Recept na sendvič 3x inak: Toto je ideálny obed do práce!

Obed v práci najčastejšie riešime tak, že sa jednoducho vyberieme do najbližšej reštaurácie, ktorá denne pripravuje takzvané menučka. Obed tak máme za pár eur bez námahy, čo nám nesmierne vyhovuje. 

Pravidelné stravovanie v reštaurácii má svoje výhody, ale aj nevýhody, a preto je rozumné si z času na čas pripraviť obed do práce doma a priniesť si ho so sebou do kancelárie. Ideálnym obedom do práce je napríklad taký sendvič, ktorý milujú najmä Američania, no môže mať aj zdravú podobu. My vám prinášame recept na sendvič v troch rôznych prevedeniach!

Návod na dokonalý sendvič

Predtým, než sa vrhneme na sendvičové delikatesy, povedzme si, aké je tajomstvo dokonalého sendviča. Podľa šéfkuchárov je základom kvalitný chlieb. Áno, ak ste si mysleli, že sendvič musí byť pripravený z toastového chleba, ste na omyle. Použiť môžete aj domáci kváskový chlieb alebo iný, je to len na vás. 

Dobrý sendvič by mal ďalej mať kyslý prvok a pohrať by ste sa mali aj s omáčkami, ktoré ho nepochybne osviežia. Pamätajte, že v sendvičoch sú vítané kontrastné chute a vašou najlepšou priateľkou je pri ich tvorbe vaša špajza. Rôzne zaváraniny a potraviny v konzervách sa do sendvičov hodia naozaj dokonale! 

Čím ochutiť ryby a morské plody? Pri príprave nesmú chýbať tieto bylinky!

Čím ochutiť ryby a morské plody? V kuchyni nesmú chýbať hlavne tie správne bylinky. Ale, ktoré sa k ním najviac hodia a dodajú im skvelú chuť?

Recept na sendvič 3x inak

Caprese sendvič

Ak obľubujete ľahké recepty s mozzarellou, určite vám je veľmi dobre známy šalát Caprese. Ak ho premeníte na sendvič, dostanete sýtejšiu verziu, ktorá postačí ako dokonalý pracovný obed. Skúste Caprese sendvič podľa Oh, Sweet Basil.

Ingrediencie na panini:

• chlieb
• mozzarella
• kolieska paradajok
• bazalka
• rukola
• pesto
• maslo

Ingrediencie na balsamicovú polevu:

• 250 ml balsamicového octu
• 1 lyžičku medu

Postup prípravy:

1. Balsamicový ocot a med dáme do hrnca a varíme na miernom ohni, kým sa tekutina nezredukuje na polovicu. Poleva nesmie vrieť, len ľahko bublať. Zredukovanú polevu odstavíme z ohňa a necháme ju vychladnúť.
2. Na každú stranu chleba natrieme pesto. Na jednu stranu chleba navrstvíme niekoľko lístkov bazalky, trocha rukoly a mozarelly. Osolíme a okoreníme.
3. Následne pokvapkáme polevou a prikryjeme druhým chlebíkom. 
4. Rozohrejeme si grilovaciu panvicu, chlebík z oboch strán potrieme maslom a grilujeme dozlatista, tiež z oboch strán. Podávame teplé.

Sendvič s cícerom a kôprom

Ďalší zdravý sendvič plný proteínov aj vlákniny si pripravíme podľa Evergreen Kitchen. V hlavnej úlohe bude cícer, citrón a ak vás zaujíma ako využiť kôpor okrem kôprovky, tak to bude práve v tomto skvelom recepte.

Ingrediencie:

• 1 konzerva cíceru (zliateho z nálevu a umytého pod vodou)
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 3 lyžice hummusu
• 2 lyžičky olivového oleja
• 1,5 lyžičky Dijónskej horčice
• 2 stonky zeleru narezaného na malé kúsky
• 1 lyžica čerstvého kôpru posekaného nadrobno
• 2 lyžičky petržlenovej vňatky posekanej nadrobno
• 1 jarnú cibuľku nakrájanú nadrobno
• soľ a korenie na dochutenie
• chlieb
• šalátové listy
• majonéza (voliteľné)

Pikantný lososový sushi nákyp: Rýchla verzia sushi na plech

Objavte sushi inak! Lososový sushi nákyp je teplá, krémová a pikantná verzia, ktorú si pripravíte doma, a to bez rolovania. Inšpirujte sa receptom a tipmi.

Postup prípravy:

1. V miske si zmiešame cícer, olivový olej, citrónovú šťavu, horčicu a hummus. Ingrediencie šľaháme pomocou vidličky, kým nám nevznikne krémová hmota.
2. Pridáme zeler, petržlenovú vňať, kôpor, cibuľku, soľ a korenie podľa chuti.
3. Na obe strany chlebíka si natrieme trocha majonézy, pridáme cícerovú zmes a na vrch položíme šalátový list. Prikryjeme druhým chlebíkom a podávame.

Kurací karí sendvič

Chuť Indie môžete preniesť aj do lahodného sendviča. V hlavnej úlohe bude teda famózne karí korenie, ktoré sa nachádza v známej indickej omáčke. Upozorňujeme, že na tomto recepte na kurací karí sendvič podľa Simply Delicious si konečne pochutnajú aj mäsožravci. 

Ingrediencie na mäso:

• 4 kuracie prsia
• 2 lyžice oleja
• 1 lyžica omáčky Garam Masala
• 1/2 lyžičky kurkumy
• 1/2 lyžičky granulovaného cesnaku
• 2 lyžičky citrónovej šťavy
• 1 lyžička soli

Ingrediencie na šalát:

• 90 g postrúhaného fenikla
• 150 g postrúhanej kapusty
• 50 g červenej cibuľky narezanej na tenké prúžky
• 2 lyžice jogurtu alebo kyslej smotany
• 1 lyžica majonézy
• 1 – 2 lyžice citrónovej šťavy
• soľ a korenie na dochutenie
• posekaný koriander (voliteľné)

Ingrediencie na podávanie:

• chlieb
• majonéza a koriander (voliteľné)

Naučte sa, ako upiecť vláčny bezlepkový chlieb, ktorý chutí ako klasický

Domáci bezlepkový chlieb môže byť mäkký, vláčny a chutný aj na druhý deň. Pozrite si recept, ako upiecť bochník, ktorý ocenia celiatici aj celá rodina.

Postup prípravy:

1. Z kuracích pŕs si urobíme tenšie filety, dáme ich do uzatváracieho plastového vrecka spolu so všetkými ingredienciami na mäso. Poriadne premiešame a mäso necháme v chladničke marinovať 24 hodín.
2. Namarinované mäso si opečieme na panvici dozlatista, asi 3 minúty z každej strany. Následne ho necháme chvíľu odpočinúť.
3. Do misy si dáme postrúhaný alebo najemno narezaný fenikel spolu s kapustou a koriandrom. Premiešame. V ďalšej miske si zmiešame jogurt, majonézu, citrónovú šťavu a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Zmesou prelejeme kapustu s feniklom a dobre premiešame.
4. Na obe strany chleba si dáme trocha majonézy prípadne koriander, na jednu stranu položíme mäso, navrstvíme naň šalát a prikryjeme druhým kúskom chleba. Podávame ešte teplé.