre zmenu vyskúšam aj s tým mliekom

Vaše meno:

Andrea Vidová

Andrea Vidová

05.11.2014 11:33

robievame takúto polievku bez kokosového mlieka ale môže to dodať zaujímavú chuť

Vaše meno:

Lucia Belková

Lucia Belková

06.11.2014 22:34

polievka vyzerá super a ešte to štýlové servírovanie :)

Vaše meno:

Mária Michalíková

Mária Michalíková

07.11.2014 11:49

určite vyskúšam, som rada že na tejto stránke sú aj recepty.. postupne popozerám

Vaše meno:

Mária Sedláková

Mária Sedláková

13.11.2014 11:39

tekvica je veľmi dobrá na rôzne spôsoby, máme radi polievku aj pečenú tekvicu

Vaše meno:

Jana Komadová

Jana Komadová

14.12.2014 20:39

tekvicovú polievku som ešte nejedla a ani som nevarila no asi spravím

Vaše meno:

Soňa Krátka

Soňa Krátka

20.12.2015 07:27

tekvicove polievky mozeme,hlavne deti

Vaše meno:

Tomas Agocs

Tomas Agocs

31.12.2015 09:38

chuti vyborne ja som to uz pripravil :)

Vaše meno:

Mária Chromíková

Mária Chromíková

07.09.2016 09:36

Na záhrade som dopestovala maslové tekvice ,teraz budem variť.

Vaše meno:

QlqzzNwr QlqzzNwr

QlqzzNwr QlqzzNwr

04.08.2023 11:45

1

Vaše meno:

QlqzzNwr QlqzzNwr

QlqzzNwr QlqzzNwr

04.08.2023 11:45

1

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE