Jedlo všetkých študentov. Aj takto by sme mohli nazvať instantné polievky, ktoré stačí zaliať horúcou vodou, chvíľku počkať a následne si ich vychutnať. Ich príprava je rýchla, jednoduchá a hneď po párkoch uvarených v rýchlovarnej kanvici je to pochúťka študentov bývajúcich na internáte. Takáto polievka je jednoduchá na prípravu a zvládne ju pripraviť úplne každý. Veď v podstate vysypať obsah vrecka do misky a zaliať prevarenou vodou nie je žiadna veda ani vysoké kulinárske umenie.
Takúto instantnú polievku by sme poľahky mohli prirovnať k strave z fast foodu. Ušetria čas, zaženú hlad a sú chutné, no na druhej strane nevieme, čo obsahujú. Zvyčajne sa spájajú s množstvom É-čok, ktoré nie sú pre organizmus prospešné. Teda aspoň nie z dlhodobého hľadiska. Síce zaženie hlad, ale to, čo sa deje v žalúdku potom, už akosi nik nerieši.
Pozri aj: Čo pomáha pri prekyslení organizmu: Toto je účinná a hlavne lacná pomoc
Štúdie, ktoré nemožno prehliadať!
Zatiaľ, čo niektorí už dávno zistili, že podobné polotovary nie sú pre náš organizmus nutrične prospešné, iní im ešte stále akosi nevedia odolať. Instantné polievky sa preto dostali do rúk aj vedcom, ktorí ich skúmali a podrobili štúdii. V jednej skúmali ľudí, ktorí si takúto polievku dopriali 2 až 3-krát týždenne a tých, ktorí túto polievku nekonzumovali vôbec. A výsledky sú vskutku zarážajúce.
Pri konzumácii instantnej polievky viac ako 2-krát týždenne sa u ľudí zvýšilo riziko vzniku kardiometabolického syndrómu (KMS). Kardiometabolický syndróm, tiež označovaný ako metabolický syndróm alebo syndróm X, predstavuje vysoké riziko rozvoja ochorení, ktoré sú najčastejšou príčinou úmrtí. Konzumáciou týchto polievok môže dôjsť k zvýšeniu krvného tlaku, ku vzniku obezity, k zvýšenému riziku vzniku cukrovky či k zníženiu hladiny dobrého cholesterolu v organizme.
Polievky a hlavne rezance síce dokážu nasýtiť, no ich výživová hodnota je takmer nulová. Neobsahujú totižto žiadne živiny, ktoré sú potrebné pre náš organizmus. Ba naopak, nachádza sa v nich množstvo zložiek, ktoré nášmu telu neprospievajú.
Instantné polievky a trávenie
V štúdii si vedci posvietili aj na to, ako sa instantné rezance správajú v žalúdku. Zvyčajne trvá 2 hodiny, kým žalúdok dokáže prijatú potravu spracovať. Avšak v prípade rezancov z instantnej polievky je to inak. Ani po niekoľkých hodinách ich náš organizmus nedokáže stráviť. V dôsledku toho môžete mať pocit plnosti, môže vás nafukovať a môžete pociťovať ďalšie tráviace problémy. Stojí vám chuť takejto polievky za zdravotné problémy, ktoré môžete pociťovať?
