Vybrať si gril znie jednoducho len dovtedy, kým nezačnete porovnávať konkrétne typy. Vtedy rýchlo zistíte, že nejde len o rozdiel medzi plynom, peletami a uhlím, ale najmä o rozdiel medzi pohodlím, univerzálnosťou a tým, čo od grilovania vlastne čakáte.
Ak chcete odpoveď hneď na úvod, znie takto. Plynový gril je v podstate „plynová rúra do záhrady“ a dáva zmysel tomu, kto chce hlavne rýchlosť, komfort a vždy konzistentný výsledok. Peletový gril je tá najhoršia voľba pre začiatočníka, ale môže byť naopak výborný pre niekoho, kto už má skúsenosti a chce piecť veľké kusy mäsa dlhé hodiny. Pre najširší okruh ľudí však veľmi často dáva najväčší zmysel klasický kotlíkový gril s pokrievkou a popolníkom za približne 300 eur.
Najprv zhodnoťte, akým spôsobom a ako často budete grilovať
Veľa ľudí pri kúpe grilu rieši nesprávnu otázku. Nepýta sa, ako bude gril používať, ale ktorý model vyzerá najlepšie alebo pôsobí najmodernejšie. Lenže práve tu vznikajú najväčšie sklamania. Iný gril potrebuje človek, ktorý si chce raz za čas rýchlo opiecť klobásy, a iný ten, kto chce cez víkend robiť barbecue, to znamená piecť rebrá, kolená či iné veľké kusy mäsa celé hodiny.
Dôležité je aj to, ako často budete grilovať. Ak už teraz viete, že počas letnej sezóny použijete gril aspoň raz za dva týždne, oplatí sa kúpiť niečo, čo pár sezón vydrží a nebudete mať po roku pocit, že ste mali radšej hneď siahnuť po lepšom riešení.
Plynový gril je v podstate „plynová rúra do záhrady“
Plynový gril je najjednoduchší na pochopenie aj používanie. Zjednodušene sa dá povedať, že si človek kupuje „plynovú rúru do záhrady“. Zapnete ho, nastavíte teplotu a pripravujete jedlo bez rozpaľovania uhlia, bez čakania a s konzistentným výsledkom.
Práve preto dáva plynový gril veľký zmysel ľuďom, ktorí nechcú okolo grilovania robiť vedu. Chcú rýchlo pripraviť mäso, ryby, zeleninu alebo burgre a mať hotovo. Na bežné používanie býva veľmi praktický, lebo sa rýchlo rozohreje, teplota sa na ňom ovláda pohodlne, presne a po grilovaní vás nečaká vysýpanie popola.
Výborne poslúži aj vtedy, keď podvečer prídete domov z práce hladní, máte chuť si pred zotmením ešte niečo rýchlo ugrilovať a vďaka rýchlemu rozpáleniu to aj stihnete.
Neponúka však takú atmosféru a ani takú dymovú arómu, akú vie dať gril na tuhé palivo. Niekomu to neprekáža vôbec, iný práve v tomto uvidí zásadný rozdiel, pretože keď jedlo nevonia dymom, v podstate nevidí dôvod nepripraviť si ho vnútri na sporáku.
Depositphotos
Pre koho plynový gril dáva najväčší zmysel?
Plynový gril je ideálny pre toho, kto chce grilovať často, rýchlo a vždy s konzistentným výsledkom. Ak vopred viete, že vás nebude baviť rozpaľovať uhlie a po večeri ešte riešiť popol, plyn je logická voľba. Je to gril pre pragmatika, nie pre romantika.
Zároveň však platí, že pohodlie samo osebe ešte nerobí z plynového grilu najlepšiu voľbu pre každého. Ak hľadáte jeden jediný gril na dlhé roky a chcete sa na ňom zároveň aj niečo naučiť, existuje aj univerzálnejšie riešenie.
Peletový gril: Najhoršia voľba pre začiatočníka
Peletový gril na papieri vyzerá ako to najlepšie riešenie bez kompromisov. Zachováva dymovejšiu arómu než plyn, zároveň si drží teplotu stabilnejšie než gril na uhlie a človek nemusí každú chvíľu dvíhať rošt a prikladať ďalšie palivo. Pri dlhom pečení veľkých kusov mäsa je to jeho najväčšia devíza.
