Hľadáte zdravý dezert, ktorý zvládne pripraviť aj kuchársky amatér? A čo tak niečo len s dvoma ingredienciami? Tento hurmikaki dezert vás ohúri svojou jednoduchou prípravou, krémovou konzistenciou a neuveriteľnou chuťou! Žiadny rafinovaný cukor, žiadne špeciálne kuchynské znalosti, len zrelé hurmikaki a kakao. Ľahký ako obláčik a ideálny pre milovníkov čokolády.
Čo je ale pri tomto dezerte dôležité? Začnite tým, že si vyberiete naozaj zrelé hurmikaki. Ako to spoznáte? Dužina by mala byť mäkká a šupka jemná. Ak vaše hurmikaki nie sú dostatočne zrelé, nechajte ich ešte niekoľko dní dozrieť pri izbovej teplote. To je to, čo robí recept špeciálnym.
Ak máte hurmikaki, ktoré ešte nie sú úplne mäkké, môžete ich vložiť na pár dní do papierového vrecka spolu s banánom. Banán uvoľní etylén, ktorý urýchli dozrievanie.
Recept na hurmikaki dezert s kakaom:
Ingrediencie (na 3 porcie):
- 4 zrelé hurmikaki (odroda Hachiya, známa aj ako Cachi, je ideálna kvôli svojej jemnej textúre a sladkosti)
- 4 polievkové lyžice kakaa
Voliteľné na ozdobu:
- Biely jogurt alebo šľahačka
- Kakao na posypanie
- Strúhaná čokoláda
- Javorový sirup
- Štipka škorice
Postup:
- Zrelé hurmikaki rozkrojte na polovicu a opatrne odstráňte šupku.
- Dužinu vložte do mixéra, pridajte kakao a mixujte, kým nezískate hladkú čokoládovú zmes. Ak máte mixér, ktorý je výkonný, výsledok bude perfektne hladký. Ak mixér nie je najvýkonnejší, mixujte o niečo dlhšie.
- Hotovú zmes nalejte do sklenených pohárikov alebo dezertných misiek a vložte ich do chladničky aspoň na 2 hodiny. Chladenie je naozaj dôležité na to, aby dezert získal tú správnu konzistenciu a jemnú chuť.
- Ak chcete, dezert podávajte priamo z pohárikov. Pre elegantnejšiu prezentáciu môžete dezert pomaly vyklopiť a naservírovať ako mini tortičky.
- Ozdobte podľa svojej chuti - biely jogurt, strúhaná čokoláda alebo štipka škorice dodajú ten pravý šmrnc.
Kakao: Superpotravina čokoholikov
Okrem toho, že na prípravu dezertu nepotrebujete špeciálne nástroje, veľa času, no iba pár ingrediencií a trochu trpezlivosti, je skutočne zdravou bombou. Hurmikaki predstavuje vitamínové more. Obsahuje veľké množstvo vitamínu A, ktorý je skvelý pre zrak, pokožku a celkové zdravie. Taktiež je plné vitamínu C, ktorý posilňuje imunitu, a vlákniny, ktorá podporuje trávenie.
A čo to kakao? Kakao (nie, nebavíme sa o čokoláde) milujeme! Je to skutočná superpotravina. Je bohaté na antioxidanty, minerály ako magnézium, a pomáha zlepšovať náladu. Takže tento dezert je nielen zdravý, ale aj skvelý spôsob, ako sa zbaviť stresu (no dobre, teraz by sme sa o čokoláde už mohli baviť).
Navyše, tento recept si môžete prispôsobiť podľa svojho vkusu. Ak preferujete sladšie chute, pridajte trochu javorového sirupu. Ak ste milovník škorice, neváhajte ju vmiešať do zmesi alebo posypať dezert navrchu. Kretivite sa medze nekladú.
Dezert, ktorý je dôkazom, že zdravé sladkosti môžu byť jednoduché, rýchle a hlavne chuťovo neodolateľné. Je to perfektná voľba pre každého, kto chce potešiť seba alebo svojich blízkych niečím výnimočným, a zároveň si nechce narobiť hory špinavého riadu. Čo môže byť jednoduchšie ako dve ingrediencie?
Zdroj úvodnej fotky: INSTAGRAM / @thedreamyvegan
