Quinoa je považovaná za jednu z najzdravších surovín na svete. Dokonca má aj všestranné využitie. Skvelo sa hodí do šalátov, no môžete z nej spraviť aj pizzu či nejaký chutný sladký pokrm. Fantázii sa medze, v tomto prípade, určite nekladú. Tiež netreba zabúdať ani na fakt, že quinoa obsahuje esenciálne aminokyseliny, má vysoký obsah vápnika, no obsahuje aj železo, zinok, meď, horčík, fosfor, kyselinu listovú, ale aj vitamíny A, E a B.
Quinoa je teda skvelá surovina, ktorá by nemala ostať bez povšimnutia. Pripravte si teda spolu s nami a s portálom cvicte.sk chutný šalát z quinoy s avokádom a granátovým jablkom, ktoré dodá celému šalátu skvelú chuť. A navyše, na šaláte si určite pochutná každý!
Zaujme ťa: Recept na jablkové lievance: Vieš si predstaviť chutnejšie raňajky?!
Na šalát budete potrebovať (2 porcie):
- 150 g quinoy
- 1 zrelé avokádo
- 1 granátové jablko
- hrsť vlašských orechov
- soľ
- korenie
- citrón
- obľúbený syr na posypanie (hodí sa tofu, klasický kravský aj kozí)
Najskôr si uvaríme quinou podľa návodu a necháme ju vychladnúť. Kým nám bude quinoa chladnúť, tak si očistíme avokádo a pokrájame ho na kúsky. Granátové jablko očistíme a vyberieme z neho všetky jadierka.
Až bude quinoa vychladená, tak ju v miske zmiešame s avokádom a granátovým jablkom. Následne pridáme aj vlašské orechy, šťavu z polovice citróna a dochutíme soľou a korením. Ak máte radi syr, tak určite pripravený šalát posypte aj postrúhaným syrom.
Výživové hodnoty na 1 porciu: 3324 kJ/791 kcal, 45 g tukov, 24 g bielkovín, 72 g sacharidov, GL priemer 6
Viac chutných a hlavne zdravých receptov nájdete v kuchárke – NABITÁ KUCHÁRKA. Teraz navyše s kódom „KZK10“ získate pri jej kúpe 10 % zľavu!
