Čitateľský úspech prvej kuchárskej knihy od Petra Planietu a Zuzany Markovej s názvom Varíme s láskou rozhodol o ďalšom pokračovaní kuchárskej edície.
Kniha Pečieme s láskou prichádza na trh so sladkými receptami bez použitia bielej múky a bieleho cukru. Tie autori nahradili zdravšími alternatívami, ktoré by vo vašej kuchyni rozhodne chýbať nemali.
Knihy o zdravej výžive
Autormi kuchárskych kníh Varíme s láskou a Pečieme s láskou sú Peter Planieta, autor článkov o výžive a zakladateľ siete obchodov so zdravými potravinami, a Zuzana Marková, výživová poradkyňa a milovníčka jednoduchých jedál. Cieľom ich knižnej prvotiny bolo pomôcť ľuďom v začiatkoch zdravého stravovania, odpovedať na otázky spojené so zdravou výživou a inšpirovať ku zdravým a zároveň chutným receptom. V tejto knihe sa zamerali na sladké jedlá a dezerty, ktoré môžu byť nielen zdravé, ale aj chutné.
Odporúčame prečítať: Z fitka do kuchyne 2 (recenzia)
„Sladkosti máme všetci radi, niekto menej, niekto viac a niekto ešte viac. Zároveň si však čoraz viac ľudí začína uvedomovať, že nášmu telu neprospievajú ani zvonka, ani zvnútra. Preto vám autori v tejto knihe ponúkajú recepty, ktoré zaručene uspokoja vašu chuť na sladké a zároveň nezaťažujú váš organizmus ako tradičné jedlá.
Kniha vznikla po úspechu prvotiny autorov Varíme s láskou, v ktorej dokázali, že aj zdravé jedlá sú chutné a nenáročné na prípravu. Okrem zdravých alternatív tradičných koláčov obsahuje aj vyskúšané a overené bezlepkové recepty, recepty bez cukru, recepty pre vegánov, raw recepty, ale aj recepty pre tých, ktorí uprednostňujú slané jedlá.“
Odporúčame prečítať: 10-dňový detox (recenzia)
Bezlepkové a bezlaktózové jedlá
Kniha je opäť rozdelená na všeobecnú časť a recepty. V prvej časti sa nachádza teória, v ktorej autori predstavujú rôzne alternatívy sladidiel, múk a tukov. Informácie sú zaujímavé a písané zrozumiteľnou formou. Dozviete sa ako nahradiť vajcia, mlieko, lepok alebo ako detoxikovať organizmus po sladkostiach.
Ďalej nasledujú recepty rozdelené do 5 kapitol – slané dobroty, nepečené sladkosti, pečené koláčiky, torty a na záver detské dobroty. V receptoch sú biela múka a biely cukor nahradené zdravšími alternatívami a mnohé z nich sú vhodné aj pre celiatikov alebo ľudí trpiacich laktózovou intoleranciou.
Odporúčame prečítať: Nebe v hubě 2 aneb Čertův švagr (recenzia)
Nielen sladké recepty
Pri každom recepte sa nachádza fotografia jedla, zoznam ingrediencií a zrozumiteľne napísaný postup prípravy. Niektoré recepty obsahujú aj „tipy“, ktoré vylepšia konkrétny recept alebo ponúknu jeho ďalšiu verziu. Inšpirovať sa môžete receptami ako makový sen, krémové košíčky, pohánkové tortičky či rýchla kuskusová torta.
Knihe sa potešia nielen milovníci sladkých jedál, ale aj slaného pečiva, ktorému je venovaná celá kapitola. Samostatnú časť tvoria aj recepty pre deti, ktoré sa však od ostatných sladkých receptov nijako nelíšia. Aj napriek tomu ponúka táto kuchárska kniha desiatky zaujímavých nápadov, ktoré dokážu spestriť každý zdravý jedálniček.
Odporúčame prečítať: Kniha Zelené smoothie (recenzia)
Kuchársku knihu Pečieme s láskou si môžete zakúpiť na BUX.sk bežná cena 11,90€ - tu v zľave za 9,50€.
Autorka foto: web www.luci.sk / facebook Fotografka Luci Hausknechtová