Lenže práve pri peletovom grile treba úplne otvorene pomenovať aj druhú stranu mince. Zo všetkých spomínaných možností býva najnáročnejší na čistenie. Vytvára neskutočne veľa jemného popolčeka, ktorý sa dostane prakticky všade vrátane elektronických senzorov teploty, ktoré sú pre jeho správnu funkčnosť kľúčové. Kto si myslí, že kúpi moderný gril a tým si zjednoduší život, môže byť po pár použitiach nepríjemne sklamaný.
Depositphotos
Nevýhodou je aj to, že peletový gril potrebuje elektrinu. V praxi teda k nemu musí byť non-stop natiahnutý kábel. To je nepraktické aj za pekného počasia, ešte horšie to pôsobí, keď začne nečakane pršať, a úplne najhoršie je to v lokalitách, kde bývajú časté výpadky prúdu. Keď elektrina vypadne, dogrilovali ste.
Práve preto je peletový gril tá najhoršia možná voľba pre človeka, ktorý si kupuje svoj prvý gril v živote. Veľmi rýchlo totiž zistí, že na jednoduché veci je až absurdne nepraktický. Ak si na ňom chcete opiecť štyri klobásky alebo pár tenkých plátkov mäsa, nebudete nadšení. Keď otvoríte pokrievku, teplota okamžite klesne a celý proces nedáva taký zmysel ako pri inom type grilu.
Kedy peletový gril naopak dáva veľký zmysel?
Peletový gril môže byť zároveň úplne najlepšou voľbou pre človeka, ktorý už má s grilovaním skúsenosti, nechce prísť o dymovú arómu, ale zároveň už nechce každú chvíľu riešiť prikladanie paliva. Najmä vtedy, keď máte na rozpálenom rošte 5 kíl rebier, 6 kolien alebo obrovskú hovädziu hruď. Pri tomto scenári už nejde o rýchlu večeru, ale o niekoľkohodinové barbecue, kde stabilita hrá kľúčovú úlohu.
Depositphotos
Najviac ho ocení niekto, kto predtým používal kotlíkový gril na tuhé palivo a dnes chce robiť veľké kusy mäsa dlhé hodiny pri stabilnej teplote. Pre nováčika je zbytočne drahý a nepraktický. Pre človeka, ktorý už vie, čo robí a čo chce pripravovať, však môže byť presne tým, čo mu doteraz chýbalo.
Gril na uhlie: Klasika, ktorá stále funguje najlepšie
Nie je to len nostalgická voľba pre ľudí, ktorí majú radi vôňu dymu. Pri správne zvolenom modeli ide často o najrozumnejší a najuniverzálnejší typ grilu, aký si môžete kúpiť.
Ak niekto vie, že počas letnej sezóny použije gril aspoň raz za dva týždne, chce kúpiť niečo, čo pár sezón vydrží, a zároveň nechce o rok zistiť, že potrebuje niečo lepšie, je ideálnou voľbou klasický kotlíkový gril s pokrievkou a popolníkom za približne 300 eur. Presne tento typ totiž ponúka veľmi silný pomer medzi cenou, životnosťou, jednoduchosťou a tým, čo všetko sa na ňom dá časom naučiť.
Bez pokrievky funguje úplne jednoducho. Hodí sa na rýchle opečenie klobások, špekáčikov, zeleniny alebo tenkých plátkov mäsa. S pokrievkou sa však zrazu mení na oveľa všestrannejší nástroj. Dá sa na ňom robiť nepriamou metódou, pripravovať väčšie kusy mäsa, piecť celé kura, rebierka a pokojne aj koláč. Práve v tom spočíva jeho najväčšia výhoda. Nie je zbytočne zložitý ani drahý a človeka neodradí hneď na začiatku.
Keď však zistí, že ho grilovanie naozaj baví, nemusí celý gril meniť za drahší model. Môže si postupne dokúpiť príslušenstvo, ktoré ho posunie na výrazne vyššiu úroveň. Dobrým príkladom je otočný nadstavec s motorčekom pod pokrievku, ktorý počas pečenia pomaly otáča mäso na ražni. Vďaka tomu sa dá oveľa rovnomernejšie pripraviť celé kura, väčšia roláda, krkovička alebo dokonca aj kebab. Práve tu krásne vidno, prečo je kvalitný kotlíkový gril taká rozumná kúpa. Najprv na ňom zvládnete úplný základ a neskôr zistíte, že s ním zvládnete výrazne viac, než ste od neho na začiatku čakali.
