Silvestrovské pohostenie má svoje pevné miesto v každej domácnosti. Často ho pripravujeme s predstihom, premýšľame, čo ponúknuť hosťom, aby stôl pôsobil bohato, slávnostne a zároveň nevyžadoval nekonečné hodiny v kuchyni. Práve na Silvestra chceme mať všetko nachystané tak, aby sme sa mohli venovať návšteve, pripíjať si a užívať si posledné chvíle roka bez stresu a naháňania sa medzi sporákom a obývačkou.
Ak hľadáte pohostenie, ktoré je efektné, jednoduché a funguje takmer na každého, máme pre vás jeden osvedčený tip. Pečený syr Brie s cesnakom a medom spája krémovosť, jemnú sladkosť aj výraznú chuť v jednom súste.
Je to presne ten typ receptu, ktorý vyzerá luxusne, no zvládnete ho pripraviť rýchlo a bez komplikácií – ideálny doplnok silvestrovského stola, ku ktorému sa hostia radi vracajú počas celého večera.
Recept na pečený syr Brie s cesnakom a medom
Pečený Brie s medom a cesnakom patrí medzi recepty, ktoré pôsobia luxusne, no pritom sú mimoriadne jednoduché na prípravu. Táto pochúťka vyniká kontrastom krémového syra, jemnej sladkosti medu a aromatického cesnaku, vďaka čomu sa skvele hodí ako teplé silvestrovské pohostenie pre hostí. Tento recept je ideálny vtedy, keď chcete na stôl položiť niečo efektné bez dlhého státia v kuchyni a zároveň ponúknuť chuť, ktorá funguje takmer univerzálne.
Ingrediencie na zapečený medovo-cesnakový Brie
- 1 koliesko syra Brie
- rozpustené maslo
- 2 strúčiky cesnaku
- med
- soľ a mleté čierne korenie
Postup prípravy pečeného syra Brie
Rúru predhrejte na 200 °C. Syr Brie položte na plech vystlaný papierom na pečenie alebo do menšej zapekacej misky. Ostrým nožom narežte vrchnú kôrku do jemnej mriežky, dávajte pozor, aby ste syr neprerezali úplne. Rozpustite malé množstvo masla a zmiešajte ho s pretlačeným strúčikom cesnaku.
Touto zmesou Brie dôkladne potrite, jemne osoľte, okoreňte čerstvo mletým čiernym korením a pridajte štedrú dávku medu, ktorý nechajte stiecť aj do zárezov. Syr pečte približne 15 minút, kým nezmäkne a nezačne jemne tiecť.
Po vybratí z rúry môžete pridať ešte trochu medu podľa chuti. Podávajte ihneď, ideálne s chrumkavo opečenými bagetkami, slanými sušienkami, suchármi alebo slanými tyčinkami. Výsledkom je výrazná kombinácia sladkého, slaného a krémového, ktorá funguje ako efektný stred silvestrovského stola bez zbytočnej komplikovanosti.
instagram.com/convinoboard
Pečený syr Brie rôznych chutí podľa chutí a preferencií
Pečený syr Brie patrí medzi pohostenia, ktoré sa dajú veľmi jednoducho prispôsobiť rôznym chutiam aj stravovacím preferenciám hostí. Základ zostáva rovnaký – krémový syr a krátke pečenie – no dochutenie môžete meniť podľa toho, či chcete jemnejší, výraznejší alebo netradičný chuťový zážitok. Vďaka tomu sa z jedného receptu stáva variabilná silvestrovská stálica, ktorú viete obmieňať každý rok.
Ak máte radi sladšie kombinácie, med môžete doplniť nasekanými orechmi, vlašskými alebo pekanovými, prípadne pridať sušené brusnice, figy či hruškové plátky. Takáto verzia pôsobí slávnostne a výborne ladí s chrumkavým pečivom alebo slanými sušienkami. Sladko-slaný kontrast je ideálny pre hostí, ktorí majú radi jemné, no výrazné chute.
Pre výraznejšiu a „dospelejšiu“ verziu skúste cesnak nahradiť rozmarínom, tymianom alebo čerstvo mletým ružovým korením. Výborne funguje aj kombinácia s karamelizovanou cibuľou, chilli vločkami alebo kvapkou balzamikovej redukcie. Takto upravený Brie má hlbšiu chuť a stane sa dominantným prvkom silvestrovského stola, ktorý zaujme aj náročnejších hostí.
Ďalšie video inšpirácie na pečený syr Brie
Silvestrovské pohostenie bez stresu
Silvester je o spoločných chvíľach, nie o hodinách strávených v kuchyni. Práve preto sú recepty ako pečený syr Brie ideálnou voľbou – pôsobia slávnostne, chutia väčšine hostí a pritom si nevyžadujú zložité prípravy ani presné načasovanie. Stačí pár kvalitných surovín, jednoduchý postup a na stole máte pohostenie, ktoré vyzerá premyslene a luxusne, no vzniklo bez zbytočného stresu.
Ak chcete, aby silvestrovský stôl pôsobil bohatý a zároveň uvoľnený, kombinujte takéto teplé chuťovky s menšími jednohubkami, nátierkami a niečím sladkým na záver.
Pečený Brie môže pokojne fungovať ako stredobod pohostenia, ku ktorému sa hostia vracajú počas celého večera. Presne takto vzniká atmosféra, kde nejde o dokonalosť, ale o pohodu, zdieľanie a dobrý pocit z posledných chvíľ roka.
Zdroj úvodnej fotky: instagram.com/convinoboard
0 komentárov