Tacos sú jednoducho skvelé, že? Tieto malé, ale chutné jednohubky nás nikdy neomrzia, a to najmä vtedy, keď potrebujeme niečo rýchle a zdravé zároveň. Kombinácia kreviet a exotickou mangovou salsou je presne tým, čo si budete chcieť pripravovať stále dookola. Je to kombinácia, ktorá je nielen sladko-slaná, ale aj zdravá a plná chutí. Najviac nás na tomto recepte baví, že je čerstvý, ľahký a pripravený naozaj za pár minút. Nezaberie vám viac než 20 minút a výsledok si zamilujete.
Okrem toho, že je super chutný, tento recept môžete prispôsobiť podľa svojich chutí a ingrediencií, ktoré máte doma. Ak máte radšej mäso, môžete si tacos pripraviť aj s kuracím mäsom, lososom alebo tofu (pre vegan verziu). Zmieňujeme, že je perfektný s krevetami, ale neváhajte experimentovať. A aby to bolo ešte o niečo lepšie, tento recept môžete doplniť domácou nakladanou červenou cibuľou. Mňam!
Recept na tacos s krevetami a mangom
Salsa:
- 1 veľké zrelé avokádo
- 1 menšia červená cibuľa
- 1 malé zrelé mango
- Soľ a čierne korenie (podľa chuti)
- Čili (podľa chuti, môžete dať viac, ak máte radi pálivé)
- Limetka
- Hrst čerstvého koriandra
Krevety:
- 200 g kreviet
- 1/3 čl údenej papriky
- 1/3 čl sušeného cesnaku
- 1/3 čl sušenej bazalky
- Čili (podľa chuti)
- Soľ a čierne korenie (podľa chuti)
- 1 pl olivového oleja
Dip a podávanie:
- 100 g tučného jogurtu
- 1 strúčik cesnaku
- Soľ a čierne korenie (podľa chuti)
- Nakladaná cibuľa
- Čerstvý koriander
- Malé tortilly (ideálne kukuričné)
Postup:
- Najprv si pripravte salsu. Na začiatok olúpte mango a nakrájajte ho na malé kocky.
- Potom pridajte nakrájané avokádo, jemne pokrájanú červenú cibuľu a čerstvý koriander. Podľa chuti pridajte čili, soľ a čierne korenie a nakoniec všetko pokvapkajte čerstvou limetkou. Poriadne premiešajte a podľa potreby ešte dochuťte.
- Krevety opláchnite a nechajte chvíľu odkvapkať. V miske ich zmiešajte so sušenými bylinkami - údenou paprikou, cesnakom a bazalkou. Osoľte, okoreňte a pridajte trochu čili, ak máte radi pikantnejšie jedlá.
- Na panvici rozohrejte olej a krevety na ňom opekajte 2-3 minúty z každej strany dozlatista.
- Medzitým si pripravte jogurtový dip. Jednoducho zmiešajte jogurt s rozpučeným cesnakom, soľou a korením. Tento dip dodá tacos vynikajúcu krémovosť.
- Malé tortilly si na sucho opečte na panvici (stačí pár sekúnd z každej strany, aby boli jemne chrumkavé).
- Následne ich natrite pripraveným jogurtovým dipom. Na vrch pridajte mangovú salsu, upečené krevety, nakladanú cibuľu a zopár lístkov čerstvého koriandra.
- Na záver všetko pokvapkajte čerstvou limetkou pre extra sviežosť. A teraz už len zahryznite a užívajte si túto dokonalú kombináciu chutí!
Tipy na servírovanie a prispôsobenie receptu
- Ako servírovať: Tieto tacos sú skvelé aj ako občerstvenie na party alebo ľahkú večeru. Ak chcete, salsu a dip môžete podávať v malých miskách vedľa tortíl, takže si každý môže tacos naplniť podľa vlastného gusta.
- Prispôsobenie receptu: Tento recept je super flexibilný, a ak zrovna nie ste fanúšikom kreviet, môžete ich nahradiť lososom, kuracím mäsom alebo aj grilovanou zeleninou. Pre vegánsku verziu použite tofu alebo čierne fazule. Každá variácia bude vynikajúca!
- Náhrady za mango: Ak nemáte po ruke mango, vyskúšajte aj iné ovocie - papáju, ananás alebo broskyne. Do tohto receptu sa hodí akékoľvek tropické ovocie a dodá ďalšiu vrstvu chutí.
- Pikantnosť: Ak máte radi o niečo viac pikantnejšie tacos, môžete pridať aj trochu chipotle omáčky alebo extra čili do salsy. Ak preferujete jemnejšie chute, čili úplne vynechajte alebo použite len malú štipku.
Tak čo, spravili sme vám chute? Tento rýchly recept na tacos s krevetami a mangovou salsou je ideálnym jedlom, keď chcete niečo chutné, zdravé a zároveň osviežujúce. Je to skvelá voľba na večeru počas horúcich letných dní, ale aj na špeciálne príležitosti, keď chcete ohromiť svojich blízkych alebo kamarátov.
Nezabudnite, že ho môžete ľahko prispôsobiť podľa vlastných preferencií a pridať rôzne ingrediencie podľa toho, čo máte práve po ruke.
Zdroj úvodnej fotky: INSTAGRAM / @lzickacukru