Depositphotos
Ak by som si mal nechať len jeden, vybral by som si práve tento
Mal som možnosť vyskúšať si všetky druhy grilov. Ak by som si však mal vybrať iba jeden jediný gril, s ktorým by som si vystačil do konca života, bol by to práve klasický kotlíkový gril s pokrievkou a popolníkom za približne 300 eur.
Dôvod je jednoduchý. Zo všetkých možností ponúka najlepší pomer medzi cenou, univerzálnosťou, životnosťou a tým, čo všetko sa na ňom dá robiť. Nie je to slepá ulička pre začiatočníka a zároveň to nie je gril, z ktorého vyrastiete po dvoch sezónach. Dokáže byť úplne jednoduchý aj prekvapivo schopný, podľa toho, koľko mu chcete dať času a chuti skúšať nové veci.
Depositphotos
Ktorý gril si teda vybrať?
Plynový gril si vyberte vtedy, keď chcete najmä rýchlosť, jednoduchú údržbu, komfort a vždy konzistentný výsledok.
Peletový gril si vyberte len vtedy, keď už máte s grilovaním skúsenosti, chcete robiť veľké kusy mäsa dlhé hodiny a viete, že vám nebude prekážať náročnejšie čistenie ani nutnosť neustáleho pripojenia do elektriny.
Ak však hľadáte jeden rozumný gril, ktorý vás naučí grilovať, nebude vás obmedzovať a pár sezón vydrží bez toho, aby ste ho museli hneď meniť za lepší, najrozumnejšou voľbou býva klasický kotlíkový gril s pokrievkou a popolníkom za približne 300 eur. Je dosť možné, že práve pri ňom nadobro zostanete a nič lepšie ani drahšie už hľadať nebudete.
To je zároveň aj najpriamejšia odpoveď na otázku v titulku. Nie každý potrebuje to isté, ale pre najširší okruh ľudí dáva ako prvý poriadny gril najväčší zmysel práve kvalitný kotlíkový gril s pokrievkou a popolníkom. Dokáže byť jednoduchý, keď chcete len rýchlo niečo opiecť, a zároveň veľmi schopný, keď sa do grilovania ponoríte viac.
Najčastejšie otázky pri výbere prvého grilu
Je plynový gril vhodný ako prvý gril?
Áno, ak od neho čakáte hlavne komfort, rýchle rozpálenie a jednoduché ovládanie. Plynový gril sa hodí pre človeka, ktorý chce v podstate „plynovú rúru do záhrady“ a neplánuje sa veľmi zaoberať ohňom, uhlím ani dymovou arómou.
Je peletový gril dobrá voľba pre začiatočníka?
Je to naopak tá úplne najhoršia voľba pre začiatočníkov. Ako prvý gril je zbytočne drahý, náročný na čistenie a zároveň závislý od elektriny. Väčší zmysel dáva človeku, ktorý už má s grilovaním skúsenosti a chce robiť veľké kusy mäsa dlhé hodiny bez neustáleho prikladania paliva.
Aký gril je najuniverzálnejší?
Najuniverzálnejšou voľbou je klasický kotlíkový gril s pokrievkou a popolníkom. Bez pokrievky sa hodí na rýchle opečenie klobások či tenkých plátkov mäsa, s pokrievkou zvládne aj nepriame grilovanie, väčšie kusy mäsa alebo dokonca pečenie koláčov.
Oplatí sa kúpiť trošku drahší kotlíkový gril?
Áno, ak viete, že ho počas sezóny použijete aspoň raz za dva týždne a chcete, aby vám vydržal niekoľko rokov. Práve kvalitný kotlíkový gril približne za 300 eur býva veľmi často oveľa lepšia investícia než lacný model, ktorý vás po krátkom čase začne obmedzovať alebo sa dokonca zničí.
Ktorý gril sa najľahšie čistí?
Najpohodlnejší na bežnú údržbu je plynový gril, pretože po ňom neriešite popol ako pri tuhých palivách. Naopak peletový gril býva na čistenie najnáročnejší, lebo vytvára veľa jemného popolčeka, ktorý sa dostane prakticky všade vrátane elektronických senzorov teploty, ktoré sú pre jeho správnu funkčnosť kľúčové.
Dá sa na kotlíkovom grile robiť aj niečo iné, než klobásy a steaky?
Áno, a práve v tom je jeho sila. S pokrievkou na ňom môžete pripraviť celé kura, rebierka, kolená, väčšie kusy mäsa nepriamou metódou a pri troche skúseností aj piecť koláče.
Zdroj úvodnej fotky: Depositphotos
0 komentárov